Не думайте что это котлеты - это совсем не то . Мясные конвертики совсем другие на вкус.

Вы можете красиво подать фрукты на праздничный стол ? Нет ? Тогда смотрите несколько идей.

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.

Это – традиционный рождественский десерт в Неаполе. Их также делают на Новый Год и иногда – на Пасху.

Вот такой "артишок" можно сложить из салфеток следуя фото- инструкции.

Потребуется 56 салфеток и скрепки.

Чуть язык не проглотила вместе с салатом.
Этот салат — отличная закуска под горячительные напитки. Его очень часто готовят к праздничному столу, и съедается он всегда дочиста. Все ингредиенты идеально подходят друг к другу, а чеснок, содержащийся в «Пиковой даме», придаёт блюду особенный вкус.

Свёклу для салата следует брать насыщенного бордового цвета. Салат можно заправлять и майонезом, и оливковым маслом.

 

По материалам Конкурса "Секретные материалы" с сайта Поваренок.ру   Опубликовал saiki   

Растопить шоколад без лишних хлопот После растапливания шоколада в микроволновке или на водяной бане приходится мыть испачканную миску или кастрюлю, вот способ как обойтись без мытья посуды.



Подогрейте немного воды в кастрюльке (не кипятите), Положите шоколад в плотный пакет (я использывала пакет с под молока) и перевяжите его - это для того, что бы убрать лишний воздух и опустите в кастрюлю с водой. Через 1 мин. достаем пакет с воды, протираем пакет полотенцем и Вы получите растопленный шоколад, готовый для выпечки и для украшения. Можно не открывать пакет, а отрезать нижний уголок пакета и выдавить шоколад. И все - посуду мыть не надо.

Нашла фотку, как украсить десертный стол фруктами-здорово, правда??

Эти закусочные сырные трубочки с начинкой из корейской морковки и с плавленным сыром. Очень вкусные! На праздничный стол - отменное блюдо.

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом ИНГРЕДИЕНТЫ 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста 4 небольшие картофелины 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее) 1 крупная луковица 100 г сыра 300 г грибов пучок зелени соль, перец, 2 ст. ложки растит. масла СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1) Картофель отварить 2) Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. Я брала 300 г замороженных лесных! 3) Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок. 4) Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова. 5) Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! У меня было 2 листа и вышло 4 заготовки, если у вас 1 - то можно и на 3 части! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 гр. 12 минут, они должны чуть подрумяниться. 6) На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром...Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром! 7) Выпекаем еще 5 минут при той же температуре. Автор: lizanka87

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - запеканка наивкуснейшая
...
Часть 18 - Нежный суп
Часть 19 - Спагетти в духовке
Часть 20 - Горячий наполеон с грибным кремом

Куриный «карбонад»

С вашего позволения, вновь вернемся к вопросу приготовления сочного куриного филе. Это способ №3. Название не случайно, поскольку эта курочка удивительным образом напоминает свинину.

какая нямняка!

Ингредиенты:

отварное куриное филе (грамм 300)
2 луковицы
1 ст. светлого изюма
1-2 моркови
сыр (грамм 50)
1 ст. грецких орехов
1-2 апельсина
сахар
соль
майонез

Приготовление:

1 слой: мелко порезанная отварная грудка
2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)
3 слой: запаренный изюм
4 слой: морковь на терку
5 слой: сыр на терку
6 слой: порубленные орехи
Каждый слой смазать майонезом
Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами

источник:Шедевры кулинарии