Докторская колбаса-300 гр,
0,5 банки зеленого горошка,
2 вареных яйца,
зеленый лук,
50г сыра,
майонез.
колбасу и лук мелко порезать.Сыр натереть. Яйца натереть или мелко покрошить.
Все составляющие перемешать и заправить майонезом.
Солить не нужно.

http://forum.kulina.ru/topic310s20.html?p=3304&#entry3304

Салат "все из холодильника на стол"
вареная колбаса 200 г
сыр гауда 100 г
2 луковицы
1 сладкий перчик
4 помидорки
3 маринованных огурчика
1 банка кукурузы
2 ст. л. яблочного уксуса
3 ст. л. масла
1/2 ч. л. горчицы
соль, сахар, перец
Колбасу и сыр нарезать соломкой+лук, нарезанный колечками+колечки помидоров и огурцов и сладкого перца+кукуруза=все смешать. Для заправки смешать уксус, масло, горчицу и специи, заправить салат и можно уплетать. Этот салат летом у нас заменяет ужин. Я его еще подаю на листьях салата и со свежим хлебом.

Быстрый салатик из лосося:
100 г сыра+100 г зеленого горошка консервированного+1 банка конс. лосося+вареные яйца 5 шт.

Все смешать, заправить майонезом, посолить и поперчить, сверху при желании посыпать зеленушкой, особенно хорошо идет с укропом. Можно этот салатик намазывать на черный хлеб.

Еще один салатик из любимых.

Кальмары 0,5 кг, быстро отварить, нарезать соломкой. Отварить 0,5 кг куриного мяса, нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе и специях, минут на 30. 5 маринованных огурчиков или соленых тоже нарезать соломкой, смешать все продукты, заправить майонезом=салат готов.

http://forum.kulina.ru/topic310s0.html?p=2716&#entry2716

Салат из морской капусты и креветок под майонезом
- креветки
- морская капуста
- зеленый горошек
- майoнез
- зелень
- яйцо.
Охлажденные отваренные креветки выложить на блюдо, покрыть маринованной морской капустой, сверху выложить консервированный зеленый горошек, полить майонезом. Посыпать мелко нарезанной зеленью, натертым сваренным вкрутую яйцом.

Паштет из куриных грудок с грецкими орехами
400 граммов вареного куриного филе (сырого где-то 600гр нужно)
200 граммов (2 шт.) плавленного сырка Орбита
100 граммов грецких орехов очищенных
пучок зелени по вкусу (у меня являлся укроп, хотя с пертушкой, имхо, ароматнее)
Провернуть чрез мясорубку (вероятно 2 раза чтоб мягче являлось) курицу, зелень и орехи вперемешку и хорошенько смешать с плавленным сырком. Ккурицу нужно накануне нагреть в бульоне, чтобы получившаяся смесь являлась теплой и сырок смешивался легче.
Получается нежнейший, тающий во рту куриный паштет с тонким запахом и привкусом орехов.

http://ovese.ru/de0c1212ff14d7240216df281e130d11d7cddfe2cdd6/905341414/

Парма
огурец - свежий
зеленый горошек
лук-порей
помидор
ветчина (лучше копченый окорок)
тертый сыр
кинза
майонез
Нарезать мелко овощи и кинзу, ветчину нарезать тоненькими полосками, добавить тертый сыр, залить майонезом, перемешать.
Сверху посыпать горячими гренками или подавать с запеченным белым хлебом.
Запеченный белый хлеб
На кусочки белого хлеба посыпать тертый сыр. Выпекать в духовке 5 минут.

Салат "А Ля Ру"
телятина (свежая духовая говядина) - 300-400 г
свежие шампиньоны - 300 г
репчатый лук - 1
огурцы - 3-4 маринованных или соленых
петрушка - пучок
уксус - 1 столовая ложка
растительное масло - 2 столовые ложки
соль, перец - по вкусу
горчица - 1 чайная ложка
Мясо отварить и порезать маленькими кубиками, шампиньоны обжарить в сливочном масле, огурцы порезать на кубики.
Все хорошенько перемешать, заправить тонко нашинкованным луком, петрушкой, добавить уксус, растительное масло, соль, перец и горчицу.
Выставить в холод на пару часиков.
Перед подачей еще раз перемешать.

Салат "Любимый мужнин"
шампиньоны
ветчина
репчатый лук
помидоры
майонез
Берете СВЕЖИЕ (беленькие) шампиньоны, режете мелко (как на оливье овощи), потом туда же режете полосками (длина 2-2,5 см, ширина где-то 1 см) ветчину (я покупаю Йорк). Затем (по желанию) мелко лук репчатый. И еще - помидоры туда режете. И заправляете майонезом! Вкуснотищщща!!!
И не говорите никому (пока не съедят все), что грибы ТАМ сырые!

Салат "Гнездо глухаря"
стручковая фасоль
цветная капуста
репчатый лук
мясо
яйцо
Отварить стручковую фасоль и слегка ее обжарить. Почти до готовности: обвалять в панировочных сухарях и слегка обжарить цветную капусту. Мясо мелко порезать соломкой, обжарить и потушить до готовности. Лук нарезать соломкой, слегка обжарить до мягкости.
На блюдо уложить:
фасоль,
лук,
потом букетики капусты, стараясь, чтобы по краям фасоль выглядывала из-под капусты,
на капусту, ближе к середине, выложить мясо, воткнуть в него 4 половинки вареных яиц (как будто яички в гнездышке лежат),
посыпать тертым сыром.
Перед тем, как это станут поедать, полить майонезом.

Салат "Гранатовый"
говядина - 200 г
морковь
яйцо
грецкий орех
зерна граната
майонез
Слоями:
отварную говядину мелко нарезать;
вареную морковь натереть на крупной терке;
яйца - на крупной терке;
мелко рубленный грецкий орех;
зерна граната.
Все слои смазать майонезом и поливать соком из зерен.

Салат "Ералаш"
свекла – 1
капуста - 200 г
морковь – 1
репчатый лук – 1
постное мясо - 300 г
растительное масло - 3 столовые ложки
соль, перец - по вкусу
майонез - 50 г
Мясо порезать маленькими кубиками и жарить в кипящем растительном масле с большим количеством репчатого лука, порезанного полукольцами (масла полить "от души", чтобы мясо плавало).
Пока мясо томится с луком, на сковороду нашинковать свеклу, морковь и капусту тонкой соломкой и, слегка посолив, помять руками до появления сока.
Как только мясо станет мягким, вылить содержимое сковороды прямо на сырые овощи и хорошенько перемешать.
Поперчить, добавить майонез, охладить.

Салат "Лязявкам"
лук-порей
яблоко
зелень
яйцо
ветчина
кукуруза - 1 баночка
ананас - 1/2 банки
майонез
Ингредиенты по первым буквам названия салата: лук-порей (колечками), яблоко (кубиками), зелень (любая), яйца (вареные, кубиками), ветчина (кубиками), кукуруза, ананас, майонез.
Все смешать, убрать на полчаса в холодильник и после этого кушать.

Салат "Мужской каприз"
репчатый лук - 2
говядина - 200 г отварной
яиц - 4 отварных
сыр - 100 г
майонез - 300 г
уксус
Лук порезать тоненькими кольцами. На 15 мин замочить в 6% уксусе (желательно яблочном).
Отварную говядину мелко порезать, яйца и сыр натереть на крупной терке (по отдельности друг от друга).
На плоское блюдо уложить слоями, слегка приминая каждый ряд:
1-й слой - лук (уксус слить);
2-й слой - майонез;
3-й слой - мясо;
4-й слой - майонез;
5-й слой - яйца;
6-й слой - майонез;
7-й слой - сыр.

Салат "Пражский"
телятина жареная - 150 г
свинина жареная - 150 г
соленые огурцы - 150 г
репчатый лук - 100 г
яблоко - 100 г
перец
майонез - 100 г
лимонный сок или уксус (по желанию) - 1 столовая ложка
Все компоненты нарезать полосками, полить лимонным соком или уксусом и перемешать с майонезом.

Салат "С сухариками"
мясо
репчатый лук
морковь
тертый сыр
чеснок
майонез
сухарики из клетчатки
Мясо (лучше свинину) режем на кубики (примерно 1х1 см), обжариваем на растительном масле, затем обжариваем лук, порезанный полукольцами, туда же тертую жареную морковку.
После жарки маслу лучше дать стечь, чтобы салат не был жирным.
В эти ингредиенты, пока они еще теплые,- тертый сыр, чтобы он немножко расплавился, потом немного чеснока через чеснокодавилку.
Перед подачей заправляем майонезом , сверху насыпаем сухариков (тоже мелко порезанных на кубики).

Салат "Экспромт"
мясо или ветчина - 0,5 кг
цветная капуста - 1 кг
морковь – 1
зеленый горошек - 2 столовые ложки
майонез - 100 г
Мясо, цветную капусту и морковь по отдельности отварить в соленой воде.
Все мелко порезать, добавить горошек, соль по вкусу и заправить майонезом.

Салат Копченое мясо с сухариками
помидоры
огурцы
маслины
копченое мясо
лист салата
майонез
соль, перец
сухарики из клетчатки
Берешь: помидоры, огурчики, режешь некрупно (для этого помидорки должны быть крепенькими), положи пару порезанных кружочками маслин, дальше нужно добавить небольшие квадратики копченой мяски (лучше курятины).
Все это аккуратно разложить на листике зеленого салата, сверху полить майонезом, но не размешивать, а тонкой струйкой, с узорами, немного подсолить, поперчить, а сверху посыпать сухариками толчеными.

Салат из буженины со стручками фасоли
стручки фасоли
буженина
соленый огурец
помидоры
майонез
Единственное, что вам надо будет поискать - СТРУЧКИ фасоли. Не важно - замороженные или свежие - любые пойдут!
Так вот. Берете буженину (можно самой сделать, можно купить, на салат совсем немного надо), режете ее (как в оливье овощи). Потом режете соленые огурчики (тока не очень соленые, а то вкус салата будет огурцовый:-) тоже мелко. Туда же тонкие полоски помидорки. И стручки фасоли туда же кидаете - если длинные - пополам их порежьте - примерно длина должна быть 2-2,5 см. Все это перемешиваете с небольшим количеством майонеза (можно растительное масло).
И все! Очень оригинально получается - потому как не на каждом столе встретится такое.

Салат из ветчины с сыром и грибами
ветчина - 250 г
сыр - 200 г
консервированный горошек - 100 г
маринованные грибы - 100 г
сметана - 50 г
майонез - 80 г
соль, зелень
Ветчину или колбасу нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке, маринованные грибы мелко нарезать.
Приготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек, соль, заправить смесью сметаны с майонезом.
Готовый салат украсить зеленью.

Салат мясной с шампиньонами
шампиньоны - 250 г
телятина - 300 г
репчатый лук – 1
лимонный сок - 1 столовая ложка
перец, соль
Подготовленные шампиньоны нарезать пластинками, потушить.
Соединить с нарезанным вареным мясом. Добавить мелко нашинкованный лук, горчицу, лимонный сок.
Посолить, поперчить.

http://forum.kulina.ru/topic3241s0.html?p=229365&#entry229365

Крабовые палочки под шубой
яйца 5-6 шт.,
крабовые палочки 250 г,
масло 50 г,
зеленое яблоко,
майонез 200 г,
плавленый сырок «Дружба»,
небольшая луковица.
Яйца сварить вкрутую, разделить на белки и желтки. Белки потереть в достаточно глубокую та-релку (в которой будет подан салат), уложить ровным слоем. На белок мелко постругать лук, затем на лук - натертый на мелкой терке плавленый сырок. На сыр - натертое масло, а на масло- слой майонеза (0.4 пачки), чтобы он ровно покрыл масло. Затем палочки нарезать кружочками так, чтобы если их раз-вернуть, получилось что-то типа лапши. И ровным слоем «лапшу» уложить на майонез. Затем, поверх палочек натереть яблоко и все залить слоем майонеза. Перед подачей украсить натертым желтком.

Салат "Королевский титул"
6 вареных яиц,1 крупная луковица,2-3 яблока (предпочтительно сорта Семеринка), 150г твердого сыра,0,5 ст. грецкого ореха, майонез.
Лук нарезать кольцами и замочить на 5-10мин. слабым раствором уксуса, затем слить и отжать.
Натереть яблоки на крупной терке, сыр - на мелкой, измельчить орехи.
Выложить на блюдо слоями:
яйца, нарезанные кружочками
кольца лука
сыр
яблоки
сверху - орехи.
Залить майонезом и дать пропитаться 2-3 часа.

Салат "Подсолнух"
• отварной окорочек или куриная грудка
• маринованные грибы
• маринованный лук
• яйца 4 шт.
• сыр 150 г
• кукуруза 1 банка
Ингредиенты нарезать, выкладывать в салатницу слоями. Каждый слой промазать майонезом. Украсить в виде подсолнуха.

Салат "Мужские слёзы"
200 г отварного мяса (телятина, свинина)
2 плавленых сырка,
3 яйца,
маринованный лук,
майонез.
Слоями в 2 слоя: мясо мелко кубиками, лук, 1 сырок на мелкую тёрку, яйца мелко порубить, майонез. И ещё один такой же слой. Получается очень нежно и изысканно. Приятного аппетита.

Салат слоеный с грибами и сухариками
Берем большое круглое или овальное блюдо и посыпаем его рваными или резаными листьями китайского салата. Далее берем пакетик майонеза, аккуратно срезаем уголок так, чтобы получилась ма-ленькая дырочка, и при помощи этого приспособления на листьях салата делаем майонезную сетку. За счет этого, во-первых, экономно расходуется майонез, а во-вторых, наш желудок не страдает от чрез-мерного употребления майонеза. Затем мы берем мелкие сухарики (их можно сделать заранее самим, а можно купить готовые в магазине) и делаем следующий, неплотный, слой салата. Сверху на каждый сухарик мы капнем майонезом, чтобы они пропитались.
Отдельно жарятся свежие мелко нарезанные шампиньоны с большим количеством лука (можно использовать как репчатый, так и лук-порей). Выкладываем слой толщиной в 1,5-2 см на сухарики. Дальше берем зеленый лук, кинзу и укроп, мелко нарезаем и выкладываем на грибы. Добавляем сверху майонезную сетку. Натираем на крупной терке отваренные яйца (3-4 штуки) и опять покрываем все это тонкой майонезной сеткой. Затем, если есть желание, добавляем толченые грецкие орехи, кто любит - порезанные кружочками маслины или оливки и сверху опять майонез. Все это можно сделать заранее - с вечера, а вот заключительный слой салата делается прямо перед подачей на стол. На мелкой терке на-тирается сыр и посыпается сверху. Придаем салату форму по желанию и подаем на стол.

Салат "Черепашка"
1 слой - 4 белка
2 слой - мясо отварное куриное порезать
3 слой - лук полукольцами обдать кипятком
4 слой - майонез
5 слой - сыр на крупной терке
6 слой - 2 яблока очистить от кожуры и натереть на терке
7 слой - 4 желтка
8 слой - майонез
9 слой - сверху посыпать грецкий орех.

Салат "Ивовая веточка"
1 банка кукурузы,
1 болгарский перчик,
2 яйца,
1 банка горошка,
1 отваренный окорочек,
1 банка маслин,
сыр 150 гр.,
зеленый лук,
листья салата.
Салатик выкладывается слоями в глубокую вазочку:
1-листья салата (порвать руками);
2-кукуруза (слить сок);
3-болгарский перчик (кубиками);
4-яйца (кубиками);
Залить соусом.
5-горошек;
6-курочка кубиками;
7-маслины (разрезать на колечки)
Залить соусом;
8-тертый сыр;
9-зеленый лучок выложить веточкой и немного украсить мелконарезанным в виде листиков.
Соус: 2 стакана майонеза; 0,5 стакана сахара (можно меньше); 4 ч.л горчицы; 2 ч.л уксуса; 2 ст.л растительного масла. Хорошо взбить. Соус можно заменить майонезом, но от этого оригинальность вкуса салатика сильно изменится.

Салат " Фирменный"
1 сл. куриное мясо резанное
2 сл. консервированные шампиньоны
3 сл. тёртый сыр(твёрдый)
Все слои повторить ещё раз. Верх залить майонезом и украсить резанными дольками консервированно-го ананаса. Я ещё понемножку промазываю все слои майонезом.

Шпротный салат - 2
1 банка шпрот, 4 яйца, 2 вареные моркови, 2 головки репчатого лука, 3-4 пера зеленого лука, 200 г май-онеза, пучок укропа
Составляющие блюда уложить в салатник в следующем порядке: 1-й слой - шпроты (предвари-тельно размять вилкой); 2-й - крупно натертые белки вареных яиц; 3-й - мелко нарезанный репчатый лук; 4-й - вареная морковь, натертая на крупной терке. Каждый слой залить майонезом. Украсить гото-вый салат натертыми желтками, поместив их в центре, а по краям - мелко нарезанной зеленью укропа и зеленого лука.
 http://forum.kulina.ru/topic3241s0.html?p=226831&#entry226831

Печень трески 1,2 у.е
Зеленый горошек 6.5 у.е
Яйца 0,5 у.е   
 Пропорции нужно расчитать самим .

http://ovese.ru/de0c1212ff14d7240216df281e130d11d7cddfe2cbdb/1655602375/