Предлагаю вам интересный и очень вкусный рецепт.. где не последнюю роль играют кабачки) а их сейчас как раз очень много))
КОЛЕСА НА ГРИБНОЙ ПОЛЯНКЕ

Все очень просто
для этого нам понадобиться:
1. картофельное пюре
2. грибы ( я брала шампиньоны)
3. кабачок
4. свиной фарш
5. 1 большой помидор
6. 50 гр. сыра
А теперь по-порядку)
Ставим на огонь варить картошку для пюре.
Во время варки очищаем кабачок от кожуры и нарезаем кольца высотой примерно 3 см. и вынимаем серединку с семечками..
Кольца заливаем водой и так же ставим отвариваться и даем покипеть 5 минуток.. чтоб они стали мягче!
Пока не сварилась наша картошка успеваем прокрутить фарш и половинку лука.
Нарезаем шампиньоны и пережариваем с другой половинкой лука.



А теперь на противень выкладываем готовое пюре ( как его готовить все надеюсь знают) только смотрите чтоб было не очень жидким!!!!!
на него сверху расставляем полу-готовые кольца кабачка и немного вдавливаем в пюре .. примерно чуть меньше сантиметра.
на пюре между кольцами раскладываем поджаренные грибочки.
А в кольца забиваем фарш.. на него сверху кладем тоненькое колечко помидорки.
И всю эту красоту посыпаем тертым сыром)



Попробуйте!!! Вам обязательно понравится!!!!!!