Оладушки готовятся очень быстро и могут подаваться с разными начинками – икрой, рыбой, паштетами, копченостями, сыром, джемом и т.д.

Ингредиенты:
кефир или йогурт 1 ст.
яйцо 1 шт.
мука цельнозерновая пшеничная 1 ст.
отруби 1 ст. л.
сода 1/4 ч. л.
соль 1/4 ч. л.

Приготовление:
В кефир кладем соду, перемешиваем. Затем добавляем яйцо и соль, размешиваем.

Просеиваем муку в кефирную массу, размешиваем все до однородной консистенции.

Разогреваем духовку до 200 С.

Смазываем форму для маффинов небольшим количеством масла, разливаем тесто, примерно по 1 ст. л. Выпекаем 20 мин.

Фото и рецепт: kamala06
Из выпуска рассылки Рецепты выпечки от Gastronom.ru. С нами все получится!

Из дневника Четыре глаза

Серия сообщений "Оладьи":
Часть 1 - Овощные оладьи
Часть 2 - Оладьи кабачковые под сырным соусом
...
Часть 19 - Оладьи из капусты белокочанной
Часть 20 - Пышные оладьи без кефира
Часть 21 - Закусочные оладушки запеченные