Куриная печень с маринованными огурцами

kotenochkin---Моя семья очень любит азу. Однажды мне пришло в голову приготовить подобное блюдо с куриной печенью, которую мы тоже очень любим. Я использовала маринованные огурцы, которые прекрасно сочетаются с печенью. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты для «Куриная печень с маринованными огурцами»:

Рецепт «Куриная печень с маринованными огурцами»:

Нарезать лук, обжарить его на среднем огне до прозрачности.

Куриную печень тщательно промыть, нарезать произвольными кусочками, добавить к луку. Жарить 3-5 минут, помешивая.

Нарезать маринованные огурцы. Я очистила их от кожицы, но это необязательно.
Я использую маринованные огурцы ТМ "6 соток" "Огурчики хрустящие".

Добавляем огурцы к печени, добавляем томатную пасту и тушим 3-5 минут. Добавляем черный молотый перец, соль по вкусу.

Т. к. мое блюдо - "дальний родственник" азу, подать предлагаю с картофелем. Очень вкусно!

Печень в сырном соусе: вкуснейший диетический рецепт приготовления!
 

Ингредиенты:
Печень говяжья 0,5 кг
Сыр 150 г
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Мука овсяная 1 столовая ложка
Зелень 30 г
Специи по вкусу

Приготовление:
1. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
2 Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие продольные кусочки.
3 Лук, морковь и печенку выложить на сковороду и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 8-10 минут.
4 Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем влить стакан воды.
5 Когда вода закипит, выложить кусочки сыра и, не забывая помешивать, дождаться его полного растворения.
6 Готовую печенку посыпать свежей зеленью и подавать к столу

Приятного аппетита!

Как вкусно пожарить печенку за три минуты

• Печень — 500 граммов. Печень можно использовать любую
• Мука — шесть столовых ложек
• Лук репка — две луковицы
• Соль по вкусу
• Подсолнечное масло для жарки
•  
• Приготовление вкусной печени

Приготовить сковороду и вылить на нее масло подсолнечное. Выложить лук на сковороду, вынимая колечки. Теперь поставить сковороду на огонь и хорошо разогреть сковороду с луком, после чего огонь нужно уменьшить.

Печенку хорошо помыть, очистить от протоков и нарезать на небольшие кусочки толщиной прмиерно до 1 см.

В небольшую емкость всыпать муку, добавить соль и все перемешать. Кусочки печени хорошенько обвалять в муке. Печень выложить на разогретую сковороду прямо на лук. Перемешивать печень с луком не нужно.

Уменьшить огонь до среднего. Обжаривать примерно полторы минуты. После этого перевернуть кусочки печени на другую сторону, не трогая лука. За счет того что кусочки находятся на луке, а не на самой сковороде, они не подгорят и пропитаются вкусными, ароматными парами.

Когда печень перестанет выделять кровь, она готова. Это произойдет примерно еще через минуту. После этого печень с луком перемешивать в течение двадцати секунд, чтобы лук хорошо обжарился, и можно снимать с огня.

Печень можно подавать к столу. Она мягкая, сочная и очень вкусная. Обратите внимание, что чем меньше вы жарите печень, тем вкуснее и мягче она получается. На все у нас пошло около 2-3 минут.