Супер-пупер-мега кекс для ленивых гурманов!

Увидела во френд-ленте, потом сходила к первоисточнику, потом "доработала напильником и вот ПРЕДСТАВЛЯЮ - ВОЛШЕБНЫЙ КЕКС!

К слову, я их (кексы) раньше терпеть не могла - сладкая гадость думала я, но сегодняшним промозглым утром, да с чашечкой ароматного кофе....ууууу.....

Итак:

Что нужно:

• 1 кружка (безопасная для микроволновой печи)  - это если есть ОДНОМУ, но, т.к. одному обжираться вредно, то я брала две чашки для каппучино:) - на ДВОИХ
• 4 Столовые ложки муки - без горок и верха, просто ложки! 
• 3 С.л. сахара - и можно еще капельку меньше, если много шоколада положить
• 2 С.л. какао - старый добрый Золотой Ярлык в моем случае
• 1 яйцо
• 3 С.л. молока - у меня 1,5% было
• 2 С.л. растительного масла (в исходном рецепте 3 ложки, но это было слишком жирно)
• Щепотка ванили - этого я не жалела
• 3 С.л. шоколадной крошки, желательно - терла на глаз пару долек - выше крыши
• + кедровые орешки (просто были именно они, но можно было бы любые другие
• + 1 ст.ложка РОМА - не знаю почему, но подумалось мне, что ром придаст изюминку (в готовом изделии этого не чувствовалось, но и хуже не стало
• еще соду добавила на кончике ножа (забыла раньше про это написать)

Что делать:

Добавить сухие ингридиенты в кружку, смешать вилкой. Добавить яйцо, и еще раз все перемешать. Влить молоко, масло, ваниль, ром осуществить тщательное финальное помешивание, добавить шоколадную крошку + орешки (по желанию).

Разливаем по порциям (у меня было две), но можно и помельче - зависит от аппетита и количества едоков.

У меня у Микроволоновки крайнее значение чуть больше 850 ватт, но порции маленькие, поэтому хватило на максимальной мощности 2 с половиной минут

Не волнуйтесь, если кекс будет подниматься над кружкой - это нормально, стати, он еще и осесть потом может:)!

Готовый кекс полить взбитыми сливками/сиропом/украсить вишнями/или просто кушать вилкой прямо из кружки. НО я выложила на тарелку и употребила с кофе!

Приятного аппетита!

 

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ!!!!!!

Исходное сообщение -Лала-:

 

 

 

Ни в коем случае не пеките этот пирог. Потому что вы захотите слопать его сами и это плохо скажется на вашей фигуре...Шутка. На самом деле испеките. В проигрыше не останетесь. Я пеку его уже давно, и всегда он имеет огромнейший успех. Вкус у него просто абалдительный. Откуда рецепт? не помню, в кулинарной книжке валяется старая вырезка из газеты. Это мой любимый творожный пирог.

Читать далее...

Курочка Пленница




Всем ПРИВЕТ! Чудесный день! Не правда ли? За окном дождливо, сыро, а дома.... Красота! Весело щебечет малышка-дочка ( Она всегда щебечет! Ну не чудо ли?!), старшая дочь крутится перед зеркалом и, тоже без конца трещит, муж в астрале - он смотрит "Клан Сопрано" ( уже третью серию подряд! ). Когда очнется попросит есть. Я им сейчас задам жару...
Старшую дочь- отправляю учить английский (И никаких: "Еще минуточку..."! )
Любимому мужу впихиваю в руки нож и картошку - пусть чистит, не отрываясь от любимого занятия. Видеть, как моя лучшая половина чистит картошку- зрелище не для слабонервных- сбегаю на кухню терзать курочку.
По-правде сказать птичку было жалко - ма-а-аленькая, щуплая. Но что делать? Разве хочешь? Надо!
Делю на порционные кусочки, солю, перчу. В холодильнике ( О чудо!) нахожу остатки майонеза и горчицу. Смазываю курочку.
Ну что там с картошкой? Неужели почистил? Браво! Нарежу красивыми ломтиками сама, не мужское это дело!
Потом картошку по вкусу солю, перчу и в трехлитровую банку. Вышло половина банки. Самое то!:ok:
Сверху на картошку маленькую луковичку, меленько ( ну прямо в пыль!) нарезанную и в заключение - курочку! Никакой воды! Ни капли!



Закроем нашу пленницу металлической крышкой и ... ох, в холодную духовку на средний газ.
Часа на 1,5 про все это дело можно забыть (Мне определенно нравится эта часть сюжета!:grin: ), тем более, что уже за рукав тянет малышка. Играть хочет. Скучно ей! Мамина радость!

Через 1,5 часа все готово! Смотрите какая красота! А запах.....м-м-м!!! Я даже не знаю, что вкусней курица или картошечка, упаренная в куринном соке, да со спечиями....м-м-м! Мои дорогие, мои самые любимые человечки вдруг неожиданно притихли. Сосредоточились. Некогда им. Вкуснота неземная! Наслаждение! И это вовсе не запах курицы с картошкой. Это запах благодушия. Запах счастья!

Пирог "Зебра"

Слова автора:

Рецепт теста на "Зебру" у меня два: один (1) подешевле, другой(2) подороже.

читать дальше

Львовский сырник или творожная бабка

   

Читать далее...