Оладьи из кабачков

Что нужно:



кабачки средние2 шт.
мука пшеничная3 ст. л.
яйцо 1 шт.
чеснок3 зубчика
кинза0,5 пучка
масло растительное 4 ст. л.
перецпо вкусу
сольпо вкусу

1. Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и раздавить. Смешать кабачки, чеснок, яйцо, просеянную муку, соль и перец. Вымесить тесто. Кинзу вымыть, обсушить, измельчить и добавить в тесто.

2. В сковороде разогреть немного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать с двух сторон до румяной корочки, по 1,5 мин. Продолжать жарить оладьи порциями, подливая в сковороду масло по мере необходимости. Подавать со сметаной.

Когда буду готовить жареные кабачки по особому рецепту - и рецепт выложу, и фото в сковороде :)))