Выбрана рубрика СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.

Другие рубрики в этом дневнике: Энциклопедия комнатных растений(31), Электронные библиотеки(38), Электровафельница+вафельницы(2), шьем подушки и другое рукоделие(108), Шьем куклы,игрушки(783), шнур-гусеница(17), Шапочки детям))))))))(242), Шаблоны грамот, дипломов, благодарностей(26), Целительные фотографии(5), Цветы своими руками:из капрона,вязаные и т.д.(272), Хранилище Интересных Интересностей (110), Хочу все знать!!!!!!!!!!!!!!!!(28), Хлебопечка(35), фриформ(67), Фритюрница====(10), Фотошоп(43), Форумы о вязании(2), ФНС и др. правительственные органы!!!!!!!!!!!(5), Фильцевание (валяная игрушка)(61), Филейное вязание(5), ФАРШ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(116), Учимся шить..........(53), Учимся рисовать...........................(42), Учимся вязать и оформлять изделия(13), Учимся вышивать..........(14), Уроки по вязанию крючком для начинающих(53), Уроки вышивки для начинающих(4), Уроки без логопеда............(11), Украшаем сад-огород-цветник!!!!!!(47), Узоры спицами)))))))))))))))))))(167), Узоры крючком!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(172), Тунисское вязание(17), Техника "энтрелак"(24), Тесто слоеное(69), ТЕСТО ДЛЯ ЛАЗАНЬИ,ДРОЖЖЕВОЕ и др.виды теста(40), Телевидение(5), Сюрпризики для меня!!!!!!!!!!!(2), Сценарии празднования праздников,ДР...........(16), Схемки для дневника(203), Супы,борщи,первые блюда!!!!(12), Стол «а-ля фуршет»(8), Стишки о детях и для детей!!!!!!(100), Стихи!!!!!!!!!!!!(205), ссылочки на вязаные игрушки в дневн. и на др.ресур(140), Ссылки о вышивке, вязании и др.рукоделии(3), Спасибо с кодами(39), Соленое тесто и поделки из него(24), Советы от Ванги."""""&quo(3), Слова-пароли-----------------------(4), Сладкая выпечка(536), Свадьба моего сына(1), Самоучитель по вязанию!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(63), Сало???Сало!!!(71), Салаты(483), САЙТ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПОЧИТАТЬ(2), Сад-огород ))))))))))))))))))(62), Рукоделие/Поделки из разных материалов(58), рождественския стол(7), Рецепты для яблочного спаса(12), рецепты для аэрогриля(66), Ремонт дома(26), Релакс со звуками природы""(3), реглан и др. МК по вязанию(33), Рамочки(29), Разные поделки(16), размеры................(8), Разделка мяса............(10), Развивающие игрушки для детишек(256), рагу(7), Пэчворк(82), Психолог онлайн (1), Прически,косы и др..........(11), притчи..и афоризмы...........(73), ПРИГОДИТСЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(20), Православие\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\(36), постимся вкусно............(31), ПОМПОНЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!(13), Полезный онлайн-сервис. Виртуальная примерочная(6), полезные ссылочки(57), Полезные советы по поиску в Google(3), Полезные советы по домоводству(131), поздравления!!!!!!!!!!(9), Поздравления к НГ!!!!!!!!!!!!!!!!(11), Поделки из салфеток(2), поделки из газет(20), Поделки для детей и вместе с детьми(22), Пинетки)))))))))))))))(162), ПЕРЕВОДЧИК(3), Первая помощи при инсульте(12), ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ!!!!!!!!!!!!!!!!(44), Пасхальное рукоделие(84), ПАРОВАРКА!!!!!!!(1), Папьемаше.........(2), Оформление дневника(194), открыточки(9), описание игрушек(2150), ОН_ЛАЙН фильмы.................................(24), Онлайн-часовня Николая Чудотворца.(5), Он-лайн переводчик текстов(8), Одежка для игрушек(55), Овощные блюда........(212), объемное оригами.............(7), Обучение работе на компьютере(115), Новогодний стол!!!!!!!!!!(103), Народная медицина(8), Налоги.............(2), МЫЛОВАРЕНИЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(24), мультики старые и новые!!!!!!!!!!!!!!(15), МУЛЬТИВАРКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!(255), Музыка........................(7), Молитвы и старинные заговоры(99), Мои хвастушки(11), МК по рыбе и морепродуктам(2), Мк по оформлению игрушек(69), Меню на день.................................(4), меню к новому году))))))))))))(118), Мастер-классы на любой вкус...........(15), Мастер-класс по вязанию пальчиковых персонажей для(23), Масленица 2012(6), Макраме(9), ЛЬГОТЫ,детские пособия, мат.кап,род.серт.(5), Ленивый жаккард-------------(11), КУЛИНАРНАЯ УКАЗОЧКА(71), Кулинарная книга.Рецепты все под рукой. (28), Кулинария:мясные блюда(241), КУЛИНАРИЯ: вторые блюда!!!!!!!!!!!!!!!(14), Куклы-пампушки(3), КУДА обращаться с жалобой?(5), КРЕЩЕНСКИЙ СТОЛ""""""(1), Кремы и пропитки для тортов................(30), конфетка(91), Колядки,щедрики,старый НГ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,(1), Книги и журналы(211), КВИЛЛИНГ!!!!!!!!!!!!! (16), КВАС и др.........................(16), КВАДРАТЫ КРЮЧКОМ;;;;;;;;;;;;;;;;;;(69), Каши из микроволновки(12), КАРТА ИНТЕРНЕТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!(4), Карвинг(57), как быстро организовать праздничный стол.(2), К праздничному столу(418), К году ДРАКОНА готовимся?!!(159), интернет-магазины.............(6), Интернет - навигатор.(7), интересные фотографии(5), Интересные дневники,,,,,(5), Избранные рецепты от 1001fotorecept.ru(1), Идеи для подарков...............(2), ИГРЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!(14), игрушки-развивалки для детей(16), игрушки он-лайн(6), игрушки из полотенца..............(7), игрушки из перчаток!!!!!!!!!!!!!(6), Игрушки из носков(85), Здоровье наших деточек!!!!!!!!!!!!(53), Застольные игры и конкурсы )))))(3), Запекаем,запеканки,готовим в духовке..............(269), Запекаем в рукаве. Фото-рецепты.(29), Закуски(167), ЗАЙЦЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(2), Заготовки на зиму..........(281), Завтрак на скорую руку?????????????????(5), журналы по кулинарии.(24), живопись шерстью)))(12), Для хорошего урожая!!!!!!!!!!!!!!!!!(9), Для здоровья!!!!!!!!!!!!!!(310), для красоты............(62), Диеты(174), детская кухня..............(22), Детская комната:развитие деточек.......(256), Десерты!!!!!!!!!!!!!!(26), День Св.Валентина!!!!!!!!!!!!!!!!!!(37), денежные обряды........(23), Делаем сказку для малышей!!!!!!!!!!!!(85), Делаем кружева иголкой.(6), декупаж(10), Готовимся к Пасхе(23), Готовимся к году ЗМЕИ!!!!!!!!!(101), Готовим из грибов............(73), Готовим закуски из лаваша.........(19), Готовим в микроволновке(29), Готовим в горшочках(77), вязаные овощи и фрукты(3), Вязаные мелочи,подушки,пледы......(266), Вязание с бисером. (4), Вязание на вилке.(23), Вязаная мебель(3), Вяжем шапки,шляпки,перчатки,шарфы,шали.(323), Вяжем сумки(83), Вяжем спицами, МК на любой вкус.(9), вяжем с бисером(15), Вяжем прихваточки,игольницы и др................(70), Вяжем пончо,свитера,кардиганы............(596), Вяжем носки - тапочки для всей семьи(173), Вяжем мишек!!!!!!!!!!!!(247), Вяжем крючком, МК на любой вкус(22), вяжем и шьем он-лайн(116), Вяжем еду.............(33), Вяжем детям(730), Вышивка лентами(61), Вышивка крючком(4), Вышивка бисером(9), Выращиваем цветы((((((((40), Выпечка(322), Все из молока,,,,,,,,,,,,,,,(53), Все для свадьбы........(45), все для сада-огорода..........(7), Все для пикника:готовим на мангале,костре и гриле(40), Все для Нового года............(213), ВСЕ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ""""""(24), Все для вязания спицами:узоры,расчеты и др.(17), Восточная кухня!!!!!!!!!!(66), ВИЗИТКА(1), весёлый урожай(51), Великий пост!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(4), Вареники,блины,оладьи!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(19), БЫСТРО И ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!(36), Бутерброды!!!!!!!!!!!!!!!(8), Бродилки по Стране мастеров(6), Блюда из рыбы.(102), Блюда из курицы(294), Блины,оладьи,дранники,пицца и др........(181), Бисероплетение(504), Библиотека рукоделия(1), БАБОЧКИ<<<<<<<<<<<(2), аудиокниги-------------------------------(43), Архив старых добрых фильмов(25), АППЛИКАЦИЯ!!!!!!!!!(27), ажурные поделки--снежинки.............(14), Cпектакли онлайн(8), 2014 год – год Лошади.(23), "Самоучка"-сайт развивающих игр, обучающ(9), Учимся делать цветы КАНЗАШИ(3), Украшаем к празднику........(9), Рецепты из тыквы---------------------------------(10), Кружево ирландское и др.виды.......(59), Кошелек webmoney!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(1), Гильоширование,выжигание по ткани.(1), БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ(8), "Птицеводство"(2), Украшение праздничного стола,идеи!!!!!!!!!!!(66), КОНФЕТНО-БУКЕТНО-ПОДАРОЧНОЕ/Памперсы и полотенца(12)

Комментарии (0)

соус для салатов

Вторник, 04 Ноября 2014 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный соус для салатов

Заправлять любые овощные, мясные и рыбные салаты, очень вкусно и просто. Чудесная замена майонезу и простому маслу!

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

Подлива из сосисок

Пятница, 05 Июля 2013 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подлива из сосисок

Подлива из сосисок – подходит к любому гарниру, готовится быстро, получается очень вкусно. Для приготовления подливы из сосисок подойдут сосиски или сардельки.

Ингредиенты на подливу из сосисок: 1-2 крупные луковицы, 4-5 сосисок или сарделек (лучше копченых), 250 г сметаны, растительное масло для жарки, 1 ст.ложка сладкой молотой паприки или нарезанного кусочками сладкого красного перца, 3 лавровых листа, сушеный укроп, соль, универсальные пряности — по вкусу.

Читать далее...

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (2)

Холодный сметанный соус

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 13:26 + в цитатник

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Легкий, нежный соус к мясу, рыбе или овощам.

сметана - 250 гр.,свежий огурец,пучок укропа,зубок чеснока,соль

Огурец нарезать мелко.Измельчить чеснок.Порезать укроп.Перемешать все со сметаной, слегка посолить. дать ему настояться пару часов в холодильнике!http://www.pokushay.ru

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

"Бешамель"

Среда, 20 Февраля 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Бешамель"

Ингредиенты:

- молоко - 800-1000 мл,

- сливочное масло – 80-100 г (+ 30-50 г),

- мука – 80-100 г,

Читать далее...

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

Домашний майонез за 5 минут..

Понедельник, 21 Января 2013 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний майонез за 5 минут..

Домашний майонез гораздо натуральнее покупного. К тому же делать его не дольше пяти минут.

Ингредиенты: 1 яйцо (целое) и 1 желток, 1 ст. ложка горчицы, 350—400 г подсолнечного масла (рафинированного), сок половины лимона, соль

Приготовление

1. В стакан для блендера выпустить полтора яйца (целое и желток), туда же добавить горчицу, лимонный сок, крепко посолить, влить 300—400 г масла и взбить погружным блендером.

Домашний майонез готов!

Совет:

Для домашнего майонеза можно в принципе использовать любую горчицу, но вкуснее всего получается с дижонской.

Чтобы майонез не расслаивался и без проблем хранился в холодильнике, во время взбивания можно добавить две столовые ложки воды.

Готовый майонез переложите в чистую пластиковую или стеклянную емкость, тогда его можно будет хранить в холодильнике в течение недели.

http://lady.mail.ru/article/473900-domashnij-majonez/
http://ramzianetwork.mirtesen.ru/blog/43639246966/...k=43639246966&bpid=43639246966

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

Правильный соус Бешамель.

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильный соус Бешамель.

Бешамель – один из пяти основных французских соусов в очередной раз подтверждает нам истину «всё гениальное - просто».

(480x360, 110Kb)

ТРИ ПОШАГОВЫХ РЕЦЕПТА СОУСА

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

Гранатовый салат к плову.

Четверг, 10 Января 2013 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гранатовый салат к плову.

Этот замечательный салат идеальное дополнение к плову, шашлыку,но и сам по себе очень вкусен.Готовится очень просто и быстро.

Лук красный (или белый неострых сортов; средний) - 2 шт;

Гранат (кисло-сладкий) - 1 шт;

Соль (по вкусу, примерно щепотка) ;

Перец черный (свежемолотый; по вкусу) ;

Масло растительное (по желанию) - 1 ч.л.;

Уксус виноградный (необязательно) - по вкусу ;

Кинза - 0,5 пуч.;

Приготовление

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

Соус «Айоли»

Дневник

Суббота, 05 Января 2013 г. 13:52 + в цитатник

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

- 4 большие дольки чеснока,

- 1 желток,

- 1/4 л растительного масла,

- щепотка соли,

- сок лимона,

- 1 чайная ложка воды,

- половинка чайной ложки молотого сладкого красного перца.

Чеснок растирается в миске, добавляются желток и растительное масло, все еще раз тщательно растирается, приправляется соком лимона, перцем и солью, вливается немного холодной воды. Соус должен быть густой, как майонез.

http://smakota.net

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

МЯСНОЙ СОУС

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНОЙ СОУС

мясной соус (440x440, 79Kb)

С этим ароматным и густым соусом отлично идут даже самые скучные овощи вроде морковки и брокколи. А уж как хороши с ним спагетти. Если такой мясной соус побольше уварить, он пригодится и при приготовлении пиццы.

Состав 6 порций:
· мясной фарш– 500 гр.
· мясной бульон – 200 мл.
· протертые помидоры – 400 гр. ( 1 банка)
· мука – 1 ст. ложка
· чеснок – 1 зубчик
· тимьян – 1 веточка
· петрушка – 2 веточки
· оливковое масло – 3 – 4 ст. ложки
· лавровый лист – 1 шт.
· молотая паприка
· молотый кайенский перец
· молотый душистый перец
· свежемолотый черный перец, соль.

*Для этого соуса можно использовать любой фарш, но особенно вкусным и ароматным получается соус, приготовленный из смеси, состоящей из постного говяжьего фарша и фарша из баранины средней жирности, взятыми в соотношении 3:1.

1. Лук и чеснок чистим и измельчаем. Лук обжариваем в разогретом масле в глубокой сковороде на среднем огне, периодически помешивая, в течение 10 минут до золотистого цвета. Присыпаем мукой и перемешиваем.

2. Измельчаем всю зелень. В сковороду добавляем горячий мясной бульон, протертые помидоры, измельченную зелень и чеснок, лавровый лист и все специи по вкусу. Готовим на среднем огне, периодически помешивая, в течение 20 минут.

3. Увеличиваем огонь под сковородой, добавляем сразу весь фарш* и готовим, разминая вилкой комки. Действовать на этом этапе надо довольно энергично – задача состоит в том, чтобы с одной стороны мясо «схватилось» максимально быстро и из каждого кусочка сока вытекло как можно меньше. А с другой стороны, эти мясные кусочки должны стать действительно очень маленькими. При этом чем больше будет вилка, с помощью которой разминаются комки, тем легче это будет сделать. Закрываем крышкой и готовим на минимальном огне в течение 20 – 40 минут. Мясной соус подаем горячим.

Приятного Вам аппетита!

http://kushatpodano-ru.ru/novosti/raznoe/myasnoy-sous

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

СМЕТАННЫЙ СОУС

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СМЕТАННЫЙ СОУС

Smetannyiy-sous (440x440, 64Kb)

Сметанный соус отлично подходит для рыбных блюд. Продукты для его приготовления самые обычные, особенно в сезон. Главная забота – купить хорошую жирную и густую сметану, лучше всего домашнюю.
Время приготовления 20 минут.

Состав на 4 – 6 порций:
· жирная сметана – 200 гр.
· кресс - салат – 1 большой пучок
· лимонный сок (свежевыжатый) – 2 ст. ложки
· готовый острый хрен – 1 – 3 ст. ложки
· соль по вкусу.

1. Листья кресс – салата перебираем, при необходимости слишком жесткие стебли удаляем. Листочки тщательно промываем от песка и обсушиваем на бумажных полотенцах.

2. Листочки кресс – салата мелко нарезаем, кладем в миску.

3. Добавляем сметану и лимонный сок, солим и приправляем хреном по вкусу.

4. При желании измельчаем соус с помощью погруженного блендера до однородности или оставляем как есть. Сметанный соус со временем делается острее. Храним в холодильнике не больше 2 дней.

Покупая хрен для приготовления этого соуса надо обратить внимание на содержание банки. В ней не должно быть ничего, кроме хрена, соли и (допустимо) уксуса. Содержание в банке добавок в виде сливок, различных эмульгаторов и даже свекольного сока недопустимо – они испортят всю красоту соуса. При возможности лучше всего использовать свежевыкопанный хрен, предварительно порубленный в комбайне.

http://kushatpodano-ru.ru/novosti/raznoe/smetannyiy-sous

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

Горчичка "Гости на пороге"

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горчица "Гости на пороге"

Горчичка "Гости на пороге"

Увидела замечательный рецепт из курицы с кока-колой. Народ смутило нетрадиционное применение газировки. Напомню еще одно "блюдо" с газировкой, точнее, приправу.

Еще по теме

2011 МАЙОНЕЗ. Готовим сами. (Эрик) +126 145

4 мая Сливочный соус для пасты +174 26

2011 Кисло-сладкий соус. 3 варианта. +139 85

все темы →

Фото: proverenoe.ru

Горчичный порошок залить настоящей (с сахаром!) газировкой, размешать до однородной консистенции необходимой густоты, закрыть крышкой, можно поставить в теплое место (по желанию), через 20-30 минут сногсшибательная (буквально) горчица готова! Автор Наталья Ненева (Елецкая)

Серия сообщений "Соусы:напитки, крем,сливки,кисель ":
крем, салатный соус, начинки,сливки,кисель,напитки
Часть 1 - Cоус из авокадо и сыра дор блю
Часть 2 - Cоус из зеленых томатов
...
Часть 39 - Рецепты Французкой кухни (соусы и заправки)
Часть 40 - ОООчеень вредный майонез!!!!
Часть 41 - Горчица "Гости на пороге"

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

СОУС "ТАРТАР"

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОУС "ТАРТАР"

Майонез- 150 г
Сметана - 150 г
Каперсы - 1 ст.лож
Корнишоны - 3-4 шт
Желток отваренный - 2 шт
Лимонный сок (из половинки лимона)
соль по вкусу
зелень по желанию (укроп, зеленый лук)

Способ приготовления :
В чашу для блендера поместить майонез, сметану, желтки, каперсы, натертые на терке или мелко порезанные корнишоны, сок лимона, соль и зелень. Тщательно перемешать.
Такой соус очень хорош к рыбе и морепродуктам.

Серия сообщений "***СОУСЫ***":

Часть 1 - Соус Песто
Часть 2 - Соус Тартар
...
Часть 9 - САЛАТНЫЙ СОУС
Часть 10 - СОУС "БОЛОНЬЕЗЕ"
Часть 11 - СОУС "ТАРТАР"

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

КАК СДЕЛАТЬ БЫСТРО ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС

Среда, 05 Декабря 2012 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СДЕЛАТЬ БЫСТРО ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС

Великолепный вкус любого блюда часто зависит от мелочей, таких как заправка. Прекрасным дополнением ко многим блюдам станет чесночный соус.

Его яркий, насыщенный вкус прекрасно гармонирует с мясными, рыбными и овощными блюдами, гренками и пампушками, добавляя им пикантности. Чесночный соус имеет восхитительный аромат, улучшающий аппетит, нежную консистенцию и добавляет блюду остроты.

Существует множество рецептов чесночных соусов и у каждой хозяйки они абсолютно разные, ведь у каждой из них есть свои секреты. Приведем несколько самых распространенных рецептов чесночных соусов,которые, на наш взгляд, отличаются особенно приятным вкусом.

Читать далее...

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

И снова МАЙОНЕЗ

Среда, 05 Декабря 2012 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И снова МАЙОНЕЗ

Делаю по этому рецепту майонез с начала 90-х – ни одной осечки не было, всегда удавался. В те годы, во времена всеобщего дефицита, я пожаловалась, будучи в гостях, что майонеза купить не могу. И одна бабушка «из графьев» тут же всплеснула ручками: «Ирочка! Зачем же его покупать! Ведь его так просто сделать!» И рассказала, как. Действительно, очень просто!

Читать далее...

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

Рецепты вкусных соусов

Среда, 05 Декабря 2012 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусных соусов

Очень вкусные соусы

Хороший соус способен исправить любое блюдо,придать ему новый,необычный,более насыщенный вкус


Соус лимонный	Соус сырный итальянский
Соус томатный	Соус тайский
Клюквенный соус	Соус зеленый французский

Другие кулинарные рецепты приготовления вкусных блюд можно найти на сайте cooking.ua

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

Слово о соусах: как приготовить основные виды соусов.

Среда, 05 Декабря 2012 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слово о соусах: как приготовить основные виды соусов

Слово о соусах: как приготовить основные виды соусов.
untitled (300x240, 37Kb)

+ читать дальше

Рубрики:

СОУСЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии (0)

Сливочно-грибной соус

Дневник

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 13:03 + в цитатник

Сливочно-грибной соус
===============
Ингредиенты:

Шампиньоны – 300 гр
Лук репчатый – 1 средняя головка
Помидоры-черри – 200 гр
Сливки 35% - 100 мл
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло для жарки

Приготовление:

Шампиньоны нарезать ломтиками или на четвертинки. Лук нарезать мелким кубиком. Помидоры нарезать на половинки или четвертинки.
В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить половинки зубчиков чеснока. Чеснок убрать.

Обжарить до прозрачности лук, добавить грибы и выпарить выделившейся сок (это займёт минут 5-7). Добавить помидоры, перемешать и жарить ещё 5 минут. Залить сливками и на среднем огне слегка выпарить соус (минут 10-12). Соус готов.

Подавать можно с гречкой, рисом, макаронами, картошкой, отварным мясом. Для подачи гарнир можно с соусом смешать и прогреть всё вместе минуты 2 или выложить соус сверху на гарнир.