Мой любимый вид десерта - желе - от него так не поправишься, как от тортов, и к тому же желатин очень полезен для суставов (точнее коллаген). Но банальными ягодными желе и желе из соков никого не удивишь. А это желе всегда вызывает изумление у тех, кто его видит и потом кушает. Конечно - надо использовать красивую форму - это залог красивого блюда. И когда разрезаешь белоснежную массу, а там появляются яркие сочные фрукты - красота. И очень вкусно.

Ингредиенты:

1. Сметана 800 гр.
2. Желатин 25 гр.
3. Сахар 1 ст. (плюс-минус, кому как нравится)
4. Фрукты разнообразные

Приготовление:

1. Желатин развести до полного растворения.
2. Остывший желатин залить в сметану, добавить сахар, перемешать. Залить в форму. 
3. Фрукты, нарезанные кубиками/пластиками/дольками можно выкладывать слоями, перемежая заливкой, или просто замешать в жидкость и залить в форму все вместе. 
4. Дать застыть в холодильнике.