Если к вам нагрянули неожиданно гости или же просто захотелось чего-нибудь вкусного к чаю, эти восхитительные рогалики из нежнейшего творожного теста будут как нельзя кстати. На подготовку и выпечку у вас уйдет всего полчаса, а вот со стола эти рогалики сметут еще быстрее!

Ингредиенты:
200 г творога
70 г сливочного масла
1 ч. ложка разрыхлителя
50 г сахара
1 стакан муки
щепотка соли

Способ приготовления:
Масло и творог растереть руками до более-менее однородной консистенции. Добавить муку, разрыхлитель, соль. В зависимости от творога (насколько он сухой или наоборот - влажный), муки может понадобиться еще чуть-чуть.

Тесто должно быть пышным и мягким, не липнуть к рукам. Тесто (лучше брать не все сразу, а половину) раскатать в форме круга, который нужно разделить на сегменты.

Каждый сегмент необходимо свернуть в рогалик и выложить на противень, уже застеленный пергаментом. Выпекать рогалики около 15-10 минут в разогретой до 190С духовке.

Посыпать перед подачей сахарной пудрой.

Из выпуска от 18-07-2013 рассылки

Из дневника
Четыре глаза

Серия сообщений "Рогалики":
Часть 1 - Рогалики с вареньем
Часть 2 - Рогалики из слоёного теста
...
Часть 4 - Рогалики с орехово-карамельной помадкой
Часть 5 - Рогалики из песочного теста
Часть 6 - Творожные рогалики
Часть 7 - Рогалики с вареной сгущенкой и орехами
Часть 8 - Вкуснейшие творожные рогалики
...
Часть 16 - Рогалики на кефире
Часть 17 - Рогалики к чаю
Часть 18 - Творожные рогалики с шоколадно-заварным кремом