Мука – 2 ст.

Маргарин – 200 гр.

Творог – 200 гр.

Сметана – 2 ст.л.

Масло сливочное – 1 ч.л.

Сыр твердых сортов – 300 гр.

Чеснок – 3 зубчика.

Яйца – 2 шт.

Перец черный молотый.

Сахар.

Соль.



Готовим тесто.

Перетираем муку и маргарин.

Добавляем творог, сахар и соль.

Замешиваем тесто.

Охлаждаем в холодильнике 10-12 мин.

Сыр натираем на крупной терке.

Измельчаем чеснок.

Добавляем одно яйцо, сметану.

Перчим и после перемешиваем.

Из теста раскатываем небольшие лепешки.

В центр каждой лепешки кладем начинку.

Заворачиваем края.

Противень смазываем маслом.

Кладем хачапури на противень.

Сверху смазываем вторым яйцом.

Запекаем в духовке до готовности.