На 4 порции : 140 г моркови, 120 г зеленого горошка, 200 г капусты, 200 г кабачков, 40 г лука, 40 г петрушки, 20 г растительного (сливочного) масла, зелень.
Овощи (кроме морковки и лука) очищают, нарезают, опускают в кипящую воду и варят до готовности. Морковь и лук мелко режут, пассеруют на растительном (сливочном) масле и добавляют в суп. При подаче к столу посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=11321