Цитата сообщения Лилёша
Салат с говядиной и сухариками
Салат из ряда очень простых и вкусных. Такой салат может заменить обед, так как очень сытный. Крупно нарезанная отварная говядина здесь особенно вкусно оттеняется сочным красным луком, хрустящими сухариками, впитавшими в себя часть соков с салата и солёным огурцом. Обязательно попробуйте приготовить этот салат. Уверена, он вам понравится.
говядина — 300 грамм.
хлеб чёрный ржаной — 3 ломтика.
огурец солёный — 2 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
красный лук — 0,5 шт.
картофель — 2 шт.
майонез — 70 мл.
Хлеб ржаной надо нарезать соломкой. Для этого салата возьмите несвежий хлеб, а слегка чёрствый, полежавший, минимум, 3 дня.
![Сухарики из черного хлеба](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/31efa8e452ccc7183e5ec6b14a836029.jpg)
Обжарьте сухарики в растительном масле. Масла добавляйте минимальное количество, лишь бы сухарики не подгорели. Несколько раз на этом этапе пробовала добавить чеснок, получился необыкновенный эффект. Попробуйте и вы.
![Обжарить ржаные сухарики](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/84e145ed463116caa4ce352b2bb0b519.jpg)
Солёный огурец нарезать обычной соломкой. Он играет одну из ведущих партий в салате.
![Огурцы порезанные](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/5f1ccee0780727639894f3b179ed6931.jpg)
Говядину надо заранее отварить и остудить. Чем больше её в салате, тем он вкуснее. Мясо нарезается толстой соломкой.
![Говядина порезанная](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/a02bc25c23d309751e98916233828a70.jpg)
Отварной «в мундирах» картофель почистить и нарезать кубиками. Он создаёт некий вкусовой фон салату.
Красный лук почистить, нарезать полукольцами. Добавьте щепотку соли и помните его руками.
![Лук порезанный](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/1f6f752e59cacdd003e74cbe976c36e7.jpg)
Варёное яйцо порубить ножом.
![Яйцо порезанное](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/f264d4da45fc23f576fa320961b4e004.jpg)
Дальше просто соединить все ингредиенты в глубокой мисочке.
![Соединить ингредиенты для салатов](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/00cb8c4459ecb8d53a31e8c3bce87bd9.jpg)
И заправить майонезом. По желанию можно добавить чёрный молотый перец. Салат размешать и подавать его можно примерно через час, когда сухарики слегка пропитаются соками из салата.
![Заправить салат майонезом](http://podushecom.c.presscdn.com/wp-content/uploads/sites/50/2014/12/e75d9871a4e65511dbd58e5316305aec.jpg)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник