Закладываете любое мясо (можно делать микс из мяса разных домашних животных) в мультиварку, воду не добавлять совсем, и в режим Тушение часов на 5-6.
В конце тушения, за 1-2 часа добавить соль, и специи по вкусу.

Горячую тушенку раскладываю по емкостям, остужаю и убираю в морозилку.
Мясо дает много своего жира и сока, воды не требуется добавлять.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=9606.0