Коктейль-салат с ананасами и креветками - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Автор: Administrator
02.01.2010

Салат готовится легко и просто.

А результат радует своей свежестью, приятным вкусом и красивым видом)))

Разделайте свежий ананас.

Порежьте его на кубики, оставьте в дуршлаге, чтобы стек лишний сок.

Для салата понадобится примерно 200гр.

Обжарьте в 2 ст.л. оливкового масла зубчик чеснока, порезанный на тонким пластинки.

Уберите поджаренный чеснок прочь, а масло влейте 1/2 стакана сухого красного вина и выложите 200гр очищенных креветок.

Протушите под крышкой 3-4 минуты, затем охладите прямо в сковороде.

Нарежьте большой стебель сельдерея на кусочки.

В креманки разложите свежие листья салата,

равное количество креветок и ананасовых кубиков, наполовину меньше сельдерея.

Добавьте маслины и свежий укроп.

Взбейте 3 ст.л. йогурта без наполнителей или нежирной сметаны (можно и оливковое масло),

1 ст.л. ананасового сока,

1 ч.л. сладкой горчицы (можно с семенами),

по вкусу морскую соль, черный молотый перец и лимонную цедру.

Полейте коктейль.

Сразу подавайте к столу.