Всё,что должно быть у Лирушника под рукой(ссылки) Дорогие мои,здесь я собрала небольшую коллекцию...
Хозяюшка. Кушать подано! - Главная страница - (1)Хозяюшка. Кушать подано! - Главная страница http://www.kuharo4ka.ru/
Журнал ДРОПС детский - (1)Журнал ДРОПС детский 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 2...
БАНК РЕЦЕПТОВ - (3)БАНК РЕЦЕПТОВ БАНК РЕЦЕПТОВ ...
Пробный набор петель. Таблица - (0)Пробный набор петель. Таблица 1. Наверное не найдется вязальщицы, которой бы нравилось ...
Вязание 2017 #ПостилаПетушок вязаный крючком. Мастер-класс - (0)
Дед Мороз и Снегурочка. Вариант декорирования бутылок шампанского. Мастер-класс - (0)
МК гиацинт из бисера » Мир мастеров бисероплетения! - (0)
МК ромашки из бисера бесплатно - (0)
Мастер класс изготовления прялки для нанизывания бисера - (0)
Цитата сообщения sollus
яблочки лебеди |
Цитата |
306 просмотров |
|
Серия сообщений "украшения стола, приёмы сервировки":Моя_кулинарная_книга
|
Комментарии (0) |
ЛИЛИЯ из огурца |
1. Отрежем от огурца кусочек размером 7-8 см, подрезав хвостик. Сделаем срез в форме листочка, не дорезая до нижнего края заготовки.
|
Красивая фруктовая нарезка - оформление праздничного стола |
Фруктовая нарезка присутствует сейчас практически на любом праздничном столе. Это и хорошая закуска к легким винам, и дополнение к чаю или кофе, и, просто, легкая и вкусная еда.
Итак, что бы красивая нарезка фруктов на стол у нас удалась, следует соблюсти некоторые простые правила, которые схожи при украшение салатов.
При покупке фруктов берите только самые лучшие: свежие, без повреждений кожицы, спелые и упругие. Ведь нарезанным фруктам придется пролежать на столе несколько часов, а это для них серьезное испытание.
|
Идеи оформления фруктовых тарелок |
Дневник |
Новогодний стол всегда изобилует всевозможными кушаньями от мясных до овощных и сладких, и чтобы не переесть в новогоднюю ночь, нужно очень постараться. Помогают нам в этом обычно фрукты – легкие и вкусные, они помогают заполнить паузы между поеданием горячего, салатов и закусок. Фрукты всегда присутствуют на новогоднем столе – нередко хозяйки заменяют ими десерты. Как можно оформить и подать на новогодний стол фрукты – читайте об этом в нашей статье.
Благодаря тому, что фрукты представляют собой весь спектр цветов, даже просто аккуратно нарезанные, они прекрасно украшают праздничный стол. Однако их подачу можно сделать еще более эффектной.
Используя апельсины, киви, грейпфрут и лимон, можно сделать очень красивую фруктовую тарелку. Розочку из лимонов сделать очень легко – просто сложите кружки по убыванию их размера.
Детям и взрослым понравится такой вариант подачи – банановые пальмы. Кроны сделайте из киви или другого фрукта по желанию.
Очень интересный вариант подачи – фруктовый павлин, туловище которого легко сделать из груши, а «хвост» можно сделать бесконечным – просто выложите рядами нарезанные кружками любые фрукты.
Чуть более сложный вариант – фруктовый ёжик. Туловище ёжика делается из ананаса, на который насаживаются нанизанные на шпажки фрукты, мордочку можно сделать из груши.
Эффектный вариант подачи апельсинов или мандаринов – в виде елочных игрушек. Украсьте их гвоздикой и выложить на блюдо с еловыми ветками или зеленью.
Конечно, ни один Новый год не обходится без ёлочки. Сделать ее можно и из фруктов. Основой для ёлочки может быть половинка яблока, с помощью зубочистки к которой прикреплена вертикально сырая морковь. В морковь можно воткнуть зубочистки с нанизанными фруктами – от такой ёлочки обязательно будут в восторге все собравшиеся за праздничным столом!
|
Как подать арбуз гостям. |
|
Украшение блюд. Розочки из овощей! Мастер-класс. |
От автора: "Хотите сделать такие розочки?
|
Лилия из огурца. |
Дневник |
|
ЛИЛИЯ из моркови. |
Дневник |
|
Хризантема из репчатого лука для украшения салатов, мясных, рыбных и овощных блюд. |
Дневник |
|
Бантик из лука-порея. |
|
Делаем украшение из перца. |
Делаем украшение из перца.Самые простые ....
1.Взять паприку любого цвета.
Сделать надрезы по середине продукта,не дорезая до конца.Нарезается обычным ножом небольшого размера.
2.В итоге получилось две половинки . в виде короны.
Нарезка может быть частой,а может быть редкой.
|
Украшения из яблок. |
|
Идеи оформления из фруктов и овощей |
|
Цветок из репчатого лука. |
|
|
Украшение стола.(в картинках). |
Иногда хочется чем-то удивить своих родных.
И сделать чего-то эдакое,как -то необычно украсить блюдо.
Я нашла много интересных вариантов.
ЗДЕСЬ далее...
|
Учимся украшать блюда |
1) Начиная с основания помидора, срежьте по спирали его кожицу одной полоской до черешка. Чем тоньше будет эта полоска, тем равномернее она завернется, но розы из более мясистых полосок вкуснее. << |
|
Украшение блюд. 7 простых приемов изготовления украшений. |
Украшение блюд. 7 простых приемов изготовления украшений.
Давно известно, что вид красиво оформленного блюда, не только обеспечит хороший аппетит, но и сделает вкус блюда более насыщенным.
В искусстве украшения блюд преуспели французские кулинары.
Может, французская кухня так популярна в мире именно благодаря этому?
Блюда, которые вы перед подачей на стол немного принарядите и украсите, приобретут изысканность и подчеркнут ваше гостеприимство.
А ведь изготовить элегантные, забавные и оригинальные украшения для блюд можно из самых обычных продуктов.
Вот некоторые простые способы создания украшений из обычных овощей
Маки
Понадобятся: помидоры, маслины, 1 лук-порей или огурец.
|
Праздничный «букет» из пекинской капусты |
|
|
Карвинг фруктов |
Карвинг фруктов - это целое искусство! И этому может найчиться каждый! Не верите? Обучение карвингу СПБ изменит ваши представления о возможностях простого ножа и не только! Получив навыки в этой науке, ваш праздничный стол всегда будет красивым, ярким и необычным. А вот профессионалы делают такие красивые предметы, просто шедевры! Посмотрим?
|
Карвинг-Листочек из огурца |
|
1.Луковицу очищаем, не срезая корневого уплотнения, а лишь хорошо очистив от корешков.
2.Делаем 4-5 надрезов (в этом примере делаем 4 надреза) на глубину 2-3 слоев (в этом примере - на 2 слоя). 
4.
5.Повторяем эти действия до тех пор, пока не дойдем до середины луковицы. 
6.Далее помещаем "цветок" в горячую воду на 10-15 секунд. 
7.
8.Вынимаем «цветок» из маринада, слегка стряхиваем жидкость, красиво расправляем лепестки и помещаем на блюдо. 
