Записи Друзья Комментарии

тайная надежда тайная надежда

-Цитатник

Террин из утки с фисташками и сушеной клюквой - (0)

Террин из утки с фисташками и сушеной клюквой - это просто взрыв вкуса Террин оказался нежным...

Филе индейки с мандаринами - (0)

Филе индейки с мандаринами филе индейки – 1кг. мандарины – 10 шт. мед – 3 ст.л. черный мол...

Нежный медовый бисквит - (0)

Нежный медовый бисквит Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медо...

Куриные голени в клюквенно-апельсиновом соусе - (0)

Куриные голени в клюквенно-апельсиновом соусе Ингредиенты: • Куриные голени &mdas...

Запеченая свинина - (0)

Запеченая свинина🍖в лучшем МАРИНАДЕ! Такое мясо отлично подойдет в качестве основного...

-Рубрики

-Музыка

"Скажи откуда ты взялась..."(live)

Слушали: 24612 Комментарии: 0

Хочешь - Земфира

Слушали: 5284 Комментарии: 0

gregorian - ave maria 2006

Слушали: 158 Комментарии: 0

-Стена

naruna_79 написал 28.03.2011 20:54:22:

Оленька_Коваленко написал 30.09.2010 12:31:15:

От всей души тебе желаю Большого счастья и добра. Желаю то, о чем мечтаешь, О чем ты думаешь всегда, Чтоб боль и горе не встречались, Чтоб смех твой слышался всегда, Желаю крепкого здоровья, Улыбок, солнца и тепла. С ДНЕМ РОЖДЕНЬЯ!!!!

-Я - фотограф

карнавальные костюмы для мальчиков

В серии 3 фотографий

-Битвы

Я голосовал за Nika_G

дива-анна

Nika_G

Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 12.02.2010
Записей: 4749
Комментариев: 2091
Написано: 10806

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Сочный Мясной Рулет по-турецки Дальян кёфте

Пятница, 02 Июня 2017 г. 19:05 + в цитатник

Цитата сообщения LaLuf

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сочный Мясной Рулет по-турецки Дальян кёфте.

3727531_ghghgh (650x528, 117Kb)

Ингредиенты:

Для фарша:

600 г фарша на ваш вкус (лучше говяжий)

1 яйцо,

1 кусок хлеба ( размять в небольшом количестве молока)

1 ст.л. с горкой панировочных сухарей

соль, чёрный перец, щепотка кумина

1 зубчик чеснока

0,5 ст.л. томатной пасты,

1 ст.л. холодной воды и 2 ст.л. раст.масла для сочности фарша

Для начинки:

3 отварных яйца

2 отварные морковки

0,5 ст. консервированного зелёного горошка

Для соуса:

1 ст.л. растительного или сливочного масла

1 ч.л. муки

1 ч.л. томатной пасты

1 небольшой протёртый помидор

0,5 ст. воды

по щепотке соли и чёрного перца

Отвариваем яйца и морковку.

Вымешиваем фарш. Распределяем его на фольге в прямоугольный пласт толщиной в 1-1,5 см. Посередине широкой дорожкой кладем горошек, сверху очищенные яйца и морковку.

Поднимаем края фольги с фаршем и закрываем рулет немного внахлест. Стык придавливаем и разравниваем.

Рулет в фольге слегка сжимаем со всех сторон, чтобы всё "склеилось". Раскрываем фольгу на месте стыка и переворачиваем в смазанную форму стыком вниз.

Удаляем фольгу. Смазываем рулет растительным маслом . Закрываем форму фольгой, в духовку минут на 25-30 (200-220 С). Затем без фольги минут 15-20 до поджаристой корочки