Ингредиенты:
макароны - 250 гр;
сосиски - 4 больших шт;
лук - 1 шт;
сметана - 2 ст.л.;
яйца - 3 шт;
орегано сушеный - 1 ч.л.;
паприка - 1 ч.л.;
чили - 1/2 ч.л.;
соль;
растительное масло - 2 ст.л.;
сыр - 150 гр.
Приготовление:
Ставим вариться макароны. В подсоленной воде. Варим по инструкции на упаковке. Лук мелко режем.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и отправляем туда лук. Пассеруем на среднем огне 3-4 минуты. Посыпем паприкой и чили.

Сосиски режем кружочками.

Отправляем их к луку, увеличиваем огонь и жарим еще минуты 3 до золотистости.

Готовые макароны сливаем.

В миску отправляем яйца, сметану и орегано. Чуть присолим.

Перемешаем венчиком.

В другой большой миске смешиваем макароны и сосиски с луком.

Добавляем заливку и перемешиваем. Отправляем в форму для запекания.

Сыр трем на крупной терке.

Посыпаем запеканку.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Фото и рецепт: Ольга Барановская
Из выпуска от 17-06-2014 рассылки «Лучшие рецепты от Ресторан.Ру»

Из дневника
Четыре глаза

Серия сообщений "Блюда с сосисками":
Часть 1 - Хот-дог в духовке
Часть 2 - Запеканка из макарон с сосисками
Часть 3 - Ризотто с сосисками
Часть 4 - Быстрый пирог с сосисками
...
Часть 6 - Итальянский овощной суп с сосисками
Часть 7 - Мясная солянка
Часть 8 - Как потушить капусту с сосисками?