Выбрана рубрика заливное,холодец.

Соседние рубрики: ягоды фрукты(24), эротическая кулинария(2), шоколад(7), шашлыки(15), чай,кофе,капучино...(9), хлеб,пышки,булки,соломка(51), фасоль,горох,бобы(4), торты(164), тесто(22), творог(47), сыр твёрдый,плавленный(9), советы(23), сало(13), салаты(198), рыбные блюда(129), рулеты сладкие(12), рулеты несладкие(16), рецепты блюд для хлебопечке(3), разное(138), приправы(3), праздничные блюда,для фуршета(49), постные блюда(13), пончики,хворост(15), пицца(29), пирожные(34), пирожки,чебуреки,беляши(51), пироги сладкие(74), пироги несладкие(55), печенье(60), первые блюда(78), пельмени,манты,вареники(19), паштеты,печень,ливер(47), пароварка мультиварка(18), оформление,марципан(27), окрошка,свекольник(7), овощи(118), напитки безалкогольные(21), напитки алкогольные(25), мясо,колбаса домашняя(120), море-продукты(27), молочное,мороженое(21), микроволновка(18), лазанья(5), кутья, рождество(4), курятина,индейка,птица(149), кремы джемы повидло(19), котлеты,тефтели,отбивные(101), конфеты(22), консервация(74), картошка(47), к пиву(8), закуски и бутерброды(95), для детей(37), диетические блюда(13), десерты,лакомства(100), гуляш,соусы,майонез,кетчуп...(65), выпечка сладкая(97), вторые блюда,гарниры(91), вегетарианские блюда(4), блюда с яйцами(18), блюда с лавашом(20), блюда с грибами(46), блюда в фольге,рукаве(2), блюда в горшочках(16), блины,оладьи,зразы(83), выпечка несладкая(125)

Другие рубрики в этом дневнике: РАМОЧКИ(302), МОИ РАМКИ(16), КУЛИНАРИЯ(2636), ЗДОРОВЬЕ (393)

Заливное - 5 необычных рецептов.

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 04:40 + в цитатник
Это цитата сообщения IrinaUl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливное - 5 необычных рецептов.

Заливное – одно из классических праздничных блюд, часто присутствующих на столе и радующих любителей одним только своим видом, не говоря уже о вкусе.
В этой подборке собраны несколько необычных рецептов приготовления заливного для тех, кто уже освоил азы и готов к новым подвигам.

Рецепт первый: Заливное из курицы «Сердечки».

Понадобится:
200г куриного филе, 150г бульона куриного, 3г желатина, по 1 болгарскому перцу, лимону, огурцу и яйцу, зелень.

Как приготовить заливное в виде сердечек.
Отварить куриное филе так, чтобы бульон получился вкусным и ароматным. В теплом бульоне растворить желатин и дать ему разбухнуть. Куриное филе нарезать или разобрать на волокна, из красного перца вырезать сердечки по размеру формочек-сердечек (это могут быть формы для кексов), вырезать маленькие сердечки из кожуры огурца. Бульон с желатином нагреть до его растворения, но не кипятить. В формочки сначала выложить маленькие сердечки из огурца, затем сердечки из перца. Треть бульона с желатином перемешать с майонезом. Сначала в формочки налить бульон с майонезом, затем выложить курицу и залить прозрачным бульоном. Дать полностью застыть в холодильнике.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/заливное,холодец

Метки: кулинария

Варим холодец к Покрову

Четверг, 11 Октября 2012 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ланарте [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варим холодец к Покрову

Удивительный самый почитаемый осенний праздник Покрова Пресвятой Богородицы мы отмечаем 14 октября (1 октября по старому стилю) .

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/заливное,холодец

Метки: кулинария

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ

Мне так понравилось готовить в форме, что и сейчас, конечно, воспользовалась ею!

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/заливное,холодец

Метки: кулинария

Заливное с креветками

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения loriskap [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливное с креветками

Уверена, что такое заливное будет украшением стола и отличной закуской для праздничного вечера в кругу друзей.

На 6 порций потребуется:

1 кг мяса индейки с косточкой
6 шт. перепелиных яиц
1 морковка 1 луковица
лавровый лист
молотый перец, перец горошком, соль
6 шт. креветок
100г оливок
20г желатина
2 соленых огурца

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/заливное,холодец

Метки: кулинария

Красивое и вкусное блюдо!

Пятница, 25 Мая 2012 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое и вкусное блюдо! ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО. Как приготовить заливной ЯЗЫК

Очень красивое и вкусное блюдо! Создайте красоту на вашем столе и удивите своих близких. Для приготовления и создания Лебединого озера вам понадобится говяжий язык, яйца, зелень, лук, морковка и немножко теста для камышей.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/оформление,марципан
КУЛИНАРИЯ/заливное,холодец

Метки: кулинария

Рыбное заливное / Рыбный студень

Суббота, 24 Марта 2012 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения papa_gen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбное заливное / Рыбный студень

Я сразу смазал карту будня,
плеснувши краску из стакана;
я показал на блюде студня
косые скулы океана.
На чешуе жестяной рыбы
прочел я зовы новых губ.
А вы
ноктюрн сыграть
могли бы
на флейте водосточных труб?

Владимир Маякрвский

Стихотворение В. Маяковского помещено здесь неспроста. Оно про заливную рыбу вообще-то и форму в которой оное блюдо делают. Я писал про это в своем ЖЖ как-то.

Сразу скажу, что рецепт будет не про то, как делать конкретную эту заливную форель, а про то, как вообще сделать рыбный студень, а уж какую рыбу, моллюсков или членистоногих вы пустите как основу, как будете эту основу подготавливать, дело ваше. Впрочем, перед самим рецептом вещества рыбного заливного будет общекулинарное предуведомление, из коего можно будет почерпнуть массу полезного.
Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда
КУЛИНАРИЯ/заливное,холодец

Метки: кулинария

Новогоднее яркое заливное

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогоднее яркое заливное - курица в желе

Блюдо это мне понравилось с первого взгляда - такое оно было нарядное, праздничное, словно украшенная новогодняя елка.
В готовом виде оно не только не разочаровывает, а напротив, убеждает в правильности выбора.
К тому же, рецепт универсален - можно готовить это блюдо с тем, что вас больше устраивает - мясом разных видов, птицей, рыбой.
читать рецепт

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/заливное,холодец

Метки: кулинария

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Фотоальбом

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Заливное - 5 необычных рецептов.

Варим холодец к Покрову

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ

Заливное с креветками

Красивое и вкусное блюдо!

Рыбное заливное / Рыбный студень

Новогоднее яркое заливное