Картофельные драники с куриной начинкой |
Картошку чистим, трем на мелкой терке, сок отжимаем, но не весь (я половину стакана отжала).
Лук чистим, трём на мелкой тёрке, сок не отжимаем.
Берем блендер и доводим нашу картофельно-луковую массу до нужной кондиции - где-то 10 раз секундных нажатий блендером.
Добавляем сметану, яйцо, перемешиваем.
Далее добавляем муку, соль, специи, ещё раз перемешиваем.
Тесто для картофельных драников готово.
Ставим сковородку на огонь, немного маслица и вперед выпекать! Драники печем тонкие, чтобы они впоследствии легко сворачивались в рулетики. Картофельные драники жарим с двух сторон до появления золотистой корочки. Для удобства заворачивания я делала квадратные драники.
Готовые драники кладём на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Теперь готовим начинку, хотя лучше начать приготовление с нее. Мелко нарезаем куриную грудку, обжариваем на растительном масле, добавляем мелко нашинкованный лук. Когда куриное мясо будет готово, добавляем соевый соус, специи и порезанную зелень, перемешиваем и выключаем.
Берем картофельный драник, укладываем начинку и сворачиваем рулетом.
Драник с начинкой кладем швом вниз.
Сверху обмазываем сметанкой и кладем сыр.
Отправляем картофельные драники с начинкой в духовку при температуре 180 градусов минут на 20. В идеале на гриль, но у кого нет данной функции, просто в духовку.
Подаем драники с куриной начинкой с любимым соусом или просто так.
Приятного аппетита!
автор фото и рецепта: ann666
Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом «Бешамель»(Очень вкусное, ароматное блюдо....)))
Часть 2 - Просто обожаю! ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"!!
...
Часть 27 - КОЛЬРАБИ
Часть 28 - ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СЕЛЕДОЧНЫМ СОУСОМ
Часть 29 - Картофельные драники с куриной начинкой
Часть 30 - ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 31 - ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №27
...
Часть 33 - Запеканка из капусты и грибов - просто, а получилось очень вкусно
Часть 34 - Капустная лазанья или голубцы по-итальянски или новый взгляд на всеми любимый рецепт
Часть 35 - Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски
Рубрики: | РЕЦЕПТЫ/Закуски |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |