Исходное сообщение Вечерком

Каждая хозяйка, перед приходом гостей, задумывается, каким блюдом можно их удивить. В нашей статье вы найдете два рецепта, которые прекрасно подойдут для праздничного ужина. Готовить мы будем свинину и баранину с черносливом в мультиварке – вкусное и полезное (благодаря  черносливу, в котором содержится множество витаминов, белков, жиров, клетчатки, а также железа и кальция) блюдо. Мясо, тушеное с черносливом в мультиварке, становится ароматным, нежным необычайно вкусным. Для гарнира можно подать овощи или картошку.




Свинина с черносливом в мультиварке

Необходимые ингредиенты:


свинина – 1 кг.

чернослив – 10 шт

лук репчатый – 1-2 головки

томатная паста – 1 ст ложка

лавровый лист – 2 шт

соль и перец по вкусу

масло растит – 2 ст л


Рецепт:    



Возьмите мясо, помойте его и порежьте на маленькие кусочки.






Лук порежьте на небольшие кубики, как показано на фото.

В чашу мультиварки налейте масло. Поместите туда же свинину. Установите режим «Жарка». Крышку лучше не закрывать. Жарить следует около двадцати минут, периодически помешивая.






По истечении заданного времени к мясу можно добавить порезанный лук и томатную пасту. Перемешайте. Включить режим «жарка» минут на 5.

Осталось положить главный ингредиент – чернослив. Помойте его и добавьте к мясу. Далее влейте в чашу два стакана воды и посолите по вкусу. Перемешайте. Для вкуса – прибавьте лавровый лист.






Установите режим «Тушение» на полтора часа. Пока мясо тушится, можно приготовить гарнир. Например, отварите картошку или порежьте овощи.


Баранина с черносливом в мультиварке

Как правильно приготовить баранину, обладающую по убеждению многих, особым вкусом? Как сделать блюдо из нее украшением любого, даже праздничного, стола? Предлагаем вам рецепт баранины с черносливом в пивном соусе.

Необходимые ингредиенты:


баранина – 1 кг.

чернослив – 10 штук

бекон – 200 гр

масло сливочное – 15 гр

пиво – 1 л. (предпочтительно темное)

чеснок – 2 зубчика;

лавровый лист – 2 шт.;

мука

соль





 Рецепт:


Возьмите мясо, помойте его и порежьте на небольшие кусочки. Положите в глубокую миску.

Чеснок измельчите и добавьте к мясу вместе с лавровым листом.

Залейте все пивом и поставьте миску на восемь часов в холодильник.

Помойте чернослив, залейте его кипятком на 3-4 минуты. Промойте.

Очистите рук и порежьте его полукольцами.

Нарежьте бекон тонкой соломкой.

Смешайте лук с беконом.

Баранину, которая стояла в холодильнике, выньте из маринада и просушите бумажным полотенцем.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Положите мясо в чашу и установите режим «Жарка» примерно на тридцать минут.

Выньте покрывшееся красивой корочкой мясо и положите в эту же чашу бекон с луком. Обжаривайте примерно десять минут. Всыпьте две ложки муки и перемешайте.

Теперь верните в чашу мультиварки мясо, смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу. Установите режим «Тушение» и готовьте баранину полтора часа.

Чернослив следует добавить к мясу за сорок минут до окончания готовки.


Так у вас получилось прекрасное сочное блюдо к праздничному столу. Оно прекрасно сочетается с вином. Приятного аппетита.