Стремительно приближается рождественская пора, а вместе с ней и желание согреться тёплыми вкусными напитками. На улочках потихоньку начинают продавать горячее вино, глинтвейн, всевозможные сидры и морсы.

Поскольку я уж очень люблю яблоки, то первый рецепт зимнего напитка в этом сезоне будет именно яблочным. Готовится он очень просто, получается насыщенным по вкусу за счёт корицы и гвоздики.

В рецепте для придания напитку ванильного вкуса я использую ванильный сахар, однако, если у вас есть возможность достать настоящий ванильный экстракт, то смело добавьте его к напитку.

Ингредиенты:
Яблоко (2 шт.)
Апельсин (1/2 шт.)
Лимон (1/2 шт.)
Корица (1 палочка)
Гвоздика (3 шт.)
Ванильный сахар (1/2 ч.л.)
Мёд (3 ст.л.)
Вода (1,5 л.)

Приготовление:
Яблоки нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в глубокую кастрюлю.

Заливаем яблоки водой.

Нарезаем апельсин и лимон круглыми дольками и кладём их в кастрюлю.

Далее добавляем к будущему напитку специи — корицу, ванильный сахар и гвоздику.

Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, после чего убавляем огонь до среднего и оставляем на плите на 10 минут.

Снимаем кастрюлю с огня, прикрываем её крышкой и оставляем ещё на 5 минут.

Разливаем напиток по кружкам и добавляем мёд по своему вкусу.

Всем приятного аппетита!
Фото и рецепт: Ксения Тоечкина
Из выпуска от 30-11-2016 рассылки Новости кулинарного блога FoodForLife.ru

Из дневника
Четыре глаза

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Как приготовить глинтвейн
Часть 2 - Гоголь-моголь и другие напитки из яиц
...
Часть 44 - 5 напитков, чтобы победить жару
Часть 45 - Топленое молоко
Часть 46 - Горячий ванильно-яблочный напиток
Часть 47 - Огуречный чай
Часть 48 - Малиновый смузи боул на завтрак
Часть 49 - 5 секретов идеального глинтвейна
Часть 50 - Домашний квас