Овсянку рекомендуют всем — взрослым и детям. Ее рекомендуют и врачи, и народные целители. Все сходятся на том, что овсянка — полезна. Однако далеко не каждому нравится овсяная каша. Особенно детям. Но можно предложить овсянку в другом виде, не менее полезном, зато в гораздо более вкусном.
Читать далее...

Готовое овсяное печенье с изюмом, приготовленное по этому рецепту, во время выпечки значительно увеличивается в диаметре. Оно получается хрупким, с легким привкусом овсянки и пряным ароматом. По желанию белый сахар можно заменить коричневым. Хранить овсяное печенье лучше в закрытом контейнере. Кстати, если не хотите печь сразу всё печенье, спокойно заморозьте тесто. Всего из перечисленных в рецепте продуктов получается около 50 печений.
Читать далее...

Овсяная каша на завтрак может быть не только полезной, но и вкусной. К примеру, если в кашу добавить мёд и банан, то это будет совсем другая история. Количество овсянки определяйте по своим потребностям и в зависимости от числа порций.
Читать далее...

Вкус этого белорусского супа напрямую зависит от грибов, которые вы используете. Самый шикарный получится с белыми или подосиновиками. Но даже если у вас под рукой только шампиньоны, не отчаивайтесь – сушеные грибы придадут бульону необходимый аромат.
Читать далее...

Ингредиенты:
Куриное филе – 4 шт (примерно 600 г)
Лук репчатый – 100 г
Овсяные хлопья – 30 г
Вода минеральная газированная – 2/3 стакана
Майоран сушеный – 1 ст. ложка
Яйца – 1 крупное или 2 мелких ( у меня фермерские, очень скромных размеров)

Соль, перец по вкусу.
Растительное масло для жарки

Приготовление:
Пропускаем через мясорубку филе и лук.

Заливаем хлопья минеральной водой и оставляем минут на пять.

Вмешиваем в фарш яйца, майоран, соль и перец. Хлопья очень слабо отжимаем и добавляем в наш фарш. Если вы будте готовить совсем диетическое блюдо, то воду минеральную не выливайте.
Читать далее...

Что нужно:
яйцо – 2 шт.
соль – щепотка
разрыхлитель – 1 ч. л.
мед – 1 ст. л.
масло сливочное – 250 г
овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 250 г
сахар – 250 г
мука пшеничная – 300 г
вишня вяленая – 100 г

Что делать:
Сливочное масло взбить с сахаром, медом и яйцами. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль и овсяные хлопья. Перемешать.

Добавить вишню, еще раз перемешать и поместить в холодильник на 20 мин.
Читать далее...

Я очень люблю десерты и с недавних пор я поняла, что они могут быть не только вкусными и вредить фигуре, но и как раз наоборот — быть вкусными и идти на пользу здоровью, при этом никак не сказываться на лишних килограммах.
Читать далее...

Овсяный кекс готовится без добавления масла, и поэтому подходит для желающих похудеть. Если заменить часть сахара жидким медом, то кекс станет еще полезнее. Рецепт кекса можете менять и дополнять по своему вкусу. Например, если добавить в яичную массу щедрую горсть семечек подсолнечника или кунжута, то получится не менее вкусный и интересный бисквит. Чтобы овсяный пирог получился мягким и воздушным, оставьте мучную заготовку на 20-25 минут.
Читать далее...

Серия сообщений "Кексы":
Часть 1 - Морковный кекс в мультиварке
Часть 2 - Банановый кекс
...
Часть 6 - Рецепты кекса
Часть 7 - Кекс Данди
Часть 8 - Овсяный кекс с семенами льна
Часть 9 - Постный яблочно-морковный кекс
Часть 10 - Кексы с шоколадной глазурью
...
Часть 29 - Как приготовить рождественский кекс?
Часть 30 - Тыквенный кекс с шоколадом - очень вкусно, поверьте на слово! А лучше не верьте и приготовьте сами!
Часть 31 - Кекс с сыром фета и сухофруктами

Изделия из постного теста без молока и яиц не будут такими пышными, как те, что мы обычно готовим. Они получатся крупнопористыми, немного резиновыми да и черстветь будут значительно быстрее, поэтому ее не стоит готовить впрок.

Правда, один ингредиент – масло – все же очень трудно удалить из рецепта. Поэтому сливочное масло в нем заменяется нерафинированным растительным маслом.

Приготовление:
1 стакан просеянной пшеничной муки смешайте с 1 стаканом овсяных хлопьев «Геркулес», добавьте 1/2 ч. ложки питьевой соды, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки меда и 100 г рафинированного растительного масла.
Читать далее...

Данный рецепт - вовсе не догма, а скорее пример для подражания и источник вдохновения: компонуйте продуты, играйте со специями, добавляйте творог, орехи и изюм, пробуйте и экспериментируйте, и у вас каждый раз будет получаться нечто совершенно потрясающее и прекрасное!
Читать далее...

Серия сообщений "Крамбл":
Часть 1 - Крамбл из цукини с тунцом
Часть 2 - Крамбл с абрикосами и имбирем
...
Часть 4 - Сливовый крамбл
Часть 5 - Крамбль с кабачками и сыром
Часть 6 - Печёные яблоки с крамблом
Часть 7 - Крамбл из замороженых ягод (клубники, малины и черники)

Это печенье - отличный вариант для детского завтрака или полдника, если его подать с молоком, ягодным киселем или фруктовым компотом. К тому же, для украшения подойдут любые цукаты.
Читать далее...

Ингредиенты:
(на 2 порции)
кабачки 250 г
сыр типа Гауда 50 г
вяленые томаты в масле 3-4 шт.
сливочное масло 20г
тертый сыр 20 г
овсяные хлопья 20 г
оливковое масло
перец

Способ приготовления:
Огнеупорные формочки смазать маслом. Очищенные кабачки нарезать небольшими кубиками. Выложить кабачки в формы.

Сыр нарезать кубиками и выложить в формы.
Читать далее...

Серия сообщений "Крамбл":
Часть 1 - Крамбл из цукини с тунцом
Часть 2 - Крамбл с абрикосами и имбирем
Часть 3 - Крамбл с грушами
Часть 4 - Сливовый крамбл
Часть 5 - Крамбль с кабачками и сыром
Часть 6 - Печёные яблоки с крамблом
Часть 7 - Крамбл из замороженых ягод (клубники, малины и черники)

Секрет хорошей гранолы - в хлопьях, выбирайте обычные овсяные хлопья. Хлопья быстрого приготовления не дают аппетитной рассыпчатости. Можно добавить темный изюм, сушеную вишню или клюкву. Главное — хранить домашнюю гранолу в холодильнике под плотной крышкой, но съесть нужно в течении месяца. Если конечно вы не съедите печенье раньше.

Ингредиенты:
1. Хлопья овсяные крупные - 400 г
2. Масло сливочное - 200 г
3. Сахар коричневый - 150 г
4. Мед - 4 ст. л.
5. Цедра апельсина - 1 шт
6. Изюм - 100 г

Этапы приготовления
В глубокой чашке растопите масло. Я растопила в микроволновке.
Читать далее...

Думаю, все мы когда-нибудь ели выпечку с этим названием и многие ее любят. Хочу предложить вам печенье, очень напоминающие эту прекрасную выпечку: нежное, рассыпчатое, с легкой начинкой.
Читать далее...

Кто сказал, что, соблюдая диету и принципы здорового питания, нужно отказывать себе в десертах? Главное, чтобы и сами сладости были правильными и полезными. Рецепт печенья с бананом и клюквой – это как раз вариант полезного десерта, ведь в его состав входят всего три ингредиента, среди которых – ни грамма сахара, муки или жира. Такое печенье станет отличным дополнением к чаю или кофе. К тому же, вреда фигуре эта сладость не принесет, что непременно оценят представительницы прекрасного пола. Возьмите такое печенье с собой в дорогу, принесите на работу вместо обычного печенья и батончиков.

Такой перекус усмирит аппетит на довольно длительный срок, благодаря чему желание «съесть слона» под конец рабочего дня так и не наступит. Всему причиной овсяные хлопья, которые входят в его состав: благодаря сложным углеводам чувство голода отступает надолго. Благодаря банану в это печенье не нужно добавлять ни муки, ни сахара, ни яиц. Этот чудо-фрукт станет и скрепляющей составляющей печенья, и сделает его сладким, а также очень ароматным. А сушеная клюква дополнит вкус десерта и обогатит его полезными веществами, которых, как известно, в этих ягодах очень много.
Ингредиенты:
2 спелых банана
1 стакан мелких овсяных хлопьев
150 грамм сушеной клюквы.
Читать далее...

Кекс очень вкусный, особенно когда свежий. Рассыпчатый, но не сухой. С сильным шоколадным ароматом. При еде очень сильно чувствуются орехи. Вместо миндаля можно использовать лесные орехи.

Вместо целых лесных орехов в качестве наполнителя можно положить изюм, курагу, чернослив. С сухофруктами кекс будет ещё сочнее. А если к тому же предварительно вымочить их в коньяке, то аромат кекса будет изумительным.

СОСТАВ
100г овсяных хлопьев "Геркулес", 100г миндаля, 4 яйца, 1/2~2/3 стакана сахара, щепотка соли, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 80г сливочного масла, 1 ст ложка какао, при желании - 0,5 стакана жареного фундука или любых сухофруктов
Читать далее...

Побалуйте себя и родных с утра полезным крамблом со сливами. Поверьте - это нереально вкусно, невозможно оторваться. При желании можно менять фрукты и ягоды, главное, чтобы они были сочные.

Рецепт полезного завтрака может включать яблоки (классика), груши (аромат!), персики и нектарины (нежность), а может и вообще основываться на любом миксе, который лично вам кажется оптимальным.
Читать далее...

Серия сообщений "Крамбл":
Часть 1 - Крамбл из цукини с тунцом
Часть 2 - Крамбл с абрикосами и имбирем
Часть 3 - Крамбл с грушами
Часть 4 - Сливовый крамбл
Часть 5 - Крамбль с кабачками и сыром
Часть 6 - Печёные яблоки с крамблом
Часть 7 - Крамбл из замороженых ягод (клубники, малины и черники)

Гранола - это еда для завтрака , содержащая овсяную крупу, орехи и мёд, иногда рис, которые обычно запечены до хрустящего состояния. По желанию можно добавить сушеную клюкву или вишню.

Ингредиенты
1. Хлопья овсяные крупные - 400 г
2. Масло сливочное - 200 г
3. Сахар коричневый - 150 г
4. Мед - 4 ст. л.
5. Цедра 1 апельсина
6. Изюм - 100 г
Читать далее...

Десерт под названием "крамбл" пришел к нам из английского языка: слово "crumble" означает "крошить, измельчать, обсыпать", и в этом вся суть данной выпечки: благодаря определенной технологии работы с тестом вы получаете не цельный кусочек, а крошки, рассыпчатую вкусную массу, пропитанную соком фруктов или ягод. Десерт был придуман в Англии, в основе лежали яблоки, однако, со временем рецепт крамбла начал путешествовать по миру, обрастая новыми вариантами и ингредиентами.
Читать далее...

Серия сообщений "Крамбл":
Часть 1 - Крамбл из цукини с тунцом
Часть 2 - Крамбл с абрикосами и имбирем
Часть 3 - Крамбл с грушами
Часть 4 - Сливовый крамбл
Часть 5 - Крамбль с кабачками и сыром
Часть 6 - Печёные яблоки с крамблом
Часть 7 - Крамбл из замороженых ягод (клубники, малины и черники)

Ингредиенты
Для начинки:
Абрикосы, очищенные от косточек — 800 г
Сахар — 120 г
Крахмал — 1 ст. л.
Молотый имбирь — ½ ч. л.
Корица — ½ ч. л.
Цедра небольшого лимона

Для верхнего слоя:
Овсяные хлопья — 140 г
Мука — 100 г
Коричневый сахар — 60 г
Корица — 1 ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Сливочное масло, холодное, порезанное кубиками — 90 г

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Промаслите прямоугольную форму для выпечки. В большой миске соедините абрикосы, сахар, крахмал, имбирь, корицу и лимонную цедру. Аккуратно перемешайте, чтобы абрикосы были покрыты пряностями, сахаром и крахмалом полностью. Выложите в форму.
Читать далее...

Серия сообщений "Крамбл":
Часть 1 - Крамбл из цукини с тунцом
Часть 2 - Крамбл с абрикосами и имбирем
Часть 3 - Крамбл с грушами
Часть 4 - Сливовый крамбл
Часть 5 - Крамбль с кабачками и сыром
Часть 6 - Печёные яблоки с крамблом
Часть 7 - Крамбл из замороженых ягод (клубники, малины и черники)