Быстрый и простой в приготовлении пирог. Вместо слив можно использовать яблоки.

Ингредиенты.
3 яйца,
1 стакан сахара,
100 г масла,
150 мл сметаны,
1.2 ч.л. корицы,
1 пакетик ванильного сахара,
2 ч.л. разрыхлителя,
2 (200 мл) стакана муки
12-15 крупных слив-венгерок.

Приготовление.

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Прямоугольную или квадратную форму застелить бумагой для выпечки.

2. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, добавить растопленное (не горячее) масло, сметану, еще раз хорошо взбить. Добавить муку смешанную с разрыхлителем и корицей. Все хорошо перемешать и вылить в форму.

3. Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Выложить сверху на тесто , не вдавливая, близко друг к другу кожицей вверх.

4. Форму поставить на средний уровень духовки и выпекать в течении 30 минут. Выключить духовку, оставить пирог еще на 10 минут.

5. Вынуть пирог из духовки, остудить в форме, нарезать на кусочки, чтобы в каждом оказалась половика сливы. По желанию сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!