Крылья курицы - 350 г

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.э

Лук - 1 шт.

Вермишель - 1/2 мультстакана

Соль - 2 ч. л.

Лавровый лист - 1 шт.

Вода - 1,9 л

Кукурузное масло

Зелень укропа

http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=100&t=4944

Очень простое и сытное блюдо.

Похлёбка пряная чечевичная в мультиварке  (на авторство не претендую)

Чечевица красная (зеленую не очень любим) - 2 ст.мульт.
Морковь - 1-2 шт.
Лук репч. - 1 шт.
Масло растительное - 1-2 ст.л.
Соль - 1-2 ч.л.
Специи по вкусу (очень хороши аджика, перец сладкий лепестками) У нас любят поострее.

1. Лук и морковку обжарить на раст.масле в режиме выпечка (не обязательно).
2. Чечевицу промыть, засыпать в кастрюльку, залить водой (на два пальца выше крупы)
3. Добавить соль и специи по вкусу и поставить на тушение на 40 мин. (можно меньше)

Получается золотистая пряная похлебка.
Любим при тушении добавить один-два ломтика любой копчености (ветчина, колбаска, бекон), тогда появляется еще и "подкопченый" вкус

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=38059.0

Грудинка - 500-700г
морковь 1-2 шт
лук -1
картофель 2
чечевица - 1 мультиварочный ст (я брала красную)
оливковое масло 2 ст.л
грибы (у меня шампьньоны) - около 10 шт
вода
соль
перец
чеснок - 2 дольки
лавровый лист

Морковь трем на мелкой терке, лук режется на мелкие кусочки. В кастрюльку наливается оливковое масло, кладется морковь и лук ,в режиме запекания на 15 мин, мешать лопаткой. Солим, перчим.
В это время режем грибы. Как порезали - кидаем в кастрюльку. Обжариваем в режиме запекания.
Кладем картофель, мясо целым куском. Заливаем кипятком. Тушение 2 часа. Через час закидываем чечевицу. Вытаскиваем мясо, режем, кидаем обратно.
Перед выключением кидаем лавровый лист, чеснок, досаливаем, мешает. Советую подержать на подогреве еще мин 15.

Получается совершенный объедос, мои муж и старшая дочь едят с двумя добавками! Я потом уже слышала, что классический грибной суп .д.б с чечевицей. Может и так, не знаю.

В дополнение: у меня так вышло, что часть времени суп готовился в режиме пар - я на верху готовила овощи с мясом для младшей дочки.
Суп от этого никак не пострадал.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=29594.0

Налила в мультю воды и вкл на тушение на 1 час. Бросила туда 2-3 горсти гречки (кто как по густоте любит) и начала чистить и резать картошку. Тоже туда кидаем. Потом режем лук, морковь, вареную колбасу кубиками (если у вас сосиски, то кружками). Все немного обжариваем и тоже в мультиварку. Соль, перец, специи-по вкусу.
За 5 мин до готовности можно добавить укроп или петрушку для аромата и красоты. Вот и все.
Можно раньше проверить на готовность. У меня например сорт картофеля быстроразваривающийся, так я раньше часа выключила.
Суп этот супер быстро готовится (и быстро съедается)такой рецепт при минимуме затрат и времени иногда очень пригождается. Можно по желанию варить на бульоне, тогда он более калорийный и питательный получается. Но в оригинале, он просто так на воде.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3022.0

Включить тушение, положить 100 г сливочного масла. Морковку и лук шинкуем и добавляем, режем картошечку и грибочки (даже шампиньоны очень ароматные получаются). Соль, перчик. Закрываем и томим в собственном соку 40 минут. Я люблю заправочные похлёбки, так что дальше  - на любителя. Добавляю муку и размешиваю, аккуртно вливаю кипяток при помешивании (чтобы мука разошлась равномерно) до устраивающей густоты. Проверить соль, еще 20 минут тушим, пусть устоится на подогреве - вкуснее будет! При переходе в подогрев положить зелень и чеснок. Ум отъешь!
Принцип взят из Цептера и рекомендую для всех супов - мясо, курицу, рыбу томим с крупой или овощями сначала без воды, кипяток добавляем при готовности и уже тотушиваем совсем немного. Белки по-другому обрабатываются, очень наваристо и гораздо нежнее, чем варка в воде. И не забывайте - пока супчик варится да парится сверху на пароварке мог)ут готовиться яйца, сосиски, овощи на винегрет или на второе. картофель на пару, котлетки или куриное филе (при сопадении нижнего содержимого). Это тоже от цептера, экономит деньги (электиричество) и время.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=628.0

Нужно (количества примерные, т.к. я всегда готовлю на глаз):
1 луковица
1 морковка
2 ст.л. раст.масла для жарки
2 ст.л. оливкового или раст.масла для салатов (с запахом)
4-5 картофелин
3 филе тилапии или 2 стейка семги
соль, специи, вода

Готовим так:
На программе "выпечка" 10 минут обжариваем на раст.масле лук и морковь.
Заливаем кипятком, добавляем картошку, слегка присаливаем и ставим на 20 минут в режиме "варка на пару", уложив на пароварку кусочки рыбы (я обычно беру или филе тилапии или стейки семги - дело вкуса). Рыбу при этом следует посолить, приправить специями (я беру смесь сушеных трав) и немного сдобрить растительным (с запахом) или оливковым маслом.
Вынимаем пароварку, мультю можно выключить, закрыв крышку. Рыба немного остынет - выбираем кости. Добавляем рыбу в суп и ставим на "варку на пару" на минуту. Можно кушать.

Интересны ваши идеи приготовления рыбных супов в мультиварке. И способы решения проблем с костями в супе.

http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=3663274

Рекомендую очень вкусный суп, довольно долго варила его на плите, как купила мультиварку сразу попробовала в ней, получилось вкуснее. Не скажу что сильно быстрее или меньше возни:). Если более опытные мультиварочницы помогут правильно рассчитать время, чтобы все приготовить на режиме тушение буду благодарна:).

Состав (4 порции)
  300 гр. филе семги (покупаю хвостовые части, они самые дешевые)
  20 гр. сливочного масла
  1 лук-порей (белая часть)
  1 морковка
  4 картофелины
  1 черешок сельдерея
  100 гр. консервированного зеленого горошка
  0,5 л. молока
  0,5 ч. л. тмина и (я добавила 0.5 ч.л кардамона)
  соль, черный перец
 

Подготовка

Нарезать картофель и морковь кубиками.
Нарезать белую часть лука порея.
Нарезать  сельдерей кубиками.
Рыбу нарезать кубиками  ~2х2см.

Приготовление

Включить режим выпечка.
Растопить в мультиварке сливочное масло. Положить лук и обжарить до прозрачного состояния. ~7-10 минут
Добавить морковь, картофель и слегка обжарить. ~ 5 минут.

Включить режим варка на пару, установить время 20 минут.

Влить 1 литр воды, .
Когда пройдет 10 минут (на табло останется 10 мин) добавить сельдерей, зеленый горошек, рыбу, приправить солью и приправами. Через 5 минут влить в суп молоко. Как кончится время приготовления оставить на подогреве примерно на 15 минут.
Посыпать укропом по желанию.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=42701.0

Лобио часто готовят как закуску. но существует и суп-лобио, очень вкуное и сытное первое блюдо

Что необходимо
Фасоль красная или пестрая - 2, 5  мультяшных стакана
Лук репчатый -2 ср. луковицы
Масло растительное - 2 ст.л
Чеснок- 2 зубчика
Зелень: кинза- 1 небольшой пучок, сельдерей -2 - 3 веточки, сухой чабер -1ч.л, мята сухая - 0,5 ч.л
Красный струковый  острый перец и соль  по вкусу
Вода - 2 л
По желанию 100 г грецких орехов

Приготовление:
         2,5 мультяшных стаканчика фасоли замочила на 1 час в холодной воде. Положила в кастрюльку мультиварки и на режмме "варка на пару" дала прокипеть 5 минут. Первую воду вылила, так блюда из фасоли лучше усваиваются.
 За это время спассеровала на растительном масле 2 луковицы ср. величины. Заложила фасоль, пассерованный лук в кастрюльку, залила водой до метки 6 и включила программу "тушение"".  Время тушения зависит от сорта фасоли, в среднем это 2 часа.
В ступке потолкла 2 зубчика чеснока, пучок кинзы, несколько веточек сельдерея, сухой чабер, хорошо  добавить немного мяты, вместе с солью и красным острым перчиком. Когда открыла крышку мультиварки, фасоль была уже готова. Она должна не просто свариться, как для салата , а развариться . Деревянной ложкой размяла фасоль. Можно это сделать блендером , но не надо доводить до состояния пюре, хорошо, чтобы встречались отдельные зерна фасоли. Добавила подготовленную зелень. Иногда кладу толченные грецкие орехи, в среднем 0, 5 стакана. Но и без них вкусно.Проварила еще 10 минут не программе "варка на пару" и выключила, можно оставить на подогреве.
На подогреве в суп добавить винный уксус или разваренную кислую сливу - ткемали,  при подаче  посыпать мелко нарезанной зеленью ..
Густоту этого супа-пюре можно регулировать по вкусу. Имейте в виду, что когда остынет, загустеет еще сильнее. Из приправ ,  можно обойтись кинзой и чесноком. Перец кладете по вкусу.
К супу хорошо подходит рассольный сыр типа чанах или сулгуни, овечий , козий сыр, соленья и зелень, лаваш.
 Готвовлю в большой мультиварке.

 

Не  помню  где  нашла  этот  рецепт,  может  на гуд-куке.  У  нас  на  форуме его  нет,  но  я  считаю  рецепт  очень  удачным  и  очень  простым в исполнении, поэтому  решила  его  вывесить.  Такой  наваристый  рассольник  с  хорошо  проваренной  перловкой  на  плите  трудно  приготовить.

луковица  - 1 шт
морковь - 1 шт
соленые огурцы - 2-3 шт
томатная паста  - 1 ст.л
картофель  - 3-4 шт
говядина - 300-400гр.
перловка  -  1 стакан (мультиварочный)
Соль, специи, лавровый лист.

Порезанные лук и морковь обжарить на режиме "Выпечка"  15 минут, добавить томатную пасту и порезанные огурцы, и  обжарить еще минут 5.
В мультиварку добавить мясо (целым куском), хорошо промытую перловку, порезанный картофель. Долить воды до нужной густоты.
Выставить режим Тушение на 2,5 часа. В конце приготовления, попробовать, добавить при необходимости соль, перец, специи, лавровый лист и дать еще постоять 5 минут. Мясо вынуть, порезать на кусочки и добавить в рассольник.
Подавать  со сметаной и зеленью.

Очень нравится  ребенку, хотя супы он не очень любит.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3216.0