После выпечки пирогов наверняка у вас останутся обрезки теста. Собирайте их, объединяйте, складывайте в пакет и храните в морозильнике. Как вспомните – размораживайте и пеките крекеры или сырные палочки.
Ингредиенты:
300 -350 г универсального рассыпчатого теста
30 г тертого твердого сыра
крупно молотый черный перец
тмин, мак, кунжут, семена льна по вкусу
Приготовление:
Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3 мм. Посыпьте сыром и черным перцем, сложите пласт пополам и раскатайте еще раз до такой же толщины.
Нарежьте тесто полосками шириной 1 см, сбрызните водой из пульверизатора, посыпьте семенами тмина, мака, кунжута и льна по вкусу, прокатайте скалкой, чтобы они лучше прилипли.
Скрутите полоски спиралью, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 С., 10-12 минут, пока палочки не подрумянятся до хруста.
Из выпуска от 03-06-2017 рассылки Рецепты выпечки от Gastronom.ru. С нами все получится!
