Ингредиенты:
цветная капуста - 1 шт. (около 1.5кг);
соль - по вкусу;
для панировки:
яйцо - 1 шт.;
панировочные сухари - 1/2 стакана.

Приготовление:
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

Вскипятить воду, посолить и добавить соцветия. Отваривать 5-8 минут. Капуста должна оставаться немного хрустящей. Откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть.

В миске взбить яйцо с солью. В другую посуду положить часть панировочных сухарей. Обмакнуть цветную капусту во взбитое яйцо.

Обвалять в сухарях и переложить в смазанную маслом форму. Запекать в предварительно прогретой до 180С духовке около 10 минут, пока на капусте появится золотистая корочка.

Готовую цветную капусту в сухарях подать с соусом как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе и мясу.

Из выпуска от 28-03-2016 рассылки Gotovim.RU рекомендует

Из дневника
Четыре глаза