Ингредиенты:
150 г горбуши горячего копчения
3 веточки укропа
свежие огурцы
1 пучок салата латук
3 пера зеленого лука
йогурт натуральный
отварной картофель
Читать далее...

Вы любите молодую картошку в духовке? Сладкую, с невероятной корочкой, ароматную, в сливочном масле и укропчике? Наслаждение! А вы любите ее... чистить? Вот и я ненавижу. Точнее, ненавидела, пока не нашла для себя новый выход из положения, да такой вкусный, что в сезон молодой картошки мы кушаем ее так часто, как хочется.
Читать далее...

В оригинальном рецепте использовался винный уксус - белый и красный. В виду отсутствия таковых на момент приготовления пришлось взять то, что было в наличии - то есть яблочный. И количество уксуса я тоже изменила - уменьшила в 2 раза. Решайте сами, как будете готовить - по исходнику или мой вариант. в любом случае у вас получится чудесный и очень вкусный картофель. Как гарнир - просто
великолепно! И еще один плюс - блюдо постное.

Ингредиенты:
3-4 крупных картофелины;
2 ст. л. оливкового масла;
2 ст. л. горчицы в зернах;
0,5 ст. л. яблочного уксуса;
соль;
петрушка.
Читать далее...

В процессе изнурительных боев с лишними килограммами мы часто отказываем себе в продуктах, которые якобы способствуют набору веса. Как часто приходилось слышать от худеющих людей, что они мечтают о жареной картошечке или о большой тарелке пюре, но не могут себе этого позволить.

Картофель сам по себе жира не содержит, и поэтому отварной в кожуре или запеченный в фольге он никоим образом не повлияет на вашу фигуру. Конечно, если вы будете поедать картошечку-пюре, заправленную сливочным маслицем, да с большой свиной отбивной, а сверху польёте всё это чудо кулинарии жирным сметанным соусом, то, безусловно, после такого блюда вам либо придется бегать 3 часа, не останавливаясь, либо лечь на диван и наблюдать, как ваша талия становится шире.

Поэтому запоминаем основное правило: картофель нужно есть без мяса, без майонеза, без жирных соусов, без колбасы, ну и, конечно, без хлеба (и муки). Картофель мы едим только с овощами и рыбой! При строгом соблюдении этого правила все желающие похудеть могут спокойно употреблять картофель, не переживая о возможных негативных последствиях для фигуры.

А теперь несколько рецептов картофельных блюд, построенных по вышеуказанному принципу.
Читать далее...

Ингредиенты:
лук красный – 1 большая луковица
150 г голландского сыра
2 соленых огурца
5 крупных картофелин
1 сладкий желтый перец
соль
5 полосок бекона
укроп
Читать далее...

Ингредиенты:
3-4 средние картофелины
2 средние моркови
1 крупная луковица
2-3 зубчика чеснока
100-150 мл молока
¼ ч. л. семян фенхеля
25 г сливочного масла
свежемолотый черный перец
соль
Читать далее...

В состав входит сыр - он нужен, чтобы придать пирогу особую привлекательность (о, как красиво тянутся сырные ниточки!), бекон - чтобы ужин был особенно ароматным (запах жареного бекона не перепутаешь ни с чем другим!), тмин - чтобы выпечка стала еще более интересной (ох, уж эти пикантные нотки!). В итоге благодаря всем перечисленным условиям картофельный пирог получается практически шедевром. Готовим!
Ингредиенты:
500 г муки;
40 г свежих дрожжей;
50 г сахара;
250 мл теплого молока;
1 щепотка соли;
50 г сливочного масла;
3 яйца;
500 г картофеля;
250 г твердого сыра;
350 г мяса с салом;
2 луковицы;
пучок петрушки;
150 мл сливок;
1 ч. л. тмина;
соль, черный перец.
Читать далее...

Ингредиенты:
картофель - 5-6 шт.;
яйцо - 2 шт.;
мука - по вкусу;
соль - по вкусу;
растительное масло для жарки
Читать далее...

Ингредиенты
Для фарша:
10 картофелин
2 яйца
2 ст. ложки муки
1 головка лука
Для начинки:
200-300 г свежих грибов
1 головка лука
молотый черный перец
соль
Для жарки:
панировочные сухари или мука
растительное масло
Читать далее...

Картофель, запеченный с розмарином - простой гарнир к рыбе или мясу. Дополнительно можно подать салат из свежих овощей.
Ингредиенты:
картофель;
соль;
розмарин - 2 веточки;
чеснок - 1-2 зубчика;
растительное масло - по вкусу.
Читать далее...

Очень вкусное и сытное рагу. Готовится совершенно несложно и этим блюдом можно легко разнообразить постный стол. Вообще мне кажется желтый горох недооценённым продуктом, ведь он такой вкусный!
Читать далее...

Вкусный картофель, который готовится за считанные минуты. Аромат стоит умопомрачительный!
Ингредиенты
Картофель (мелкий) — 1 кг
Соль (морская, крупная, по вкусу)
Перец черный (свежемолотый, по вкусу)
Чеснок — 6 зуб.
Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Тимьян (по вкусу)
Розмарин (по вкусу)
Читать далее...

Ингредиенты:
картошка - 1,5 кг (у меня 11 шт);
соль поваренная - около стакана;
сметана - 250 гр;
шнитт-лук - пучок.
Моем картошку щеткой. Хорошо моем, чтобы смыть всю землю. Если вы купили в магазине мытый, то можно без щетки.
Читать далее...

Ингредиенты:
картофель - 500 гр.
помидоры - 2 шт.
оливковое масло - 3 ч. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 3 ст. ложки
перец чёрный молотый , соль по вкусу
Читать далее...

Ингредиенты:
картофель - 6 шт. (среднего размера);
соль - по вкусу;
для заправки: дижонская горчица - 2 ст.л.;
сливочное масло - около 50г;
соевый соус - по вкусу;
мед - 1-2 ч.л.;
растительное масло для смазки формы
Читать далее...

Ингредиенты:
белые грибы - 3-4 шт.;
картофель - 3 шт.;
яйцо - 4 шт.;
сыр (тертый) - 100 г;
оливковое масло - 2-3 ст.л.;
соль, молотый черный перец - по вкусу
Читать далее...

Для любителей картофеля очень пикантное, насыщенное вкусовыми ощущениями блюдо. Если вы не верите, что картофель сочетается с мятой, то проверьте сами. Благодаря специям, приправам и мяте получается очень ароматный картофель. Его можно есть как самостоятельное блюдо и как гарнир.
Ингредиенты:
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Картофель — 500 г
Мята (веточки) — 2 шт
Имбирь (корень) — 1 ст. л.
Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/10 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лимон — 1/4 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Зира — 1/2 ч. л.
Читать далее...

СОСТАВ
~1,5 кг картофеля
СОУС
3 ст ложки растительного масла (~50г),
3 ст ложки соевого соуса (~50г),
1 ч ложка с горкой крахмала (10г),
2 зубчика чеснока, специи
Читать далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 большие картофелины
2 средние морковки
1 небольшой кочан цветной капусты
1 сладкий красный перец
2 средние луковицы
3 зубчика чеснока
3 см свежего корня имбиря
50 г орехов кешью
2 ст. л. томатной пасты
2 00 мл сливок жирностью 20%
2 ст. л. топленого масла
2 лавровых листа
1 ст. л. семян зиры
1 ч. л. молотой куркумы
0,5 ч. л. молотого кориандра
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
У капусты удалите жесткую часть стебля, разберите кочан на небольшие соцветия. Морковь и картофель очистите, нарежьте небольшими аккуратными дольками.
Читать далее...

Ингредиенты:
картофель - 700 гр.
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная - 4 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 1/3 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
зелень укропа - 1/2 пучка
паста томатная - 1 ч. ложка
сметана - 1 ст. ложка
сыр твёрдый тёртый - 70 гр.
перец чёрный молотый
соль
Читать далее...