Мед - не просто вкусный продукт, о котором в старину говорили: «мужик с медом и лапоть съел», но и отличное натуральное лекарственное средство. В медицинских целях лечение медом рекомендуют для укрепления сердечно-сосудистой системы. Полезен мед и при заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта.

ДАЛЕЕ:Мед - что это такое?
Как проверить качество меда
Рецепты народной медицины
Не болейте!

Вряд ли какой-либо натуральный пищевой продукт сегодня пользуется такой популярностью у всех слоев населения, как мед. Это и лакомство, и лекарство, и кладезь полезных компонентов для поддержания не только физического, но и духовного здоровья. Еще Авиценна утверждал: "Если хочешь сохранить молодость, то обязательно ешь мед".

Суточная доза меда для взрослого человека - 150 г. Только чтобы мед действительно принес всю пользу, на которую способен, при покупке убедитесь, что перед вами настоящий продукт, без добавок и наполнителей.

далее

Меда обладают непревзойденными вкусовыми и питательными качествами. Источник элитного меда – нектар цветковых растений, кустарников и деревьев, в нем отсутствует падь – сладкие выделения тлей, червецов и т.д.

Мед получен при одновременном сборе нектара с различных медоносов по технологии, исключающей его перегрев, поэтому он существенно отличается по химическому составу от обычных сортов.

Пищевая ценность меда: углеводы – 82 г/ 100 г. По содержанию микроэлементов мед элитных сортов богаче обычного. В нем достоверно определяется не менее 33 элементов от калия до ванадия – для сравнения в меде из Хакасии, Бурятии, Китая, Германии – содержится 23-25 элементов. В состав меда входят углеводы, протеин, витамины В1, В2, В3, В5, С, каротин, ферменты, липиды, бифидус-фактор, эфирные и смолистые вещества.

Все это обеспечивает несколько достоверно доказанных эффектов: энергетический (калорийность меда – 328 ккал./100 г), анаболический, бактерицидный, противовоспалительный, регенерирующий, регулирующий моторику и секрецию ЖКТ, седативный, антианемический, повышающий иммунитет, противотоксический, отхаркивающий, потогонный, болеутоляющий.

Один из главных показателей качества любого меда – диастазное число. Характеризуетсодержание ферментов рабочих пчел, усиливающих защитные силы организма. В Алтайских медах элитных сортов оно достигает 50-75 ед. Готе. В других медах (для сравнения): 6-10 – Киргизия,7-15 – Бурятия. Человечество много тысяч лет использует мед не только как продукт питания, но и как народное средство при многих заболеваниях.

Мед, включенный в рацион питания человека, приводит к улучшению самочувствия, аппетита. Поэтому онполезен всем, особенно детям, престарелым людям, лицам с ослабленным здоровьем, истощенным и выздоравливающим, а также при анемиях, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени, почек, при нервно-психических расстройствах.Также мед полезно применять при дистрофии, дисбактериозе, молочнице, стоматите, трахеите, пневмониях, рините, гайморите, астениях, бессоннице, гастрите, гепатите и холецистите.

Серия сообщений ""НАУКА, ОТКРЫТИЯ"":

Вечна_Я

Часть 1 - 15 научных фактов о сексе
Часть 2 - Исследователи составили образ идеальной женщины
...
Часть 19 - Пол ребенка влияет на политические взгляды родителей
Часть 20 - Счастливых людей становится меньше
Часть 21 - Лечение медом
Часть 22 - Электромобили или "Зарядился и поехал"
Часть 23 - Владимирская церковь
...
Часть 39 - Знаете ли вы?
Часть 40 - Мистика «Титаника»
Часть 41 - Фруктовые соки могут провоцировать РАК

Мед ценнейший продукт питания.
Главную массу меда (75-82%) составляет плодовый в виноградный сахар, т. е. как раз те виды сахара, которые легко усваиваются в организме человека. Кроме сахаров, в меде, правда, в небольшом количестве, имеются белки, железо, фосфор и другие вещества, необходимые для роста костей и кровообразования.
Мед благотворно влияет на слизистые оболочки внутренних органов. Он очень полезен при кашле, болезнях горла, при катаре желудка и кишок. В последние годы мед с большим успехом применяется при лечении язвы желудка.
Мед как приправа к пище, по наблюдениям врачей, оказывает благотворное влияние на укрепление слабого организма. Проф. Цесельский и доктор Любарский считают мед особенно полезным для детей.
В очень небольшом количестве в меде имеются кислоты, красящие, минеральные и пахучие вещества (последние и сообщают меду специфический аромат).
Исследования показали, что химический состав медов изменяется и зависит от того, с каких цветов, в какой местности и в какое время года он собран.
Приблизительное содержание воды в меде может определить каждый пчеловод. Для этого нужно иметь точные весы с гирьками, начиная от 1 г, и какую-нибудь посуду с точно вымеренным объёмом, лучше всего литровую колбу с узким горлышком. Сначала взвешивают пустую посуду и записывают её вес, а затем, налив в неё точно 1 л меда, повторяют взвешивание. Разница в весе показывает вес 1 л меда. Содержание воды в зрелом меде колеблется от 16 до 22%. Вес 1 л зрелого меда, в зависимости от содержания воды, колеблется в пределах от 1 402 до 1 443 г.
ДАЛЕЕ