(и еще 36233 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ананасы баклажаны бекон болгарский перец брокколи брынза ветчина говядина горошек грецкие орехи грибы кабачки кальмары капуста крабовые палочки креветки кукуруза куриная грудка куриная печень куриное филе куриные грудки куриные окорочка курица курятина лимон маринованные огурцы маслины морковь мясо огурцы оливки печень плавленый сыр помидоры рыба рыбное филе салат свекла свинина сладкий перец соленые огурцы стручковая фасоль сыр творог фарш цветная капуста цуккини шампиньоны яблоки яйца
Цыплята по-японски |
Дневник |
| цыпленок | 1-1.5 шт. | |
| масло растительное | 2 ст. ложки | |
| лук | 1/2 шт. | |
| грибы белые или шампиньоны | 100-150 г. | |
| зеленый горошек | 1/3 стакана | |
| зелень | 1 ст. ложка | |
| яйца | 3-4 шт. | |
| сахар | 1 десертная ложка | |
| вино десертное | 3 ст. ложки | |
| соль | по вкусу | |
http://citycat.ru/cooking/tasty/2001/05/29_1179.html
Метки: курица грибы горошек вино |
«Ложная фуа гра» |
Метки: свиная печень вино |
10 вкусных блюд из свинины |
Метки: бекон фарш печень шампиньоны свиная вырезка яйца вино |
КУРИЦА В ВИННО-ГРИБНОМ СОУСЕ |
|
Метки: куриное филе шампиньоны вино миндаль |
ВТОРЫЕ БЛЮДА_РЕЦЕПТЫ_МОЯ ПОДБОРКА ЧАСТЬ 2 |
|
Метки: салат вино киви свинина помидоры шампиньоны орехи говядина куриное филе красная икра сладкий перец курятина куриные крылья говяжья вырезка филе индейки брокколифорель |
говядина и кабачок |
|
Метки: говядина вино кабачки |
КаламАриа |
Дневник |
Каламариа – это тушеные в вине кальмары, причем вино для тушения используют как белое, так и красное. Блюдо это можно отнести как к закусочным, так и к основным. Его можно подавать холодным, вместе с нарезанной треугольниками питтой (в таком случае кальмары готовят обычно в белом вине), или горячим – с рассыпчатым белым рисом (в этом случае кальмары тушат в красном вине). Особый неповторимый аромат придает каламарии корица, которую добавляют скорее всего для того, чтобы смягчить специфический привкус кальмаров. Блюдо получается очень ароматное и вкусное, хотя, возможно, не особо красивое. Советую непременно его попробовать, тем более что готовится оно элементарно.
700 гр кальмаров, очищенных от кожи, пленок и внутренностей;
5 столовых ложек оливкового масла;
1 большая луковица;
2-3 зубчика чеснока;
крупных помидора (или 1/3 стакана томатной пасты);
3/4 стакана вина (красного или белого);
чайная ложка (без верха) молотой корицы;
нарезанная зелень петрушки;
немного сахарного песка;
соль;
молотый черный перец;
перец чили – на кончике ножа
Промойте кальмаров, удалите внутренности, скелетную пластину, снимите кожицу. Порежьте на колечки и положите подсушить на бумажное полотенце. Тем временем, мелко порежьте лук и чеснок. Разогрейте на сковороде оливковое масло и жарьте лук с чесноком, пока они не станут золотистыми. Добавьте колечки кальмара и жарьте их, слегка помешивая, до тех пор, пока они не приобретут коричневый оттенок. Добавьте мелко порезанные помидоры, соль, перец, корицу, сахар по вкусу и влейте вино (белое или красное, в зависимости от того, что вы готовите - закуску или горячее блюдо). Если вы готовите закуску, то можно не класть помидоры и сахар, а корицы положить всего лишь щепотку. Тушите кальмаров до тех пор, пока мясо не станет мягким. Затем выложите кальмаров, полейте их соусом из сковороды (в случае холодной закуски), или продолжайте тушить соус, пока он не загустеет (в случае горячего основного блюда).
Метки: кальмары помидоры вино |
Курочка по-римски (Италия) |
Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления курицы, не требующий сложных ингредиентов. Все составляющие блюда могут запросто найтись у вас в холодильнике.
Вам понадобится:
- 1 целая курица
- 300 г копченых сосисок
- 0,5 литра томатного сока
- 200 г белого сухого вина
- 4-5 зубчика чеснока
Приготовление:
1. Обжариваем на растительном масле сосиски, и складываем их в кастрюльку для тушения. В этом же масле обжариваем нарезанную на порционные куски и слегка посоленную курицу до золотистого цвета. Складываем в кастрюльку к сосискам.
2. Заливаем вином и даем потушиться 10 минут. Добавляем томатный сок, присаливаем при необходимости и тушим еще 40 минут.
3. Чеснок нарезаем на мелкие кубики или выдавливаем на чесночнице и добавляем в самом конце. Сразу выключаем огонь.
Примечание. В томатный соус, для загустения, можно добавить 1 столовую ложку муки. Также по желанию можно добавить в блюдо лук.
|
Метки: курица копченые сосиски вино |
Телятина с кунжутными семечками |
Продукты:
Телятина 500 г
сладкий красный перец 1 шт. (200г)
чеснок 2 зубчика
соевый соус 4 ст. л.
сухой херес 2 ст. л.
зелёный лук
кунжутные семечки 1 ст. л.
соль, перец
|
Метки: телятина сладкий перец вино кунжут |
Рулет сырный с мясным фаршем |
Метки: сыр фарш сладкий перец вино |
Мясо с ананасом под майонезно-сырной корочкой. |
|
Метки: свинина вино ананасы грибы |
Острые куриные крылышки-гриль |
Еще одна хорошая закусь к пиву.
Крылышки куриные – 700-800 гр.
Готовая приправа для курица-гриль – 1 пачка
Белое вино – 3-4 ст/л.
Масло растительное – 2-3 ст/л
Лимонный сок – 1 ст/л
Куриные крылышки моем, удаляем остатки перьев, складываем в миску. Взбиваем вместе лимонный сок, вино, приправу и растительное масло. Если приправа не очень острая, можно добавить еще перец. Кстати, если в приправе нет соли – нужно посолить крылышки в миске. Полученной смесью заливаем крылышки и маринуем сколько хватит терпения. Ну хотя бы часа два подержать надо… Дальше раскладываем наши крылышки на решетке, поджариваем с одной стороны до золотистой корочки (сколько – не скажу, поскольку у меня два гриля – в духовке и в микроволновке, и на каждом из них крылышки поджариваются разное время.) Затем переворачиваем крылышки, слегка смазываем оставшимся маринадом и поджариваем с другой стороны до золотистой корочки.
|
Метки: куриные крылышки вино |
Грибы с вином в сметане |
|
Метки: грибы вино |
| Страницы: | [1] |
