Бобы в томатном соусе — очень простое блюдо, которое можно даже причислить к разряду диетических. Бобы полны белка, за счёт чего хорошо насыщают организм. При этом калорий в них содержится не так много.

Кроме того, если вы пришли с работы поздно и довольно устали, то такое блюдо может вас очень выручить. Делается оно крайне быстро, затрат на подготовку продуктов уходить минимально, а результат — отличный.

Советую иметь в холодильнике контейнер с уже перемолотой морковью. Её вы можете добавлять в любые блюда, обжарив предварительно на сковороде.

В специях тоже ни в чём себе не отказывайте. Я использовала тмин, тимьян и чесночную соль. Вы можете добавлять те специи, которые вам больше по вкусу (орегано для итальянского привкуса, красный чили-перец для остроты или немного мяты для свежести).

Количество ингредиентов рассчитано на 6-8 порций.

Серия сообщений "Фасоль":
Часть 1 - Простой салат с фасолью
Часть 2 - Английский завтрак
...
Часть 10 - Простой салат с фасолью и ветчиной
Часть 11 - Фасолевый суп с ребрышками
Часть 12 - Бобы в томатном соусе
Часть 13 - Фрикасе из креветок

Для фасолевого супа на свиных ребрышках я заранее отвариваю белую фасоль. Если вы не хотите возиться с сухой фасолью, варите суп с готовой консервированной. Вместо свиных ребрышек можно взять говяжьи или бараньи ребра.

Серия сообщений "Фасоль":
Часть 1 - Простой салат с фасолью
Часть 2 - Английский завтрак
...
Часть 9 - Фасоль с рисом
Часть 10 - Простой салат с фасолью и ветчиной
Часть 11 - Фасолевый суп с ребрышками
Часть 12 - Бобы в томатном соусе
Часть 13 - Фрикасе из креветок

Поскольку приближается лето, я заметила, что и ужины в нашей семье стали более лёгкими. Всё-таки согласитесь, что зимой хочется больше хомячить еды. В таких случаях я вспоминаю рецепты блюд, которые готовятся супер-быстро и прекрасно подходят для лёгкого ужина.

Сегодня я расскажу вам рецепт до неприличия простого салата с фасолью, который готовится фактически из трёх основных ингредиентов — консервированных бобов, красного болгарского перца и постной ветчины. Всё это заправляется четвёртым составляющим салата — майонезом. Такой салат я иногда готовлю на ужин и подаю вместе с сухариками, намазанными сливочным сыром.

Серия сообщений "Фасоль":
Часть 1 - Простой салат с фасолью
Часть 2 - Английский завтрак
...
Часть 8 - Салат с тунцом и красной фасолью
Часть 9 - Фасоль с рисом
Часть 10 - Простой салат с фасолью и ветчиной
Часть 11 - Фасолевый суп с ребрышками
Часть 12 - Бобы в томатном соусе
Часть 13 - Фрикасе из креветок

Серия сообщений "Блюда из риса":
Часть 1 - Жареный рис
Часть 2 - Рисовая запеканка с изюмом и тыквой
...
Часть 41 - Тефтели с рисом и овощами
Часть 42 - Рисовые зразы с грибами
Часть 43 - Фасоль с рисом
Часть 44 - Постная паэлья с морепродуктами
Часть 45 - Рисовая запеканка с яблоками
Часть 46 - Курица с рисом 
по-персидски

Серия сообщений "Фасоль":
Часть 1 - Простой салат с фасолью
Часть 2 - Английский завтрак
...
Часть 7 - Салат "Андалузия"
Часть 8 - Салат с тунцом и красной фасолью
Часть 9 - Фасоль с рисом
Часть 10 - Простой салат с фасолью и ветчиной
Часть 11 - Фасолевый суп с ребрышками
Часть 12 - Бобы в томатном соусе
Часть 13 - Фрикасе из креветок

Ингредиенты:
350 г консервированного тунца в собственном соку
400 г красной фасоли
10 томатов черри
4 зеленых лука с луковицей
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
Соль, перец

Приготовление:
В салатнике смешать кусочки тунца, фасоль, разрезанные на четвертинки черри, нарезанный зеленый лук, приправить солью и перцем, полить лимонным соком, перемешать.

Серия сообщений "Фасоль":
Часть 1 - Простой салат с фасолью
Часть 2 - Английский завтрак
...
Часть 6 - Что приготовить из стручковой фасоли?
Часть 7 - Салат "Андалузия"
Часть 8 - Салат с тунцом и красной фасолью
Часть 9 - Фасоль с рисом
Часть 10 - Простой салат с фасолью и ветчиной
Часть 11 - Фасолевый суп с ребрышками
Часть 12 - Бобы в томатном соусе
Часть 13 - Фрикасе из креветок

Этот салатик готовится за 10 минут, если у вас в холодильнике в наличии все нужные ингредиенты. При своей простоте "Андалузию" можно спокойно ставить и на праздничный стол - он вкусный и сочный, ну а украшение зависит только от вас. Я его люблю даже без майонеза или других заправок, но, как говорит Дегустатор, если заправляете, то майонез пусть будет самый лучший.

Серия сообщений "Креветки":
Часть 1 - Салат с креветками и руколой
Часть 2 - "Цезарь" с креветками и необычным соусом
Часть 3 - Королевские креветки с чесноком
Часть 4 - Салат "Андалузия"
Часть 5 - Чечевица карри с креветками и кальмарами
Часть 6 - Постная паэлья с морепродуктами
Часть 7 - Лапша с креветками в сливочном соусе
Часть 8 - Фрикасе из креветок

Серия сообщений "Фасоль":
Часть 1 - Простой салат с фасолью
Часть 2 - Английский завтрак
...
Часть 5 - Итальянский овощной суп с сосисками
Часть 6 - Что приготовить из стручковой фасоли?
Часть 7 - Салат "Андалузия"
Часть 8 - Салат с тунцом и красной фасолью
Часть 9 - Фасоль с рисом
...
Часть 11 - Фасолевый суп с ребрышками
Часть 12 - Бобы в томатном соусе
Часть 13 - Фрикасе из креветок

Уже в начале XVI века европейцы обратили на фасоль свое пристальное внимание, однако тогда она использовалась в качестве декоративного украшения – зеленые вьющиеся побеги могли украсить практически любую композицию. Лишь пару столетий спустя люди решились попробовать в пищу фасоль, но только зерна.

Впервые готовить блюда из стручков начали в Италии — вкус стручковой фасоли настолько понравился итальянцам, что стал основой для большого количества блюд. Позже даже был выведен специальный сорт, зелень которого была намного нежнее и приятнее на вкус.

Как только блюда, в основе которых лежат стручки фасоли, полюбили во Франции, тамошние специалисты-селекционеры вывели желтый сорт, отличающийся большим содержанием ряда витаминов и сниженным содержанием протеинов.

Серия сообщений "Омлет в полвосьмого утра":
Часть 1 - Омлет с брюссельской капустой
Часть 2 - Как сделать омлет с помидорами
...
Часть 21 - Яичница в помидоре
Часть 22 - Омлет "Цветочная поляна"
Часть 23 - Что приготовить из стручковой фасоли?
Часть 24 - Омлет с рыбой

Серия сообщений "Фасоль":
Часть 1 - Простой салат с фасолью
Часть 2 - Английский завтрак
...
Часть 4 - Овощная запеканка с брынзой
Часть 5 - Итальянский овощной суп с сосисками
Часть 6 - Что приготовить из стручковой фасоли?
Часть 7 - Салат "Андалузия"
Часть 8 - Салат с тунцом и красной фасолью
...
Часть 11 - Фасолевый суп с ребрышками
Часть 12 - Бобы в томатном соусе
Часть 13 - Фрикасе из креветок

Серия сообщений "Блюда с сосисками":
Часть 1 - Хот-дог в духовке
Часть 2 - Запеканка из макарон с сосисками
...
Часть 4 - Быстрый пирог с сосисками
Часть 5 - Салат из картофеля и франкфуртеров
Часть 6 - Итальянский овощной суп с сосисками
Часть 7 - Мясная солянка
Часть 8 - Как потушить капусту с сосисками?

Серия сообщений "Фасоль":
Часть 1 - Простой салат с фасолью
Часть 2 - Английский завтрак
Часть 3 - Фасолевый суп с мясом
Часть 4 - Овощная запеканка с брынзой
Часть 5 - Итальянский овощной суп с сосисками
Часть 6 - Что приготовить из стручковой фасоли?
Часть 7 - Салат "Андалузия"
...
Часть 11 - Фасолевый суп с ребрышками
Часть 12 - Бобы в томатном соусе
Часть 13 - Фрикасе из креветок

Серия сообщений "Фасоль":
Часть 1 - Простой салат с фасолью
Часть 2 - Английский завтрак
Часть 3 - Фасолевый суп с мясом
Часть 4 - Овощная запеканка с брынзой
Часть 5 - Итальянский овощной суп с сосисками
Часть 6 - Что приготовить из стручковой фасоли?
...
Часть 11 - Фасолевый суп с ребрышками
Часть 12 - Бобы в томатном соусе
Часть 13 - Фрикасе из креветок