-Метки

авокадо ананас ананасы апельсины баклажаны бекон белое вино болгарский перец брокколи брынза ветчина вино говядина горошек грецкие орехи грибы йогурт кабачки кальмары капуста карп кефир клетчатка кокосовая стружка колбаса консервированные шампиньоны копченая курятина корейская морковь крабовые палочки креветки кукуруза куриная грудка куриная печень куриное филе куриные бедрышки куриные голени куриные грудки куриные окорочка куриный фарш курица курятина лимон маринованные грибы маринованные огурцы маринованные шампиньоны маслины миндаль молоко морковь морская капуста моцарелла мясо огурец огурцы оливки орехи пекинская капуста печень печень трески плавленный сыр плавленые сырки плавленый сыр помидоры редис рыба рыбная консерва рыбное филе салат сало свекла свиная вырезка свинина селедка сельдерей сельдь скумбрия сладкий перец сливки сливочный сыр сметана соленые огурцы сосиски стручковая фасоль сыр творог телятина тунец фарш фета филе индейки филе рыбы филе свинины форель цветная капуста цуккини шампиньоны шпинат яблоки язык яйца

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_Стройнеющей

 -Подписка по e-mail

 
Комментарии (0)

Скумбрия, фаршированная сыром и грибами

Среда, 29 Июня 2011 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Скумбрия, фаршированная сыром и грибами
Отличный вариант семейного ужина для любителей рыбы. Количество начинки варьируйте в зависимости от размеров рыбы (у меня — средняя).
                          
Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда рыбные
Индукция

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия фаршированная, запеченная в фольге. Фото-рецепт

Среда, 02 Марта 2011 г. 02:32 + в цитатник
Это цитата сообщения eleanorra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Нужна скумбрия (свежемороженая), а для начинки потребуется : репчатый лук – 1 шт., масло сливочное, петрушка, укроп, майонез, соль, перец  и лимон ( можно сок) – 1 шт.


Для начала скумбрию нужно выпотрошить.

Затем делаем начинку : луковица, укроп, петрушка – измельчаем, перемешиваем с сливочным маслом, добавляем сок лимона, соль и перец.


Рыбу натираем солью или приправой для рыбы. Затем фаршируем рыбу и закрепляем разрез зубочистками. Ложем рыбку на два слоя фольги, смазываем майонезом. Плотно заматываем в фольгу и выпекаем в разогретой духовке минут 30 - 35.


Приятного аппетита!

Рубрики:  Вторые блюда рыбные
Индукция

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия с овощами в фольге:)

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 04:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасный ужин, согласитесь!
И приготовить не ленитесь!


2 скумбрии (я брала свежемороженую)
Соль, черный молотый перец
Майонез для смазывания
1 помидор пластинами
1 луковка кольцами
Ломтики лимона, порезанные на чевертинки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

_____________________________________________________________________

Рекомендую посетить интернет-магазин www.imagetime.ru и купить себе наконец-то оригинальные стильные часы. Ассортимент моделей и гарантирванное качество обеспечат вам хорошее настроение и точное время! Женские и мужские наручные часы на любой вкус с быстрой доставкой и фирменным футляром! Консультанты помогут вам подобрать наилучший вариант.

Рубрики:  Вторые блюда рыбные
Индукция

Метки:  
Комментарии (0)

рыба горячего копчения

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_anya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

так я всегда дома делаю рыбу горячего копчения.
Читать далее...
Рубрики:  Закуски/Рыбные
Закуски/Из сельди
Индукция

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия запеченная с овощами( рецептик по заявкам)

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  Есть блюда , без которых многие гурманы и даже любители вряд ли смогут долго существовать!))Это вкуснейшие рыбные блюда!))Самые полезные из всех кулинарных изысков !)) Предлагаю вам такой вкусненький рецептик!))Приятного приготовления!))

 Ингредиенты:

1 крупная сырая скумбрия
2 моркови

2 луковицы

перец
3 столовые ложки майонеза
соль

Приготовление
Рубрики:  Вторые блюда рыбные

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия запеченная с грибами

Пятница, 14 Января 2011 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

Ингредиенты для скумбрии с грибами

замороженная скумбрия
лимон
грибы шампиньоны или любые другие
растительное масло
лук
майонез
твердый сыр
соль
перец
зелень укропа, петрушки

 

 

Приготовление
Рубрики:  Вторые блюда рыбные
Индукция

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия горчичная

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Кулинарная социальная сеть на Поварёнке 

Скумбрия горчичная 
Скумбрия горчичная
Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Просмотрев все рецепты скумбрии, была удивлена, что нет моего рецепта. Однажды попробовав такую рыбку - другую мой муж не признает ) Рекомендую настоятельно! Ваш обед будет сочным, питательным и детическим.

Ингредиенты: скумбрия свежая, горчица, лимон, чеснок, соль, перец.
Тэги: раздельное, обед, рыба, скумбрия, питание.

Читать рецепт полностью >>
 

Ингредиенты
Скумбрия свежая — 2 шт
Горчица — 4 ст. л.
Лимон — 1 шт
Чеснок — 6 зуб.
Соль
Перец
Приготовление
Тушки скумбрии чистим и тщательно вымываем (особенно внутри). Насчет отрезать или оставлять голову - кому как нравится. Мы головы не употребляем, потому я обрезаю ее сразу.
Делаем маринад : смешиваем горчицу со специями и с пропущенным через пресс чесноком. Обмазываем тушки маринадом (особенно внутри), по желанию закладываем дольки лимона в брюшко и оставляем мариноваться. Определенного времени нет, но чем дольше рыбка постоит - тем вкуснее она будет.
Заворачиваем тушки в фольгу так : беру фольгу в два раза длиннее рыбы, рыбу кладу посерединке, скручиваю, а концы заворчиваю под нее, чтобы рыбка лежала на двойной порции фольги.
Запекаем в разогретой до 180С ровно 40 минут. Подаем с овощами и лимоном.
RS: Я тоже мариную в горчице, только добавляю ложку майонеза и делаю для рыбки заливку из помидор, лука и моркови.
Рубрики:  Вторые блюда рыбные
Индукция

Метки:  
Комментарии (0)

Жареная скумбрия

Дневник

Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 06:07 + в цитатник

скумбрия - 1 шт.; репчатый лук - 1 шт.; растительное масло - 2 ст.л.; соль - 1/3 ч.л.; горчица (в семенах) - 1 ч.л.; сметана - 2 ст.л.

Скумбрию разрежьте в районе брюшка, удалите голову, хвост и, удалив хребет и брюшные кости, разделайте на филе с кожей. Хорошо промойте. Порежьте наискосок кусочками толщиной 1-1,5 сантиметра.

Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

В сковороду с луком добавьте кусочки рыбы, соль, горчичное семя и сметану. Размешайте. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, в течение 7 минут. В качестве гарнира подавайте отварной картофель со сметаной. Приятного аппетита!

http://forum.wewomen.ru/showpost.php?p=305052&postcount=1

Рубрики:  Вторые блюда рыбные
Индукция

Метки:  
Комментарии (0)

СКУМБРИЯ В ЛАВРАХ

Дневник

Пятница, 02 Июля 2010 г. 17:03 + в цитатник

еще один оригинальный на мой взгляд рецепт для рыбы, едим ее уже много лет, но вот сфотографировать как-то пока не додумалась, эту рыбку не стыдно и на праздничный стол подать, а уж легкость приготовления гарантирует максимум удовольствия...

СКУМБРИЯ В ЛАВРАХ

берем 1 скумбрию свежую или свежезамороженную.на 1 рыбку нам нужен
сок половины лимона
пол пачки лавровых листьев
специи для рыбы
соль

рыбу моем, потрошим, голову и хвост не отрезаем.
сбырзгиваем внутри и снаружи соком лимона
обсыпаем специями и солим
на лист фольги выкладываем содержимое половины пачки лавровых листьев (пачка большая), на эти листья выкладываем скумбрию и закрываем листочками, заворачиваем в фольгу и в духовку на 20 мин - полчаса. за несколько минут до готовности можно открыть фольгу, чтобы рыбка зарумянилась. потом листочки убираем в мусор, а у рыбки отрезаем голову и подаем к столу...

очень вкусно, вся жидкость из рыбы уходит в листья, она получается не тушеной, а именно запеченной аромат просто волшебный. не бойтесь, лаврушка не даст приторного вкуса, а только ровно столько, чтобы вас одурманить и заманить к столу...

http://www.domashnie-posidelki.ru/forum/4-88-15393-16-1198162818

Рубрики:  Вторые блюда рыбные
Индукция

Метки:  
Комментарии (0)

Черепашка. Рулет из скумбрии и горбуши.

Суббота, 26 Июня 2010 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

картинка

«Черепашка» — это от вида, кожа скумбрии после термической обработки действительно приобретает сходство с панцирем черепахи. Попробовали… Очень вкусно, а главное – не жирно. Что очень удивительно для скумбрии – рыба достаточно жирная. Сочетание жирной скумбрии и «сухой» горбуши дает очень хороший баланс.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда рыбные
Индукция

Метки:  
Комментарии (2)

"Царица Скумбрия" в духовке

Пятница, 04 Июня 2010 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Татьяна Бойченко (Винокурова) рецепт и фото.

Свежемороженная скумбрия нарезается на кусочки 3-4 см., чистится нутро, промыть, посолить, поперчить, добавить майонз 2-3 ст. л. На смазанный противень стелим фольгу, на фольгу выкладываем рыбку, между кусочками прокладываем колечко лимона, помидора и лука, накрываем фольгой и запекаем в духовке 30-40- минут. Раскрываем и доводим до золотистого цвета мин. 10-15.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 (637x375, 71Kb)
Рубрики:  Вторые блюда рыбные
Индукция

Метки:  
Комментарии (0)

Интересная фаршированная рыбка

Понедельник, 05 Апреля 2010 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (400x400, 61Kb)
Автор Анна Мецгер. Обед по системе минус 60)

Ингредиенты:

1 кг свежей форели или скумбрии
1 ст.л. желатина
7 шт. перепелиных яиц (может уйти меньше, у меня рыбка была средняя)
соль,перец.

У рыбы отрезать хвост и голову, разрезать по брюху, пропотрошить и развернуть как книгу (спинка должна быть целой). Удалить хребет и кости. Посолить, поперчить и посыпать желатином. Посыпать слой моркови по-корейски. Теперь положить по хребту сваренные вкрутую перепелиные яйца. Свернуть рыбу так, чтобы она приняла вид целой. Положить в целлофановый пакетик (я брала обычные пакетики для пищевых продуктов), туго закрутить, обвязать хорошенько нитками - сделать эдакую"куклу". Положить ее еще в пакет, но уже просто завязать.

Опустить в кипящую воду и варить при слабом кипении около 30 мин. Вытащить и положить в таком виде под пресс. Я на стол положила разделочную доску, на нее рыбу, сверху еще одну доску, а на нее пластиковую бутылку с водой. Оставила так до полного остывания, а потом рыбку положила в холодильник.

Теперь достаем нашу рыбку, режем ломтиками и наслаждаемся!
 (400x267, 38Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия "Оригинальная"

Понедельник, 22 Февраля 2010 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Скумбрия с/м - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1-2 шт.
Желатин
Перец
Соль

 

 

Инструкции по приготовлению:

Читать далее...
Рубрики:  Закуски/Рыбные

Метки:  

 Страницы: [1]