Цитата сообщения jagusya Паста легкая вегетерианская


250 г спагетти; 250 г спелых помидоров; 1 средняя луковица; 5 маслин или оливок без косточек; 1-2 средних зубчика чеснока; 1/4 чашки свежей петрушки; 1 ст.ложка свежего базилика; 1 ст.ложка каперсов без рассола; чуть-чуть молотого острого красного перца чили; немного красного винного уксуса (около столовой ложки, а то и меньше); немного оливкового масла; ½ ч.ложки орегано; сыр пармезан; соль, чёрный молотый перец
Крупно порежьте помидоры. Порежьте лук и маслины. Размельчите чеснок. Смешайте помидоры, маслины (оливки), чеснок, петрушку, базилик, каперсы, чили и орегано. Побрызгайте сверху уксусом, затем полейте оливковым маслом. Хорошо перемешайте и дайте настояться как минимум 6 часов. Спагетти готовьте «al dente», непосредственно перед подачей на стол. Слейте воду и немедленно перемешайте с холодным соусом. Подавайте на стол сразу же, по желанию вместе с сыром.
я 6 часов не дождалась, употребила через 4 часа.
В оригинальном рецепте советуют использовать 100 мл оливкового масла, я обошлась столовой ложкой.

Серия сообщений "Малокаллорийные":

Часть 1 - Малокаллорийные рецепты
Часть 2 - Яичница с овощами
Часть 3 - салат из "Страны мам"
Часть 4 - Капуста китайская, фаршированная
Часть 5 - Два рецепта лобиа в глиняных горшочках
Часть 6 - Куриная грудинка, запеченная с овощами в «нормандском» стиле
Часть 7 - тортилья "Средиземноморская"
Часть 8 - сезон овощей. Писто
Часть 9 - Баклажаны в томатном соусе
Часть 10 - Сезон овощей: Запеканка из овощей.
Часть 11 - Сезон овощей: Баклажаны по гречески
Часть 12 - Йогуртовый кекс
Часть 13 - Пастрома куриная
Часть 14 - Овощные запеканки
Часть 15 - Сезон оыощей: Киш без теста
Часть 16 - Салат "Ницца"
Часть 17 - Гречка с овощами
Часть 18 - Салат «Испанский»
Часть 19 - Кабачковый рулет с мясом
Часть 20 - Нежные ёжики (рецепт)
Часть 21 - Паста легкая вегетерианская
Часть 22 - Курица с рисом и овощами
Часть 23 - Пикантная индейка с рисом
Часть 24 - Рыба, запеченная в сметане
Часть 25 - Холодная закуска табуле