Всё,что должно быть у Лирушника под рукой(ссылки) Дорогие мои,здесь я собрала небольшую коллекцию...
Хозяюшка. Кушать подано! - Главная страница - (1)Хозяюшка. Кушать подано! - Главная страница http://www.kuharo4ka.ru/
Журнал ДРОПС детский - (1)Журнал ДРОПС детский 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 2...
БАНК РЕЦЕПТОВ - (3)БАНК РЕЦЕПТОВ БАНК РЕЦЕПТОВ ...
Пробный набор петель. Таблица - (0)Пробный набор петель. Таблица 1. Наверное не найдется вязальщицы, которой бы нравилось ...
Вязание 2017 #ПостилаПетушок вязаный крючком. Мастер-класс - (0)
Дед Мороз и Снегурочка. Вариант декорирования бутылок шампанского. Мастер-класс - (0)
МК гиацинт из бисера » Мир мастеров бисероплетения! - (0)
МК ромашки из бисера бесплатно - (0)
Мастер класс изготовления прялки для нанизывания бисера - (0)
ГОТОВИМ ВКУСНО САЛО |
|
сало сыро-вяленое |
|
Рулет из сала |
|
Варим рулетик в луковой шелухе! |
|
Вкусное сало в мультиварке |
Рецепт приготовления вкусного сала в мультиварке.
Также понадобится:
Сало промыть, обсушить, нашпиговать чесноком или просто натереть измельчённым чесноком и специями..
Рукав завязать с двух сторон и положить в контейнер - пароварку (я хорошо завернула в фольгу). В мультиварку налить воды, вставить контейнер и включить программу "варка на пару" 60 мин.
После сигнала достать и остудить.
С уважением, Наталья
|
Вкусное,сочное,чесночное! |
|
Сало "Дамское". Необычайно нежное |
|
Копченое сало в аэрогриле |
Копченое сало очень вкусное и мало кто откажется от этого угощения. Готовить можно как на природе, так и в домашних условиях в аэрогриле. Способ копчения может быть любой, в зависимости от предпочтений, как холодный, так и горячий.
Используйте для приготовление свежее сало с прожилками мяса, желательно слегка охлажденное. Перед приготовлением его следует промыть в воде. При помощи ножа на разделочной доске разделайте сало на нужные вам куски. Учтите, что время готовки будет меньше, если кусочки будут маленькие.
|
Рецепт для любителей сала. Сами солим, сами едим! |
Сало, как и шашлык не терпит женских рук, поэтому всегда солю его сам. А так как мои домашние сало не любят, ем я его тоже сам!
Перепробывал в своё время массу способов засолки и выбрал самый наивкуснейший для себя.
На 3 кг. сала берем:
— пакетик Аджики
— пакетик приправы "Хмели-сунели"
— чеснок, зубчиков 5
|
Как посолить сало в луковой шелухе |
Этот рецепт очень старый и известный, соответственно неоднократно проверенный.
Для него подойдет несоленое сало, сало с красивой мясной прослойкой – подчеревок либо грудинка.
После купания в луковой шелухе сало приобретает вид копченого.
|
Закуска под водочку. За минутку. |
Серия сообщений "***РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ САЛА***":
Часть 1 - Соленое сало
Часть 2 - Как солить сало: 10 кулинарных советов
...
Часть 5 - Сало, соленое в луковой шелухе
Часть 6 - Рецепты засолки сала.
Часть 7 - Закуска под водочку. За минутку.
|
Сало, вареное в пакете |
Ингредиенты:
Сало разрезать на куски по 150-200 грамм. Не жалея, натереть солью, перцем, чесноком. Оставить мариноваться минимум на час (лучше на ночь):Затем каждый кусок положить в отдельный плотный пакет, удалить воздух и крепко завязать:
Каждый из получившихся свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать:
Пакеты с салом сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поместить на огонь. Варить на небольшом огне 2 часа:
Огонь выключить. Сало оставить остывать в отваре:
Пакеты удалить. Грудинку завернуть в пергамент и хранить в холодильнике:
По необходимости нарезать тонкими ломтиками:
|
Как вкусно солить сало? |
|
Сало - украинский наркотик, кто не знает эту шутку. Но в каждой шутке есть доля правды, поэтому мы сегодня научимся солить вкуснейший и ценнейший продукт для всех славят -сало.
Сало - продукт из жирового отложения в теле животного. Вот такое определение сала дает словарь Ожегова. Но для русского или украинца (особенно украинца) слово «сало» таит в себе что-то большее: множество традиций, целую культуру.
Соленый огурчик, борщ и сало – это те атрибуты нашей жизни, которые сопровождают нас уже много веков, помогают сохранить нам связь с предками, а в сочетании со стопкой жгучей перцовки еще и легче пережить любой кризис, даже экономический, даже мировой.
Поэтому было бы просто глупо пропустить тему сала на нашем столе и не поделиться с вами, уважаемые посетители нашего сайта, секретами его засолки.
Польза сала.
|
Грудинка нежная, запечённая при низкой температуре |
Грудинка нежная, запечённая при низкой температуре
|
Вареный рулет из сала |
свиное сало с прожилками мяса - 500 грамм
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - две штуки
черный молотый перец - по вкусу
красный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
|
Очень вкусное сало в мультиварке. |
|
Вариант засолки сала. |
Дневник |
|
Как солить сало с чесноком |
|
Сало - просто и быстро! Вкуснятина |
Свежее сало нарезать на куски
Сало нарезать небольшими кусочками, уложить в кастрюлю и залить холодной водой.
Довести до начала кипения. Ровно через 3 минуты снять с огня.
Добавить соль из расчета 5 ст. л. на 1 кг сала. Перемешать и оставить в холодном месте на 12 часов.
Приготовить смесь из толченого чеснока и приправы.
Сало достать из рассола, обсушить и хорошенечко натереть полученной смесью.
Завернуть и охладить в холодильнике парочку часов, если больше - лучше.
Смесь, я полагаю, легко приготовить самим.
Вот состав: перец черный, кориандр, лавровый лист, перец красный, фенгурек (пажитник), соль.
|
Грудинка "под сыровяленую" |
|