Домашнее пиво
Домашнее пиво - чтобы не покупать порошковое
Описание: Многие считают, что самостоятельно приготовить пиво практически невозможно, ведь технология его производства очень сложная. Но на самом деле проблемы возникают только с некоторыми ингредиентами (солодом и хмелем), если их достать, то сделать пенный напиток у себя на кухне можно без труда. Из этого материала вы узнаете самые простые рецепты домашнего пива, которые не потребуют от вас много времени. Мы также будем использовать минимальное количество ингредиентов.
Сейчас хмель и солод проще всего купить через Интернет, их предлагают на множестве сайтов. Конечно, в идеальном случае хорошо еще приобрести и мини пивоварню, но такой агрегат могут позволить себе не все. Если пивоварни у вас нет, то это еще не значит, что приготовить собственное пиво вы не можете, наши рецепты не требуют никаких дополнительных приспособлений.
домашнее пиво из хмеля и солода
Ингредиенты:
ячменный солод (5 кг);
вода (20 л);
хмель (6 стаканов);
пивные дрожжи (50 г);
сахарный сироп (50 г);
соль (столовая ложка).
Технология:
1. Ячменный солод тщательно растворить в воде и оставить на сутки.
2. На следующее утро смесь перелить в другую емкость и добавить соль.
3. Далее растворенный солод кипятят в течение двух часов.
4. Добавить хмель и варить жидкость еще 20 минут.
5. Жидкость перецедить и остудить до комнатной температуры.
6. Добавить пивные дрожжи, хорошо размешать и оставить настаиваться до вечера.
7. Разлить в бутылки.
Спустя 12-14 часов пиво будет готово. В результате у вас получится натуральный продукт собственного приготовления, который приближен к традиционной технологии приготовления. Если 20 л пива вам сразу не нужны, то пропорции можно уменьшить в несколько раз. Некоторые домашние пивовары даже не используют специальных емкостей, обходясь обычным ведром.
рецепт пива без дрожжей
Ингредиенты:
Читать далее...