• макароны твердых сортов 400 г
• сливки 200 г
• бульон куриный или вода 200 мл
• сливочное масло 50 -60 г
• лук 1 шт. (большая луковица)
• мука 20 гр. ( около 1 ст.л) зависит от ложки
• грибы 100-150 г
• соль
• перец
• масло без запаха для макарон 50 мл
• сыр твердый 100 г

• Варим макароны в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Лук обжариваем до золотистого цвета. Добавляем грибы, соль, перец и готовим до готовности грибов, около 10-15 минут. Зависит от вида грибов.
  На другой сковороде растопить сливочное масло. Добавить муку и быстро венчиком перемешать. Добавить сливки или жирную сметану. Но со сливками вкуснее. Налить воды или бульон. Соль, перец, специи по вкусу. Как только подлива начинает кипеть, добавить грибы с луком и на маленьком огне потушить около 10 минут. Если подлива густая то добавьте ещё воды или бульона.
  Воду слили, в которой варились макароны, не промываем и добавляем к подливе. Перемешаем, натереть сыр на мелкой тёрке, смешать с макаронами и можем подавать. Сыр можно подать отдельно и посыпать сверху макароны.

https://www.passionforum.ru/posts/124463-makarony-...a-obed-s-gribnoi-podlivoi.html

Проще простого! Ленивая запеканка на обед или ужин!

Ингредиенты:
200 гр спагетти
1 ст.л. оливкового масла
100 гр бекона
200 гр шампиньонов
200 гр сливок(15%)
100 гр пармезана
2 желтка
соль,перец из мельницы.

Приготовление:
1. Отварить спагетти,согласно инструкции на упаковке.
2. В масле обжарить мелко нарезанный бекон и грибы.
3. Слегка взбить желтки,ввести сливки и сыр,перемешать.Посолить и поперчить.
4. Добавить к бекону с грибами,На медленном огне быстро помешивая довести до кипения.
5. Не увеличивать огонь,иначе желтки «схватятся»,чего допускать нельзя.
6. В отваренные и отцеженные горячие спагетти ввести соус и перемешать.
7. Макароны должны быть полностью пропитаны соусом.
8. Подавать лучше на подогретой тарелке.Посыпать небольшим количеством сыра.

http://faktorvkusa.ru/top-7-retseptov-blyud-s-shampinonami/

Для приготовления нам понадобится:

200 гр спагетти;
200 г шампиньонов;
200 г сливок;
1 плавленный сырок;
1 луковица;
1-2 зубчика чеснока;
соль, перец, зелень.

Спагетти отварить в подсоленной воде.

Грибы нарезать пластинами, обжарить вместе с луком на сковороде, с добавлением растительного и сливочного масла.

Плавленный сырок натереть на терке и добавить к грибам.

Следом добавить сливки, поддержать на огне до полного расплавления плавленного сырка. Выключить газ, добавить к соусу соль, перец и выдавленный чеснок.

Все перемешать и добавить к отваренным спагетти.

Перемешать, украсить зеленью и подать к столу. По желанию можно все присыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!
 

http://www.sloosh.ru/pages/4475-spagetti-s-gribami-v-slivochnom-souse.html

Ингредиенты:
200 гр спагетти
1 ст.л. оливкового масла
100 гр бекона
200 гр шампиньонов
200 гр сливок(15%)
100 гр пармезана
2 желтка
соль,перец из мельницы.

Приготовление:
1. Отварить спагетти,согласно инструкции на упаковке.
2. В масле обжарить мелко нарезанный бекон и грибы.
3. Слегка взбить желтки,ввести сливки и сыр,перемешать.Посолить и поперчить.
4. Добавить к бекону с грибами,На медленном огне быстро помешивая довести до кипения.
5. Не увеличивать огонь,иначе желтки "схватятся",чего допускать нельзя.
6. В отваренные и отцеженные горячие спагетти ввести соус и перемешать.
7. Макароны должны быть полностью пропитаны соусом.
8. Подавать лучше на подогретой тарелке.Посыпать небольшим количеством сыра.

Приятного аппетита!
 

Паста Карбонара с грибами - фотографии