Цитата сообщения Владимир_Шильников
Отличный рецепт для утреннего меню. Это простое, вкусное и питательное блюдо готовится в духовке и времени на приготовление требует совсем немного.
Ингредиенты на 4 порции:
Сметана — 200 г
Яйца — 4 шт.
Помидоры — 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

1. В четыре порционные формочки выложите по 1 ст. л. сметаны.
2. Аккуратно (желток должен оставался целым) поместите в каждую формочку по одному яйцу. Посолите, поперчите.
3. Добавьте еще по 1 ст. л. сметаны, а затем по 1 ст. л. очищенных от кожицы и нарезанных помидоров. (Чтобы очистить помидоры от кожицы, опустите их на 1 мин. в кипяток).
4. Поместите формочки в большую посуду (например, в форму для запекания) и влейте в нее столько воды, чтобы уровень воды доходил до половины высоты формочек.
5. Накройте все фольгой и аккуратно поместите в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте 15-20 мин.
6. Подавайте блюдо сразу же (особенно вкусно — с поджаренными ломтиками хлеба).
Приятного аппетита! http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115505&fsu=1