Всем привет!Сегодня для вкусного семейного чаепития я предлагаю вот такой шикарный рецепт лимонного кекса. Необычный способ приготовления теста делают кекс невероятно воздушным и легким, как облачко! Нежный аромат лимона гармонично сочетается с шоколадным тестом, а кисленькая глазурь делает вкус более ярким и насыщенным. Светлое и темное тесто смешиваются и дают причудливые узоры и при этом каждый кусочек на разрезе выходит уникальным и очень интересным. Мне очень понравился этот кекс за его супер легкость, воздушность и нежность! Готовьте с любовью и приятного чаепития!

Ингредиенты

1.В сотейник высыпать сахар и влить воду. Поставить на огонь и довести до кипения и полного растворения сахара.

2.К белкам добавить соль и хорошо взбить до плотной пены.

6.Влить желтковую массу к белкам и перемешать лопаткой.

7.Далее в тесто просеять муку и разрыхлитель и снова аккуратно перемешать.

8.В отдельную миску отложить 5 стол.л теста и добавить какао, перемешать.

9.Прямоугольную форму застелить пергаментом. У меня форма размером 25 на 10 см.

10. Выложить сначала всё светлое тесто, а потом в середину шоколадное тесто.

12.Выпекать лимонный кекс в разогретой духовке при 180С около 40-45 минут. Смотрите на особенности своей духовки.

14.Для лимонной глазури к сахарной пудре постепенно добавить сок и растирать лопаткой до нужной консистенции.

Приятного чаепития!