Нарезать помидоры кружочками, из сладкого перца удалить сердцевину и тоже нарезать кружочками. На сковородку налить оливковое масло и выложить в один слой в красивом порядке нарезанные помидоры и перец.(Желательно, чтобы перец был или красного или оранжевого цвета). На медленном огне протушить овощи, не переворачивая. Аккуратно вбить яйца, посолить . Когда яичница будет почти готова, сверху в нескольких местах выложить нарезанные оливки и присыпать зеленью.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=7290&postdays=0&postorder=asc&start=30

режем овощи-кабачок,баклажан- кружками,лук полукольцами,грибы-дольками,перец полосками,помидоры(очищенные)- помельче.

В глубокой,кастрюле с толстым дном слегка притушиваем лук,потом выложить на лук грибы-посолить,затем укладываем баклажаны-солим перчим,затем перец(солим перчим),затем кабачки-солим перчим...минут на 15-20 с закрытой крышкой тушим и не мешаем!
Затем наверх выкладываем филе судака-солим, сверху выкладываем помидоры-посыпаем приправами,закрываем крышкой и не беспокоим еще минут 15!!!

Все рассчитанно на 1 порцию
1-2 кальмара
2 помидора средних размеров/ 1 большой
1/2 красного сладкого перца
1/2 луковицы
1 столовая ложка оливкового масла
Отвариваем кальмаров, мелко режим. Обжариваем лук в масле до золотистого цвета. Режим перчик, добавляем к луку. Снимаем кожицу с помидоров, тоже режим и добавляем. Тушим 20 минут, до того момента, как соус начнет густеть и добавляем кальмаров, оставляем еще на 5 мин и готово!!!

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=7290&postdays=0&postorder=asc&start=10

Для такого тортика нам понадобится:

1) примерно 400 г баклажанов
2) 3 средних помидорки (целенькие и крепкие, неразмякшие и неперезрелые)
3) примерно половинка или чуть больше стандартной банки черных маслинок (без жидкости, конечно)
4) 350-400 г мягкого сухого творога или прокрученного до однородной массы домашнего сыра (тоже сухого)
5) пучок зелени - петрушка или базилик. Если любите укроп - то укроп
6) 1-4 зубчика чеснока (количество -по вашему вкусу)
7) соль и черный перец, шепотка сахара, растительное масло для жарки
Баклажаны режем на кружочки толщиной 5-7 мм. Если хотите ярко выраженного баклажанного вкуса, то можно и толще.

Щедро натираем кружки солью и оставляем на полчасика - пусть дадут как можно больше сока. Он нам в этом блюде ни к чему.

Пока баклажаны мокнут, занимаемся подготовкой других продуктов.
Творог или сыр смешиваем с рубленным или давленным/натертым чесноком и рубленной зеленью. Перчим, немного подсаливаем, добавляем щепотку сахара.
Помидоры режем на кружочки толщиной в 5-7 мм и удалям у них семена. Потом их лучше поместить на бумажное полотенце и дать им немного подсохнуть.
Маслинки выкладываем в сито и даем им стечь.
Хорошо промываем баклажаны. Потом их надо хорошо промакнуть бумажным полотенцем.

Ставим сковородку на плиту, наливаем немного растительного масла, хорошо нагреваем и быстро на большом огне обжариваем кружки с обоих сторон.
Пока баклажаны жарятся, быстренько нарезаем маслинки без косточек на кружочки.
Как только баклажаны поджарились с обоих сторон, выладываем на наше любимое бумажное полотенце, чтобы излишек масла впитался и кружочки не размякли.

Потом даем им остыть.
На этом этапе все подготовительные работы закончены и мы готовы приступить к сборке торта.

В глубокую тарелку или не очень глубокую миску укладываем слой баклажановых кружочков.
Баклажаны промазываем слоем творожной массы и посыпаем резанными маслинками.
На слой маслинок идет слой помидор. Потом снова немного творожной массы. Потом баклажаны и все повторяем. Закончить торт можно или слоем помидорок (как у меня), или слоем баклажановых кружочков.
Потом накрываем тарелку с тортиком каким-нибудь блюдцем или тарелкой по размеру. Слегка прижимаем и ставим на 6-24 часа в холодильник.

Перед подачей переворачиваем тарелку/миску с тортом на блюдо.

Если мы сделали все правильно, точно соблюдая все шаги, избавились от всей лишний жидкости в продуктах, то из тортика ничего не потечет. Если же нет - то будет некоторый слой жидкости. Поэтому лучше перед переворачиванием проверить, есть ли жидкость. Если есть - аккуратно слить ее.

Готовый торт можно украсить зеленью, маслинками и помидорками.

Можно приготовить и вариант этого тортика попроще - без маслинок. На вкус он не менее хорош - интенсивно баклажановый.

На любителя - вместо черных маслинок взять зеленые. Такой тортик получается немного пикантнее на вкус.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=7290

Баклажан режется колечками толщиной околок 1.5 см и обжаривается с двух сторон на тефлоновой сковороде без масла до румяного состояния.
После этого баклажаны выложить на широкую плоскую тарелку. Взять помидор, нарезать тоненькими колечками и положить по одному кружочку на 1 кружок баклажана.
Сыр (я брала Ольтермани, но можно и другой) трется на терке, перемешивается с мелко порезанным ( или выдавленным) чесноком и высыпается на баклажаны с помидорами. Ставиться в микроволновку на 10 минут. Очень вкусно!!!

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=11321&postdays=0&postorder=asc&start=40

2 баклажана, 4 помидора, 100 гр. грецких орехов, 1 луковица, оливковое масло, соль

Испеченные баклажаны мелко порубить, смешать с протертыми сырыми помидорами, толченым грецким орехом, тертым луком, солью, оливковым маслом.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=11321&postdays=0&postorder=asc&start=30