Ёжики с начинкой

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 04:26 + в цитатник

Состав:

- фарш говяжий
- соль, перец, специи по вкусу
- яйцо
- для начинки :
- банка фасоли в томатном соусе ( в моём случае банка Heinz) -
- или брокколи + сыр, тёртый на тёрке -

Приготовление

Фарш перчим , солим, припудриваем специями, добавляем яйцо и хорошо вымешиваем. В кастрюльку мультиварки наливаем немного воды и ставим в режим "выпечка". Пока вода закипает, начиняем шарики из фарша фасолью или брокколи с сыром. Как вода закипит, опускаем ёжики в воду и закрыв крышку, варим до готовности. Получается очень вкусно.
Думаю эксперименты с начинкой приятно удивят своей необычностью и вкусом

А чем таким вкусным политы ежики на первой фотке?

это соус "Бешамель"( его ещё называют молочным или сливочным):
http://superkulinar.mybb.ru/viewtopic.php?pid=903#p903

Ежики получились превосходные. Мультиварка создана для того, чтобы в ней готовить ежики Ничего не развалилось, все ежики целенькие. Делала с начинкой из сыра и броколи. Сначала обжарила на "Выпечке" с двух сторон, а потом поставила на "Тушение" на 1 час. Очень вкусно!