(и еще 60109 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Коврик английский бавария бижутерия бисер булочки бусы вышивка вязание вязаные игрушки декупаж жилет журнал журнал бижутерия журнал бурда журнал вышивка журнал вышивка бисером журнал вязание журнал лук журнал рукоделие закуска книжка книжка про гусеницу котята кофта красота кубик купальник курица мастер-класс матрешки моторика мыло печенье пирог подушка прически пуловер рукоделие рулет рыба салат свечи ссылки сумки торт фотошоп хлеб штора япония
Без заголовка |
Метки: рулет |
Без заголовка |
Метки: рулет |
Без заголовка |
![]() Что нам потребуется: •Плавленые сырки (для теста 3 шт.(300 г), для начинки - 2 шт. (200 г)) — 5 шт •Мука (для теста) — 3 ст. л. •Майонез (для теста - 200 г, для начинки - 150 г) — 350 г •Яйцо (сырое для теста - 3 шт., вареное для начинки - 2 шт.) — 5 шт •Соль (для теста и начинки, по вкусу) •Зелень •Чеснок — 3 зуб. •Шампиньоны (готовые - жареные или маринованые, на свой вкус) — 150 г •Ветчина (или балык) — 300 г •Оливки или маслины — 50 г •Сыр твердый — 250 г •Масло сливочное — 80 г •Перец сладкий (чтобы рулет получился веселее и ярче - зеленый и красный) — 2 шт Все продукты имеются, начинаем колдовать:) 1. Готовим основу - сырный пласт. Плавленые сырки натираем на терке, добавляем взбитые яйца, муку, майонез, соль, тщательно перемешиваем и выкладываем на противень (выстеленный кулинарным пергаментом и смазанный растительным маслом). Равномерно распределяем смесь по всему противню тонким слоем. 2. Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут (180 С). Как только пласт зарумянится - вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность румяной стороной вниз на чистый пергамент для выпекания. 3. Начинка. Натираем на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавляем мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошенько перемешиваем и намазываем на еще теплый блинчик. Выкладываем слой очень тонко нарезанной ветчины (если порезать толсто - сложно будет свернуть рулет). Твердый сыр натираем на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, нарезанные мелкими кубиками перцы, размешиваем и распределяем поверх ветчины. Оливки (маслины) выкладываем цепочкой. 4. Теперь самое ответственное - зарулечивание ![]() Сворачиваем рулет (нужно делать все быстро, пока сырный пласт не остыл), лучше делать это вдвоем, для того, чтобы начинка нигде не сдвинулась , и корж не порвался. Аккуратно заворачиваем, очень сильно давить не надо, но лучше легонько прижимать, скручиваем до конца. Плотно заворачиваем в пергамент , кладем в холодильник на три-четыре часа, терпеливые могут оставить на ночь ![]() Истекая слюнками, нарезаем, выкладываем на красивую тарелочку и усё, можно кушать ![]() Приятного аппетита) http://demiart.ru/forum/journal.php?user=105895&comm=134821 |
Метки: рулет |
Без заголовка |
Метки: рулет |
Страницы: | [1] |