Салат "Нежность" |
Очень люблю этот салатик)) попробуйте.
Ингредиенты:
Салат Айсберг
Форель подкопченая
Помидор
Яйцо в крутую
Сыр пармезан
Соус :
Желток, сок половинки лимона, пол чайной ложки горчицы, растительное масло , укроп,чеснок,соль,перец. взбить. ( если лень, то используйте майонез, но вкус поверьте не тот)
Листья салата промыть,просушить,порвать руками и выложить горочкой на центр тарелки.
На салат дольки помидор, яйцо . Порезать рыбу и уложить сверху. Полить соусом. посыпать Пармезаном.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
(забыла включить вспышку)
Метки: салат форель подкопченая помидоры |
салат |
Дневник |
Выложить слоями рыбу, грибы, яйца, лук, кальмары, все это промазать майонезом, посыпать сыром.
http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=7290&postdays=0&postorder=asc&start=30
Метки: рыба грибы кальмары |
=«Сказочные» салаты пробовали? =Курочка Ряба= |
Познакомившись с салатами по мотивам «Теремка», обратимся к другой сказке. Кто бы сомневался, что многочисленные рецепты салатов, именуемых «Курочка Ряба», включают либо соответствующее мясо, либо яйца, либо то и другое! Кстати, помните, чем заканчивается сюжет сказки? Обещанием героини снести яичко не золотое, а простое. И самый наипростейший салат – это рубленые вареные яйца с покрошенной в них зеленью, заправленные майонезом.
Но есть и варианты, включающие большее разнообразие ингредиентов.
Знакомьтесь: «Курочка Ряба»
1. С овощами.
Взяв 150 – 200 г куриного филе, отвариваем и разбираем на волокна. Добавляем огуречные кубики (по 1 свежему и соленому) и помидорные, консервированную кукурузу из банки. Для заправки смешиваем 200 г майонеза, 1-2 ст. ложек сливок, пару растертых зубчиков чеснока, рубленую зелень и карри – по вкусу. Соединив ингредиенты и заправив, украшаем покрошенным белком и желтком, зеленым горошком.
2. С грибами.
Берем поровну куриного филе и жареных с луком шампиньонов, добавляем тертый твердый сыр, заправляем майонезом с чесноком. Оформляем готовое блюдо колечками оливок и веточками петрушки. Впрочем, можно добавить крошево из вареной моркови, 1 – 2 горсти отварного риса или даже отварной картофель, хотя последний, мне кажется, вовсе здесь не нужен.
4. С крабовыми палочками.
К четырем мелко потертым вареным яйцам добавляем пластинки 6 – 10 крабовых палочек, по банке зеленого горошка и консервированной кукурузы, рубленую зелень. Заправляем майонезом. При желании – посыпаем пшеничными сухариками.
Куриное филе, морковь и яйца отварить, остудить и нарезать кубиками. Шампиньоны мелко порубить и поджарить на растительном масле (можно с луком). Сыр нарезать мокрым ножом (чтобы не прилипал). Все перемешать, выдавить в салат чеснок, добавить рубленую петрушку, заправить майонезом и посолить.
5. С фруктами.
Пожалуй, этот коктейльный салат – наиболее изысканный в череде «рябеньких курочек». А приготовить его довольно просто.
Сварив 300 г куриного филе, остужаем и разделываем на кубики. Одно – два зеленых яблока тоже, очистив от кожуры и семян, режем кубиками, а дольки одного крупного апельсина – на тоненькие пластинки. Слегка обжариваем (что необязательно) 50 г грецких орехов.
Подготовленные таким образом продукты укладываем в фужеры, не перемешивая, поливаем лимонным соком, украшаем веточкой петрушки, а на край бокала вешаем по полдольки лимона. Вот и все. Смотрится эффектно и аппетитно.
Что касается других персонажей сказки, то о салатной мышке уже рассказывалось в связи с историей про «Теремок», а дед и баба… пожалуй, у меня есть только один рецепт, относительно подходящий для данного случая. А называется он…
Стариковская смесь
Это шведский салат. Мелко покрошив 6 вареных яиц, смешиваем с 2 – 3 ст. ложками икры (например, тресковой) и двумя сырыми желтками. Затем добавляем 125 г филе анчоусов, измельченный зеленый лук, петрушку и укроп. Подавать можно как в салатнике, так и на ржаном хлебе, украсив дольками лимона и зеленью.
* * *
До конца нашего кулинарного путешествия еще очень далеко, – мы даже не достигли его середины. Так что продолжим...
Валентина Пономарева
Салат "Губа не дура" |
Метки: салат краснокачанная капуста помидоры красная рыба |
Салаты и закуски |
Салат Старый мельник
Отварной язык — 200гр; сырокопченая колбаса — 200гр; сыр "эдам" — 200гр; чеснок; майонез;
Язык и колбасу нарезаем тонкой соломкой, сыр нарезаем соломкой или натераем на крупной тёрке. Чеснок по вкусу(пропускаем через чесночницу). Все компоненты соединяем и заправляем майонезом.
Салат Воронье Гнездо
300г варёной говядины, 2 солёных огурца, 2 луковицы, 5 варёных яиц, майонез, соль, перец.
Говядину и огурцы нарежьте соломкой. Лук и белки мелко покрошите.Все продукты перемешайте,посолите, поперчите, заправьте майонезом. Выложите салат горкой,а с верху сделайте небольшое углубление и положите в него желтки. Гнездо готово. Приятного аппетита.
Салат с ветчиной
Ветчина, кукуруза, зелёный лук, белок, майонез.
Дно тарелки полить майонезом, посыпать зелёным луком, затем нарезаннyю соломкой ветчину, майонез, белок, по бокам разложить горками лук и кукурузу (как на фото).
Рецепт и фото: Марьяна Бендарчук
Салат Ромашка
1шт помидор, 1шт. огурец, 200гр. сыр, сухарики (на вкус), колбаса вареная, 1шт. лук,
Всё нарезается кубиками: помидор, огурец, сыр, сухарики, колбаса, лук. Дно тарелки смазать майонезом и выкладывать горками. Просто и вкусно!
Рецепт и фото: Ирина Пидвинская
Салат Морская звезда
200 г красной рыбы (малосольной), 300 г креветок (это вес очищенных), 100гр твердого сыра, 2 яйца, 100 г маслин, 1 помидор, половинка лимона, сметана, майонез, соль по вкусу
Сыр и яйца натираем на терке, маслины и креветки режем небольшими кусочками. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу. Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды. Придаем ложкой максимально идеальную форму.
Помидор нарезаем тонкими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и выкладываем на салат. Затем выкладываем рыбную нарезку . Украшаем маслинами и лимончиком.
Рецепт и фото: Олеся Бойко
Салат с курицей и консервированными ананасами
курица,
конс.ананасы,
лук,
грецкие орехи,
майонез
Отвариваем курочку, режим кусочками. Добавляем консервированный ананас. Полукольцами режем лук, заливаем кипятком, сцеживаем и заливаем уксус. Потом все эти ингридиенты смешиваем, по вкусу добавляем грецкий орех и заправляем майонезом
Салат из креветок
Креветки (неочищенные, большие) сварить (с добавлением соли, черного перца и лаврового листа), остудить и очистить от панциря. Не резать! Цветную капусту разделить на соцветия и сварить до состояния "с хрустинкой".
Помидоры порезать кубиками или дольками. Смешать все продукты, добавить рубленную петрушку, майонез и перемешать. Дать салату настояться. На блюдо или в салатницу выложить листья салата (я брала салат сорта ромэн, он потемнее, покрепче и повкуснее обычного листового) выложить горкой салат, посыпать верхушку рубленым яйцом и украсить целыми креветками. Соотношение продуктов — произвольное.
Метки: курица язык ветчина огурцы помидоры ананасы кукуруза креветки говядина красная рыба маслины грецкие орехи соленые огурцы вареная колбаса сырокопченая колбаса |
Салат "Губа не дура" |
Метки: салат краснокачаная капуста помидоры красная рыба |
Салат Любительский |
Метки: рыбное филе плавленный сыр сладкий перец |
Винигрет с хеком |
Метки: филе хека свекла яблоки маринованные огурцы |
Достаточно острый салат... |
Метки: копченая рыба сладкий перец апельсин |
Салат "Рыбацкий" |
Метки: рыба |
САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И СЛАБОСОЛЕНОЙ ФОРЕЛИ |
Дневник |
Минимум ингредиентов и потрясающий результат. Легкий, свежий, просто отличный салат.
Нам потребуется.
Приготовление
Брокколи отвариваем в подсоленной воде. Не переварите, соцветия должны быть чуть твердоваты. Охлаждаем, разбираем на соцветия.
Форель режем полосками или кубиками.
Лук режем тонкими полукольцами.
Соединяем все составляющие салата, заправляем майонезом. Если нужно - солим (я не солила).
Перемешиваем и подаем.
http://belcook.com/post/salat-iz-brokkoli-i-slabosolenoj-foreli/
Метки: брокколи слабосоленая рыба синий лук |
Салатик из горбуши с овощами |
Состав: Горбуша копченая- 200гр, сладкий перец, помидоры- 2 шт, кочанный салат (пекинский) - 2 шт.
в качестве заправки можно использовать майонез, сметану или оливковое масло.
Приготовление: Все компоненты салата мелко порезать, перемешать и заправить на выбор, я брала майонез. Второй салат разобрать на листья, отрезать жесткую нижнию часть, эти листья я использовала в качестве небольших тарелочек под салат, положив в каждый листик где-то по 2 ст. ложек салата. Выложить на большое блюдо.
Вот что получилось:
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: помидоры сладкий перец копченая горбуша кочанный салат |
Страницы: | [1] |