БЕСПОДОБНО ВКУСНО И НЕВЕРОЯТНО ПРОСТО- ВОЗЬМИТЕ НЕМНОГО ФАРША И БАГЕТ |
Метки: кулинария |
ПИРОГ С НЕЖНОЙ НАЧИНКОЙ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ |
|
Метки: кулинария |
ПИРОЖКИ-ТРУБОЧКИ С КАРТОШКОЙ |
|
Метки: кулинария |
Е ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ? ТОГДА ЭТО ДЛЯ ВАС!!! ЛЕНИВЫЕ УЖИНЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ! ВИДЕО |
Метки: кулинария |
КЫСТЫБЫЙ - ВКУСНЫЕ ТАТАРСКИЕ ЛЕПЕШЕЧКИ С КАРТОШКОЙ-ПЮРЕ |
|
Метки: кулинария |
НЕЖНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШНИЦЕЛИ |
|
Метки: кулинария |
отличное блюдо из фарша и картофеля |
Дневник |
https://www.passionforum.ru/entry/2728-gotovim-otl...do-iz-farsha-i-kartofelja.html
очень вкусные, сочные котлеты. Готовить так очень просто, котлеты не разваливаются и получаются вкусными и сытными. Попробуйте приготовить.
Рецепт:
картофель — 3 шт.
фарш — 400 г
соль — 1 ч.л.
черный перец — 1/2 ч.л.
зеленый лук
яйцо — 1 шт.
растительное масло жарить на сильном огне с двух сторон
сметана — 50 г
вода — 100 мл
прованские травы — 1 ч.л.
соль — щепотка
Натрите три картофеля на крупной терке и отожмите лишнюю влагу. Добавьте в картофель фарш, соль и черный перец. Мелко нарежьте зеленый лук. Соедините с фаршем. Добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их с двух сторон на растительном масле. Тем временем смешайте сметану, воду и прованские травы. Когда котлеты обжарились залейте их сметанным соусом и тушите их под крышкой на слабом огне 20 мин. Подавайте с зеленью.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария |
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ С РЫБОЙ |
|
Метки: кулинария |
КАРТОФЕЛЬНЫЕ "ПИРОЖКИ" С ТЯГУЧИМ РАСПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ ВНУТРИ |
|
Метки: кулинария |
Картофельные котлетки с грибами |
Спасибо моей бабушке, научила готовить это чудо!!! Муж берет на работу, дети в школу — вся семья сыта!
Когда первый раз делала очень пожалела, что мало, т.к. съели очень быстро. Теперь всегда готовлю двойную порцию! Вкуснятина ! Делюсь с вами…
Ингредиенты:
Для картофельного теста.
5-7 средних картофелин;
1 яйцо;
Щепотка соли, молотый чёрный перец – по вкусу;
4 столовых ложки муки + на обваливание.
Для грибной начинки:
150 г свежих шампиньонов;
1 небольшая луковичка;
Соль, перец;
Подсолнечное масло для обжаривания.
Приготовление:
Картофель вымоем, очистим и отварим до мягкости в подсоленной воде; затем воду сольем, а картошку потолчём, как на пюре.
Если у Вас уже есть пюре, эти манипуляции пропускаем. В картофельное пюре добавить: яйцо, муку, соль, перец и все тщательно перемешать.
В картофельное пюре вбиваем яйцо, всыпаем муку, солим, перчим и тщательно вымешиваем.
Картофельная масса для зраз готова, теперь приготовим начинку.
Лук очистим, мелко нарежем и начнём обжаривать на разогретой сковороде с подсолнечным маслом.
Жарим на среднем огоньке, периодически помешивая ложкой.
Обжариваем лук и грибы.Шампиньоны очистим от шкурок, помоем, чуть обсушим, нарежем пластинками и добавим к луку.
Подсолим, поперчим и продолжим обжаривать вместе до лёгкой румяности.
Готовую начинку переложим в тарелку, стараясь, чтоб масло осталось в сковороде.
Скатаем картофельное тесто в колбаску и нарежем на равные кусочки.
Пора лепить зразы! Сформируем из картофельной массы колбаску, обваляем в муке со всех сторон.
На дощечке, посыпанной мукой, нарежем колбаску на кружки толщиной примерно 1,5 см.
Из кружочков сделаем лепешки, на середину которых выложим понемногу грибной начинки.
Следите, чтобы начинка не попадала на края кружков – тогда жирные краешки будет трудно залепить.
Закрытые картофельные зразу выложить на сковороду с разогретым маслом.
Залепим зразы, как вареники, чуть приплющим и хорошенько обваляем в муке.
Разогреем подсолнечное масло и выложим зразы на горячую сковороду.
Обжариваем картофельные зразы с грибами до золотистой корочки с двух сторон.
Жарим на огне больше среднего 2-3 минуты, до румяной корочки, затем перевернём вилкой на другую сторону и обжарим ещё пару минут.
Готовые зразы снимаем лопаткой на блюдо.Подаём картофельные зразы с грибами горячими, полив сметанкой.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария |
КОТЛЕТЫ В ПАКЕТЕ! СЕКРЕТ ВКУСНОГО УЖИНА! |
Метки: кулинария |
УЛЕТНАЯ ЗАКУСКА |
Метки: кулинария |
ЗАПЕКАНКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС |
Метки: кулинария |
ДОМАШНИЕ ЗАПЕКАНКИ: ТОП-10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ |
1. Картофельная запеканка с сосисками и сыром
Нам понадобится:
● Картофельное пюре 500гр,
● 1 яйцо,
● Томатная паста,
● Сосиски 4шт.,
● Твердый сыр 100 гр.,
● Зелень
Приготовление:
Метки: кулинария |
ХИТРАЯ КАРТОШКА"-ВКУСНО,БЫСТРО,СЫТНО!! |
Метки: кулинария |
ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК. КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИК |
Метки: кулинария |
ОБАЛДЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ЗА 20 МИНУТ! |
ВАРЮ КАРТОФЕЛЬ, НАРЕЗАЮ САЛЯМИ, А ЗАТЕМ ПЛОТНО СВОРАЧИВАЮ… НА 20 МИНУТ В ДУХОВКУ!
Открываю холодильник, там вчерашнее пюре, кусочек сыра и немного салями. «Не густо…» — подумала я, но как хозяйка, которая ценит в еде не только содержание, но и форму, я решила превратить это обыденное трио в нечто пикантное. Делюсь рецептом!
Метки: кулинария |
Горячий Наполеон с картофельно-грибным кремом |
Дневник |
Ингредиенты:
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
4 небольшие картофелины
150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
1 крупная луковица
100 гр сыра
300 гр грибов
пучок зелени
соль, перец,
2 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
1. Картофель отварить
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится.
3. Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.
4. Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова.
5. Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 градусах 12 минут, они должны чуть подрумяниться.
6. На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром...Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром!
7. Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.
http://www.sloosh.ru/pages/3348-goryachiy-napoleon-s-kartofelno-gribnyim-kremom.html
Метки: кулинария |
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами |
Дневник |
Ингредиенты:
Картофельное пюре - 300-400 г
Сливочное масло - 20-30 г
Сыр твердый 150-200 г
Яйцо - 1 шт.
Укроп нарезанный - 2-3 стол. ложки
Сметана 3 стол. ложки
Мука
Шампиньоны - 100-200 г
Приготовление:
Я беру маринованные шампиньоны, с ними вкус более пиккантный.
Но можно взять и свежие, обжарить их с луком.
Приготовление:
Картофель отварить, слить воду, помять в пюре, добавить туда немного сливочного масла. Остудить.
Натереть сыр на крупной терке. Укроп нарезать мелко.
В картофельное пюре добавить все ингредиенты, затем добавить муку, чтобы тесто стало густым.
Мокрыми руками сформировать круглые лепешки, положить туда нарезанные пластинами шампиньоны .
Соединить края, котлеты обвалять в муке .
Обжарить на растительном масле. Можно под крышкой.
Состав для соуса:
Огурец (средний) - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп
Сметана или майонез - 150-200 г
Я делала со сметаной, немного добавляла майонез для пикантности
Приготовление:
Огурцы натереть на крупной терке.Хорошо отжать.
Чеснок измельчить на чеснокодавке, мелко порезать укроп.
Добавить сметану , майонез, посолить по вкусу.
Метки: кулинария |
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С МЯСОМ ИЛИ С ГРИБАМИ. |
Зразы получились очень нежными, но в то же время сытными. Их можно подать как полноценный обед или ужин, обязательно дополнив блюдо легким овощным салатом. Угощайтесь!
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 8
Метки: кулинария |