Террин овощной с баклажанами и брынзой |
Метки: баклажаны болгарский перец помидоры брынза |
Закуска из кабачков |
| Пошаговые фото рецепта "Закуска из кабачков": | ||||||||
|
||||||||
| Ингредиенты: | Рецепт приготовления "Закуска из кабачков": | |
|
1-2 кабачка 1 баночка (140г.) мягкого творожного сыра со вкусом креветок 50 мл.раст.масло для жарки несколько веточек укропа помидорки "черри" для украшения соль,чёрный перец по вкусу |
Молодые кабачки вымыть ,отрезать кончики и нарезать вдоль на пластины,посолить ,поперчить и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон,готовые пластины остудить. Каждый пласт смазать творожным сыром,и собрать как указано на фото.Украсить помидоркой "Черри" и веточкой укропа.Очень лёгкая и быстрая закуска,ну и конечно вкусная.Начинки можно варьировать на свой вкус.Приятного аппетита! |
Автор- Sofya
Метки: кабачки помидоры творожный сыр |
Икра кабачковая |
По-моему, самый простой рецепт. Кабачки, лук, морковь и помидоры - все!
Рецепт
Метки: кабачки помидоры |
Икра из баклажан |
Ингредиенты:
300 г. баклажан
1-2 головка лука
2 ст. ложки растительного масла
1 помидор
перец
соль
немного уксуса
Баклажаны испечь либо сварить, снять с них кожицу, изрубить мякоть, добавить слегка обжареный лук и помидоры, соль, перец, растительное масло, немного уксуса. Все это перемешать, проварить на легком огне для удаления лишней влаги, затем охладить.
Метки: баклажаны помидоры |
Баклажаны под грибы |
Очень понравилось блюдо. Готовится быстро, получается вкусно.
Рецепт
Метки: баклажаны |
Запеченные овощи в томатном желе |
Метки: шампиньоны кабачки баклажаны томатный сок лимон |
Закусочный торт овощной |
Метки: помидоры кабачки |
Торт закусочный "Без табу" |
Очень яркое блюдо! К тому же, довольно легкое, несмотря на насыщенный вкус. Сверху можно украсить абсолютно всем, что вы найдете подходящее в своем холодильнике. И, не смотря на разнообразие продуктов, готовится достаточно быстро.
Метки: куриное филе стручковая фасоль брокколи сладкий перец |
Горячая закуска из баклажанов |
Метки: баклажаны |
Овощной торт |
Дневник |
Для такого тортика нам понадобится:
1) примерно 400 г баклажанов
2) 3 средних помидорки (целенькие и крепкие, неразмякшие и неперезрелые)
3) примерно половинка или чуть больше стандартной банки черных маслинок (без жидкости, конечно)
4) 350-400 г мягкого сухого творога или прокрученного до однородной массы домашнего сыра (тоже сухого)
5) пучок зелени - петрушка или базилик. Если любите укроп - то укроп
6) 1-4 зубчика чеснока (количество -по вашему вкусу)
7) соль и черный перец, шепотка сахара, растительное масло для жарки
Баклажаны режем на кружочки толщиной 5-7 мм. Если хотите ярко выраженного баклажанного вкуса, то можно и толще.
Щедро натираем кружки солью и оставляем на полчасика - пусть дадут как можно больше сока. Он нам в этом блюде ни к чему.
Пока баклажаны мокнут, занимаемся подготовкой других продуктов.
Творог или сыр смешиваем с рубленным или давленным/натертым чесноком и рубленной зеленью. Перчим, немного подсаливаем, добавляем щепотку сахара.
Помидоры режем на кружочки толщиной в 5-7 мм и удалям у них семена. Потом их лучше поместить на бумажное полотенце и дать им немного подсохнуть.
Маслинки выкладываем в сито и даем им стечь.
Хорошо промываем баклажаны. Потом их надо хорошо промакнуть бумажным полотенцем.
Ставим сковородку на плиту, наливаем немного растительного масла, хорошо нагреваем и быстро на большом огне обжариваем кружки с обоих сторон.
Пока баклажаны жарятся, быстренько нарезаем маслинки без косточек на кружочки.
Как только баклажаны поджарились с обоих сторон, выладываем на наше любимое бумажное полотенце, чтобы излишек масла впитался и кружочки не размякли.
Потом даем им остыть.
На этом этапе все подготовительные работы закончены и мы готовы приступить к сборке торта.
В глубокую тарелку или не очень глубокую миску укладываем слой баклажановых кружочков.
Баклажаны промазываем слоем творожной массы и посыпаем резанными маслинками.
На слой маслинок идет слой помидор. Потом снова немного творожной массы. Потом баклажаны и все повторяем. Закончить торт можно или слоем помидорок (как у меня), или слоем баклажановых кружочков.
Потом накрываем тарелку с тортиком каким-нибудь блюдцем или тарелкой по размеру. Слегка прижимаем и ставим на 6-24 часа в холодильник.
Перед подачей переворачиваем тарелку/миску с тортом на блюдо.
Если мы сделали все правильно, точно соблюдая все шаги, избавились от всей лишний жидкости в продуктах, то из тортика ничего не потечет. Если же нет - то будет некоторый слой жидкости. Поэтому лучше перед переворачиванием проверить, есть ли жидкость. Если есть - аккуратно слить ее.
Готовый торт можно украсить зеленью, маслинками и помидорками.
Можно приготовить и вариант этого тортика попроще - без маслинок. На вкус он не менее хорош - интенсивно баклажановый.
На любителя - вместо черных маслинок взять зеленые. Такой тортик получается немного пикантнее на вкус.
http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=7290
Метки: баклажаны помидоры маслины творог |
Баклажановые гренки на обед. |
Дневник |
Баклажан режется колечками толщиной околок 1.5 см и обжаривается с двух сторон на тефлоновой сковороде без масла до румяного состояния.
После этого баклажаны выложить на широкую плоскую тарелку. Взять помидор, нарезать тоненькими колечками и положить по одному кружочку на 1 кружок баклажана.
Сыр (я брала Ольтермани, но можно и другой) трется на терке, перемешивается с мелко порезанным ( или выдавленным) чесноком и высыпается на баклажаны с помидорами. Ставиться в микроволновку на 10 минут. Очень вкусно!!!
http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=11321&postdays=0&postorder=asc&start=40
Метки: баклажаны помидоры |
"Синенькая икра" |
Дневник |
2 баклажана, 4 помидора, 100 гр. грецких орехов, 1 луковица, оливковое масло, соль
Испеченные баклажаны мелко порубить, смешать с протертыми сырыми помидорами, толченым грецким орехом, тертым луком, солью, оливковым маслом.
http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=11321&postdays=0&postorder=asc&start=30
Метки: помидоры баклажаны грецкие орехи |
Овощная закуска «Вместо салата» |
Дневник |
На 1 порцию: 1 помидор, 1 небольшой огурец, 1 ч. л. тертого сыра
Помидор порезать кружочками или полукружьями, огурец -- кружочками. Разложить по кругу на тарелке, сверху чуть присыпать сыром, потертым на мелкой терке.
Несмотря на "банальность" рецепта, у этой закуски есть важное положительное качество: её можно приготовить за считанные секунды в любом месте. В том числе и на работе, всего-то взяв с собой заранее помытые огурец и помидор да чуть-чуть сыра. Еще это скорая помощь в ситуации, когда вы пропустили прием пищи и мучаетесь от голода. Вместо того, чтобы хватать всё подряд, "схватите" несколько ломтиков огурчика и помидорчика, а тем временем голодное умопомрачение пройдет и вы сможете соорудить себе подходящий обед или ужин.
http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=11321&postdays=0&postorder=asc&start=10
Метки: помидоры огурцы |
Салаты и закуски к празднику. |
Рубим всё мелкими кубиками, выкладываем … промазывая небольшим кол-вом майонеза с укропом.
Всё. :) По вкусу напоминает традиционную селёдку под шубой, но мягче … нежнее)
Салатный торт |
Вчера у нас было небольшое празднецтво по поводу приезда брата с женой. Не видили их со дня свадьбы. Радости было полные штаны :)
Поляну накрыли тааакую что до сих пор тошнит от вида еды!
Но одним салатиком я все таки решилась с вами поделится, уж очень вкусным он вышел! Кстати, мы с мамой первый раз его делали.Поэтому извеняйте, фотки конечно тыренные из интернета, но уверяю вас, на вид салатик получился точнго такой же! Даже красивше :)
А вот и рецептик :
Состав
яйца - 3 шт,
салат (листья),
свежий огурец - 150 г,
лук репчатый - 0,5 шт,
помидоры - 250 г,
зеленый лук - 100 г,
ветчина - 120 г,
редис - 10 шт,
сыр твердый - 125 г,
коктейльные помидоры (черри) - 100 г
для соуса
майонез - 100 г,
йогурт натуральный (несладкий) или сливки - 150 г,
соль,
перец
зелень петрушки
Приготовление
Выкладывать слои лучше всего на пластмассовой тортнице с которой может сбегать сок.
Чтобы слои аккуратно выглядели я беру кольцо от формы для выпечки тортов (диаметром 24 см); Каждый слой аккуратно прижимаем "утаптываем" - потом лучше резать.
Все овощи вымыть и обсушить.
Огурцы, помидоры и редис порезать тонкими кольцами.
Репчатый лук порезать кольцами или полукольцами.
Зеленый лук мелко порезать.
Ветчину нарезать кубиками.
Яйца отварить, очистить и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Приготовить соус:
Соединить майонез, йогурт, соль, перец, мелко порезанную зелень петрушки и все хорошо перемешать.
Выкладывать салат на блюдо слоями, каждый слой промазывая подготовленным соусом.
1-й слой: вымытые и обсушенные листья салата
2-й слой: нарезанные тонкими кольцами огурцы
соус
3-й слой: репчатый лук
соус
4-й слой: помидоры
соус
5-й слой: зеленый лук
6-й слой: ветчина
соус
7-й слой: яйца
соус
8-й слой редис
соус
Посыпать верх салата тертым сыром.
Перед подачей украсить салат разрезанными пополам помидорами черри и зеленью.
Приятного аппетита!
Офф.топ.
Блог о живой музыке - Юрий Соболев.Тексты песен,видео,музыка!
Вас интересуют резиновые лодки? Тогда советую вам, приобрести надувную лодку фирмы intex. Я себе купила и не пожалела. Отличное качество!
Только самые лучшие браузерные игры для вас. Большой выбор игр на любой вкус!
Метки: салат огурцы помидоры ветчина редис |
Без заголовка |
На 4-6 порций нам потребуется:
4 сладких перца
300 г брынзы
1 баклажан
1-2 ст. ложки майонеза
масло растительное
черный молотый перец и соль
Готовим:
1. Нужно вымыть и порезать баклажан маленькими кубиками, далее заливаем его соленой холодной водой, и оставим на 30 минут.
2. Измельчим чеснок и базилик. Размягчаем брынзу вилкой и смешиваем ее с чесноком, базиликом и майонезом поперчим для каждого по разному т.е. по вкусу.
3. Дело встало за баклажанами их надо откинуть на дуршлаг и стечь соленой воде, затем смешиваем баклажаны с с сырной массой это и будет начинка.
4. Что же делать с перцем? А делаем следующее разрезаем их пополам и вынимаем семена.
5. Фаршируем перцы сырной массой и выкладываем на глубокий противень и заливаем 0,5 стакана воды и ставим в духовку на 30-40 минут.
Кто следит за фигурой и соблюдает диету в одной порции около 180 ккал.
Метки: сладкий перец брынза баклажаны |
Овощные рецепты (система минус 60) |
Цукини, фаршированные фетой
* 300 г цуккини (или кабачков)
* 100 г феты (или брынзы)
* 5-6 помидорок черри или 1 средний помидор
Цуккини разрезать вдоль на две части, вынуть мякоть. Мякоть и фету нарезать кубиками, смешать. Черри нарезать кружочками (обычный помидор нарезать кубиками). Половинки цуккини нафаршировать фетой с мякотью, сверху выложить помидоры. Цуккини выложить в форму для запекания, запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
Метки: цуккини кабачки фета брынза помидоры баклажаны моцарелла салат творог шампиньоны огурцы сладкий перец |
Салат из кабачков |
Дневник |
4 средних кабачка.
лук,морковь
перец красный и жёлтый
соь,перец,паприка,чеснок
маионез,сметана
Кабачки очистить,нарезать на кружочки ,немного по диагонали,чтобы получились подлиннее.
Поджарить каждый кружочек на сковороде до четь золотистого цвета.
Сложить все на бумагу,для впитывания масла-послойно.
Лук,морковь,перец порежать соломкой-длинной.
В довольно глубоком масле пожорить по отдельности.
Смешать майонез со сметаной 1 к 1,добавить чеснок,соль,перец,паприку.
Кабачки разложить на большой тарелке слоем в один кабачёк.Каждый слой промазать кисточкой смесью майонеза(не много)
На верхний слой разложить жаренные лук,морковь,перец.Чуть присолить.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=334950&highlight=#334950
Метки: кабачки сладкий перец |
Холодный овощной торт с баклажанами |
Дневник |
торт для любителей сыра-творога и овощей.
Его надо делать за несколько часов до подачи. Можно за сутки. Закусочка получается досточно праздничной. Поэтому смело могу порекомендовать ее для всяких званный мероприятий.
Для такого тортика нам понадобится:
1) примерно 400 г баклажанов
2) 3 средних помидорки (целенькие и крепкие, неразмякшие и неперезрелые)
3) примерно половинка или чуть больше стандартной банки черных маслинок (без жидкости, конечно)
4) 350-400 г мягкого сухого творога или прокрученного до однородной массы домашнего сыра (тоже сухого)
5) пучок зелени - петрушка или базилик. Если любите укроп - то укроп
6) 1-4 зубчика чеснока (количество -по вашему вкусу)
7) соль и черный перец, шепотка сахара, растительное масло для жарки
http://kuking.net/my/viewalbum.php?n=1667
[more>>>]
Баклажаны режем на кружочки толщиной 5-7 мм. Если хотите ярко выраженного баклажанного вкуса, то можно и толще.
Щедро натираем кружки солью и оставляем на полчасика - пусть дадут как можно больше сока. Он нам в этом блюде ни к чему.
Пока баклажаны мокнут, занимаемся подготовкой других продуктов.
Творог или сыр смешиваем с рубленным или давленным/натертым чесноком и рубленной зеленью. Перчим, немного подсаливаем, добавляем щепотку сахара.
Помидоры режем на кружочки толщиной в 5-7 мм и удалям у них семена. Потом их лучше поместить на бумажное полотенце и дать им немного подсохнуть.
Маслинки выкладываем в сито и даем им стечь.
Хорошо промываем баклажаны. Потом их надо хорошо промакнуть бумажным полотенцем.
Ставим сковородку на плиту, наливаем немного растительного масла, хорошо нагреваем и быстро на большом огне обжариваем кружки с обоих сторон.
Пока баклажаны жарятся, быстренько нарезаем маслинки без косточек на кружочки.
Как только баклажаны поджарились с обоих сторон, выладываем на наше любимое бумажное полотенце, чтобы излишек масла впитался и кружочки не размякли.
Потом даем им остыть.
На этом этапе все подготовительные работы закончены 
и мы готовы приступить к сборке торта.
В глубокую тарелку или не очень глубокую миску укладываем слой баклажановых кружочков.
Баклажаны промазываем слоем творожной массы и посыпаем резанными маслинками.
На слой маслинок идет слой помидор. Потом снова немного творожной массы. Потом баклажаны и все повторяем. Закончить торт можно или слоем помидорок (как у меня), или слоем баклажановых кружочков.
Потом накрываем тарелку с тортиком каким-нибудь блюдцем или тарелкой по размеру. Слегка прижимаем и ставим на 6-24 часа в холодильник.
Перед подачей переворачиваем тарелку/миску с тортом на блюдо.
Если мы сделали все правильно, точно соблюдая все шаги, избавились от всей лишний жидкости в продуктах, то из тортика ничего не потечет. Если же нет - то будет некоторый слой жидкости. Поэтому лучше перед переворачиванием проверить, есть ли жидкость. Если есть - аккуратно слить ее.
Готовый торт можно украсить зеленью, маслинками и помидорками.
Можно приготовить и вариант этого тортика попроще - без маслинок. На вкус он не менее хорош - интенсивно баклажановый. 
На любителя - вместо черных маслинок взять зеленые. Такой тортик получается немного пикантнее на вкус.
Метки: баклажаны помидоры маслины творог |
Фаршированные фетой помидоры |
Дневник |
Соленую фету размять с густой сметаной, чтобы не очень жидко получилось. Добавить травок/зелени (у меня была сухая приправа для пиццы и свежая петрушка), попробывать на соль. Досолить если надо и поперчить (белым или черным перчиком).
Маленькие помидорки (или помидорки-черри, если есть под рукой) вымыть, срезать "шапочки", извлечь серединку с семенами и заполнить массой (можно шприцом, можно ложкой). Украсить по вкусу.
У меня масса получилась жидковата, поэтому "шапочки" уложила сверху. Остаток сырной начинки выложила на свежую редиску, порезанную кружочками
Помидорчики с фетой
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=530493&highlight=#530493
Метки: фета помидоры |
