Кабачки - овощи универсальные. Их и потушить, и пожарить, и зафаршировать можно. А еще, молоденькие кабачки можно потереть на крупной терке и добавить в состав любого салата из свежих овощей.
Так что, лето началось, кабачки «пошли» - не проходим мимо!далее

@onlinekpru

Люблю цветную капусту,готовлю часто,импровизирую..

 

Читать далее...

рецепт от сюда:http://vkontakte.ru/photo-139704_206818569

0,5 кг мясного фарша
1 яйцо
1 сосиска
100 гр сыра
1 помидор
соль и приправы по вкусу

Фарш смешать с яйцом, посолить, добавить приправы по вкусу (у меня - черный молотый перец). Для начинки порезать сосиски кружочками, сыр и помидор кубиками.
Подготовленный фарш выложить на пищевую пленку слоем толщиной в 1-1,5 см, сверху положить начинку. Скрутить рулет при помощи пленки, края защипать, уложить в форму швом вниз, сверху посыпать тертым сыром и выпекать в духовке до золотистой корочки (около 40 мин).

Александра Кротова фото.

Это блюдо я сделала по идее Ирины Латышевой.

Кабачки (2 средних молодых) натерла на терке для корейской морковки. Добавила приправу вегета по вкусу, 3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавилку, посыпала мукой, перемешала и добавила к ним порезанные сосиски (4 шт.)

Дальше взбила 2 яйца, добавила 0,5 стакана молока и 100 грамм натертого сыра, 2 столовые ложки муки.

Кабачки уложила в предварительно смазанную сливочным маслом форму и залила смесью яиц и сыра.

Поставила в разогретую духовку, до румяной корочки, примерно 30 мин.

Читать далее...

мясной фарш для котлет
детские сосиски
сыр бутербродный

читать далее

СУП ИЗ ПЛАВЛЕННЫХ СЫРКОВ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кострюлю налить воды,после закипания положить картофель,нарезанный тонкими ломтиками,плавленный сырки нарезаные кубиками.Сыр растае через несколько минут,образуя тягучую массу.Добавить сосиски порезаные вдоль на 4части и поперёк на мелкие кусочки ,морковь и лук,которые предварительно изжарили на сковороде.Посолим,поперчим по-вкусу.Какие вы добавите специи-дело ваше.Приятного аппетита.

ИНГРЕДИЕНТЫ
На 2литра 5плавленых сырков,сосисок примерно штук 6-7,1крупную морковь,2 луковицы.

Курочка по-римски

Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления курицы, не требующий сложных ингредиентов. Все составляющие блюда могут запросто найтись у вас в холодиьнике.

Читать далее...

Супы всегда были неотъемлемой частью нашего питания. Они являются верным способом быстро подкрепить слабеющие силы. Мясные, овощные или рыбные бульоны, которые являются основой супа, быстро усваиваются организмом.
Супы есть во всех кухнях мира и в их рецептах можно увидеть зависимость от климата страны. Например, в испанской и греческой кухне популярны супы холодные, с обилием зелени, на основе кислого молока или овощных соков. В странах с холодным климатом на первый план выходят густые, питательные супы, которые подаются горячими.
Не является в этом вопросе исключением и традиционная русская кухня. Щи, рассольники, разные виды ухи, всевозможные лапши и солянки давно уже приобрели международную популярность. Но сегодня МирСоветов хотел бы напомнить еще об одном виде супа, который наравне со щами стал своеобразной визитной карточкой русской кухни. Это солянка. Мы предлагаем вам разнообразить свое домашнее меню рецептом сборной мясной солянки.

Читать далее...

 

Вот таким нехитрым, но очень оригинальным завтраком можно с утра удивить своего любимого!

Читать далее...

Оставила только для КД



Богатый высококачественным животным белком, легкоусвояемым жиром, минеральными солями, витаминами Л, В, Д и Е, сыр является обязательным компонентом рационального питания. Холодные или теплые специфические блюда, приготовленные из различных сортов сыра, очень разнообразят ежедневное меню.
Получают сыр промышленным путем. Важное место в производстве его занимает процесс созревания, в результате которого получают сорта сыра, очень различные по внешнему виду и вкусовым качествам. Во время созревания под воздействием добавленных бактерий, плесневых грибков и дрожжей белок, лактоза и частично жир претерпевают существенные изменения. У мягких сыров этот процесс длится от 10 до 20 дней, у ломтевых сыров — до 6 недель и у твердых сыров — от 2 до 6 месяцев. Важнейшая часть процесса созревания сыра — расщепление белка, частично он расщепляется до аминокислот.

Читать далее...

Оставила рецепты, подходящие для КД



Что же представляет собой плавленый сыр, чем он так хорош? Это молочный продукт, который вырабатывается из сычужных сыров, сыров для плавления, творога, масла и других молочных продуктов с добавлением специй и наполнителей. Приготавливается он путём плавления сырной массы при температуре 75-95 °С. В плавленом сыре большое количество высококачественного белка – казеина, содержащего незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин, метионин, треонин, фенилаланин и триптофан). К тому же он практически не содержит углеводов – всего 1-2% лактозы. А самое главное, сыр – это источник кальция и фосфора, отвечающих за состояние костей, здоровье волос и ногтей.

Плавленые сыры условно можно разделить на группы: ломтевые, колбасные, сладкие и пастообразные. Полки магазинов ломятся от количества и разнообразия ярких упаковок и форм сыров. Это всевозможные баночки и "ванночки", треугольнички в фольге, запечатанные в круглее коробки, брикеты из фольги и др. Сыры с различными наполнителями: грибы, ветчина, травы, огурчики.

Плавленый сыр применим широко в кулинарии. С ним готовят закуски, добавляют в холодные и горячие блюда, делают на его основе сырные соусы, варят первые блюда.

Читать далее...