-Цитатник

Пробуждение сознания или электронный концлагерь? - (0)

Пробуждение сознания или электронный концлагерь? Нет ничего сильнее идеи, время которой при...

КАПЛЯ ЙОДА - И ВЫ НЕ УЗНАЕТЕ СВОЮ ГЕРАНЬ! - (0)

КАПЛЯ ЙОДА - И ВЫ НЕ УЗНАЕТЕ СВОЮ ГЕРАНЬ! Вырастить герань можно и из семян, но я предпочитаю ...

3 НАПИТКА, КОТОРЫЕ ОЧИЩАЮТ ПЕЧЕНЬ И ВЫМЫВАЮТ ЖИРЫ - (0)

3 НАПИТКА, КОТОРЫЕ ОЧИЩАЮТ ПЕЧЕНЬ И ВЫМЫВАЮТ ЖИРЫ Наш организм подвергается невероятным нагрузк...

Какие программы установить на windows 10? - (0)

Какие программы установить на windows 10? Тут не будем говорить про установку windows 10, так как...

Вкуснейший салат из шампиньонов по-корейски - (0)

Вкуснейший салат из шампиньонов по-корейски Рецепт простого и очень вкусного салата из Ко...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению СРОЧНО.ДЕНЬГИ СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kopilo4ka_71
Выбрана рубрика Масленица.


Соседние рубрики: Хэллоуин(32), Пасха(92), Новый год(75), день св. Валентина(19), 8 марта(12)

Другие рубрики в этом дневнике: советы(123), рукоделие(1322), рецепты(762), Путешествия(2), Про и для собак(6), праздники(227), полезные программки(191), от кутюр(10), музыка(3), комнатные цветы(40), Здоровье, косметика(174), Ежедневник(1), для души(99), дача(118), Видео(36)

Без заголовка

Среда, 22 Октября 2014 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

500 праздничных идей

1. Праздник в стиле "Алиса в стране чудес".

Больше фото здесь: http://vk.com/wall-43334909_3550




<<
Читать далее...
Рубрики:  праздники/Новый год
праздники/Пасха
праздники/день св. Валентина
рукоделие/из бумаги
рукоделие/интерьер
праздники/Хэллоуин
праздники/8 марта
праздники/Масленица
советы

Комментарии (2)

Блинчики с бананом

Дневник

Четверг, 14 Марта 2013 г. 20:58 + в цитатник
Сегодня я решила, что блинчики будут сладкие, с бананом)))



1.

DSC06078 (700x525, 260Kb)

2.
DSC06077 (700x525, 226Kb)

3.
DSC06093 (700x525, 257Kb)
4.
DSC06089 (700x525, 295Kb)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рубрики:  рецепты/выпечка сладкая
рецепты/десерты, сладости
рецепты/завтраки, бутерброды, закуски
праздники/Масленица

Метки:  
Комментарии (2)

Угощайтесь))))

Дневник

Среда, 13 Марта 2013 г. 21:31 + в цитатник
Сегодня я решила, что блины будут с грибами.

На блины: 1/2 ст. молока, 1/2 ст. воды, 1 яйцо, 4-5 ст. лож. муки, 2 ст. лож. подсолнечного масла.

Начинка: варёный рис, жареные шампиньоны с луком.


1.
DSC06074 (700x525, 271Kb)

2.
DSC06071 (700x525, 287Kb)
Рубрики:  рецепты/выпечка несладкая
рецепты/завтраки, бутерброды, закуски
праздники/Масленица

Метки:  
Комментарии (2)

вспомним детство :)

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 17:39 + в цитатник
помните мультфильм "- Ишь ты, Масленица!" ?
посмотрите))))

1345403970_ish-ty-maslenica (319x450, 29Kb)http://www.youtube.com/watch?v=BNkRSETRkaU



Рубрики:  праздники/Масленица
Видео

Метки:  
Комментарии (1)

Масленица

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 17:29 + в цитатник
Широкая Масленица - Сырная неделя!
Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.
Печь блины и развлекаться будем всю неделю,
Чтоб Зиму студёную из дому прогнать!
0_721f7_55a1969b_XL (526x600, 397Kb)

Утро... ПОНЕДЕЛЬНИК... Наступает "ВСТРЕЧА".
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер...
Накатавшись вволю, все блины едят.
Рубрики:  праздники/Масленица

Комментарии (0)

готовим блины

Дневник

Вторник, 05 Марта 2013 г. 13:38 + в цитатник
40377701_1235890675_380ec0644080 (640x600, 129Kb)
МОЛОЧНЫЕ БЛИНЫ

Ингредиенты: 1,5 стакана муки, 2,5 стакана молока, 3 яйца, 1 ст ложка сахара, 25 – 35 г сливочного масла, 35 – 40 г топленого масла для смазывания сковороды, соль

Как готовить: Смешать 3 яичных желтка с молоком (1/2 стакана), прибавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку. После этого положить сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков. Затем развести остальным молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки. блины должны быть очень тонкими. Каждый блинчик сложить, не снимая со сковороды, вчетверо, потом переложить в подогретое блюдо и накрыть салфеткой. Подавать с медом или сахаром.

ПОСТНЫЕ БЛИНЫ

Ингредиенты: 1 стакана муки, 2 стакана воды, 50 г растительного масла, 1 ст ложка сахара, 1/3 чайной ложки соды и соль по вкусу

Как готовить: Растворить в воде соль, сахар, всыпать просеянную муку и тщательно размешать, чтобы не было комков, пока не получится однородное тесто. добавить соду и влить в тесто масло. Хорошо размешать. Смазать сковороду один раз перед выпечкой растительным маслом и печь блины. Промазать каждый блин медом или подавать с вареньем

СЛАДКИЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты: 2 стакана муки, 1 стакан молока, 5 яиц, 1 чайная ложка соды, 0,5 стакана сливок, 50 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара

Как готовить: Масло порубить кубиками и растереть с желтками, добавить половину количества молока. Муку просеять через сито и, помешивая, добавить к смеси. Влить соду, гашеную уксусом. Всю массу хорошо взбить, доливая понемногу оставшееся молоко. Отдельно взбить сливки и белки до образования пенистой массы, аккуратно смешать с тестом. Испечь.

БЛИНЫ СКОРОСПЕЛЫЕ

Ингредиенты: На 500 г муки - 3 стакана воды, 2-3 яйца, 1 ст. ложку сахара, по ½ чайной ложки соли, соды и кислоты.

Как готовить: Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать веселкой или сбивальным веничком так, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную или виннокаменную кислоту развести в стакане воды, влить в подготовленное тесто, размешать и немедленно начать печь блины.

Если не имеется кислоты, то тесто для блинов можно приготовить так:

муку, яйца, сахар, соль смешать с кислым молоком, а соду развести в стакане воды, влить в тесто перед выпечкой блинов и размешать.

БЛИНЫ НА ДРОЖЖАХ

Ингредиенты: 2,5 стакана муки, 2 стакана молока или воды, 20 г дрожжей, 2 – 3 яйца, 40 г топленого масла, 1 ст ложка сахара, соль

Как готовить: В стакане теплого молока развести дрожжи. В глубокую посуду просеять половину муки, развести ее молоком с дрожжами. Тесто консистенции сметаны поставить в теплое место на расстойку. Оставшееся молоко слегка подогреть (не более чем до 40С), растопить в нем масло. размешать в молоке соль, сахар, желтки. Молоко влить в подошедшую опару, добавить остаток просеянной муки. Тесто хорошо вымешать. Дать тесту подняться, два раза обмять. перед выпеканием ввести взбитые в крутую пену белки. Блины подавать с вареньем, медом, фруктовым пюре.

источник sladka.ru
Рубрики:  рецепты/выпечка сладкая
праздники/Масленица

Комментарии (0)

Готовимся к масленице

Дневник

Вторник, 05 Марта 2013 г. 13:30 + в цитатник
40048782_maslenica3 (500x500, 119Kb)
История праздника

По канонам Православной Церкви сыропустная неделя предназначалась для подготовки верующих людей к посту, когда каждый из них должен был проникнуться настроением, соответствующим наступающему времени телесного воздержания и напряженных духовных размышлений (см. Посты). (В традиционном русском быту эта неделя стала самым ярким, наполненным радостью жизни праздником. Масленица называлась честной, широкой, пьяной, обжорной, разорительницей. Говорили, что она «целую неделю пела-плясала, ела-пила, друг ко дружке в гости хаживала, в блинах валялась, в масле купалась». Масленица отмечалась по всей России и в деревнях, и в городах. Ее празднование считалось для всех русских людей обязательным: «Хоть себя заложи, а масленицу проводи».

Празднование Масленицы. Потчевание, катание с гор всей деревней.

В деревнях в ней принимали участие все жители, независимо от возраста и социального положения, за исключением больных и немощных. Неучастие в масленичном веселье могло повлечь за собой, по поверью, «жизнь в горькой беде». Празднества начинались встречей масленицы в воскресенье перед масленой неделей. Однако этот обряд не был широко распространен. Там, где он был известен, масленицу встречали блинами, которые раскладывали на возвышенные места с призывами: «Приезжай ко мне в гости, масленица, на широк на двор: на горах покататься, в блинах поваляться, сердцем потешаться!», а также пением песен: Масленица годовая, Гостья наша дорогая! Она пешей к нам не ходит, Все на конях приезжает. У ней кони вороные, Слуги молодые. Первые три дня масленой недели шла подготовка к празднику: привозили дрова для масленичных костров, убирали избы. Основные празднества приходились на четверг, пятницу, субботу, воскресенье — дни широкой масленицы. Все масленичные развлечения проходили обычно на улице.
В дома заходили только для того, чтобы немного согреться, если было морозно, и угоститься праздничными яствами. Нарядно одетые люди — девушки, парни, семейные пары, дети, старики и старухи — все высыпали на улицу, участвовали в праздничном гулянье, поздравляли друг друга, шли на ярмарку, где покупали нужные и ненужные вещи, удивлялись чудесам, которые показывали в балаганах — передвижных театрах, радовались кукольным представлениям и «медвежьим потехам» — выступлениям вожака с медведем.

Масленичный комплекс включал в себя такие развлечения, как катание с гор, катание на санях, различные обряды чествования молодоженов, кулачные бои, шествия ряженых (см. Ряженье), военные игры, как, например, «Взятие снежного городка» и т. д. Характерной особенностью масленицы было употребление большого количества жирной пищи, а также пьянящих напитков. Из напитков предпочитали пиво, а из пищи — сметану, творог, сыр, яйца, всевозможные мучные изделия: блины, сырники, пряженцы, хворост, лепешки. Преобладание молочной еды обусловливалось церковным запретом на употребление мяса в неделю, предшествовавшую Великому посту.

В масленицу звучало множество песен, прибауток, приговоров, большая часть которых не имела обрядового значения, это были веселые песенки, посвященные масленице и масленичному гулянью:

Ах ты, масленка дорогая,
Дорогая, лели, дорогая.
К нам в гости приезжала,
Приезжала, лели, приезжала.
Да сыр с маслицем привозила,
Привозила, лели, привозила.
А мы масленку прокатили,
Прокатили, лели, прокатили.
На вороненком коне катались,
Мы катались, лели, катались.

Прощались с масленицей в воскресенье (см. Проводы Масленицы). В этот день в северных и центральных районах Европейской России жгли костры, а в южных — хоронили соломенное чучело Масленицы. Масленица — явление сложное и неоднозначное. Этот праздник восходит к весенним аграрным обрядам дохристианской эпохи жизни славян, когда масленица приурочивалась к дню весеннего равноденствия — рубежу, отделяющему зиму от весны. Обрядовые действия были направлены на то, чтобы зимние тяготы закончились и наступила весна, а за ней теплое лето с обильными хлебами. В XIX—начале XX в. в праздновании масленицы на первый план вышли элементы развлекательного характера.

Подробности празднования Масленицы

Понедельник — встреча

Первый день назывался Чистая масленица — широкая боярыня. В понедельник Масленицу и Масленика, сделанных из соломы и одетых в соответствующие их полу платья — женское и мужское, возили на санях по всей округе, а потом с песнями и плясками усаживали на самом высоком месте. Изначально «встреча» проходила так, как в последствии только в песнях пелось — «уливая горки маслом», «усыпая сыром». Причина столь торжественной встречи заключается в том, что эта пара — божественные жених и невеста. До нас древний ритуал дошел в сильно урезанном виде. Его подсократили на одну единицу — мужскую, оставив только Масленицу. С течением времени имя ее было утеряно и восстановилось только благодаря долгим исследованиям всевозможных языковых и этнических тонкостей. Прообразом Масленицы была не кто иная, как Снегурочка во всех своих видах и со всеми качествами — забирающее и дающее жизнь божество, по мифам язычников. Рядом с ней был Масленк, прообразом которого был бог — громовик из тех же ритуалов и мифов.

Вторник — заигрыш

На рассвете чучело Масленицы вывозилось на центральное место, вокруг него устраивались хороводы, разгульное веселье, потом молодежь каталась с гор и на качелях, а те, что постарше, веселились за столом. Во главе с Петрушкой и масленичным дедом проходили представления. На улицах попадались большие группы ряженых, в масках, разъезжавших по знакомым домам, где экспромтом устраивались веселые домашние концерты.

Среда — лакомка

В этот день нужно есть столько, сколько приемлет твоя душа, отсюда и поговорка «Не житье, а масленица». Повсюду поводились ярмарки, шли народные гуляния. Среда открывала угощение во всех домах блинами и другими яствами. В каждой семье накрывали столы со всевозможными угощениями.

Четверг — перелом

Название само говорит за себя: катание на санях по улицам, кулачные бои, всевозможные обряды. Одним из любимых забав было поджигание тележных колес, и прогонять вдоль по улицам, спускам, склонам оврагов подожженной тележки. По улице возили мужика-балагура на специально смастеренных санях с таким же горящим колесом, а за ним следом шел гуляющий народ с песнями и прибаутками. Обязательным атрибутом Масленицы являлся медведь — живой, закованный в цепи, или ряженый человек. Нередкой забавой русских людей была борьба с медведем. Дети, также наряженные животными, ходили по дворам и калядовали, собирая себе угощение на праздничный вечер.

Пятница — Тещины вечорки

Целый ряд масленичных обычаев был направлен на то, чтобы ускорить свадьбы, содействовать молодежи в нахождении себе пары. Сами же молодожены в этот день выезжали нарядные в расписных санях, наносили визиты всем, кто гулял у них на свадьбе. Однако самым главным событием, связанным с молодоженами, было посещение тещи зятьями, для которых она пекла блины и устраивала настоящий пир. Неуважение зятя к этому событию считалось бесчестием и обидой, и было поводом к вечной вражде между ним и тещей.

Суббота — золовкины посиделки

Этот день считался всегда семейным. В Золовкины посиделки — новобрачная невестка должна была одаривать золовок подарками. В этот субботний день молодые невестки принимали у себя родных.

Воскресенье — целовальнник (прощание с Масленицей)
Сожжение Масленицы.

Последний день самый веселый и разгульной, несмотря на то, что его называли «Прощенный день». Люди ходили от двора к двору, просили друг у друга прощения. Если в течение года русские чем-то оскорбили друг друга, то, встретившись в «прощенное воскресенье», они непременно приветствовали друг друга поцелуем, и один из них говорил: «Прости меня, пожалуйста». Второй же отвечал: «Бог тебя простит». Все угощали и угощались, веселились и дрались, тут же мирились и опять дрались. В этот день люди рядились в шкуры козлов и баранов, волков и медведей, изображая тем самым злых духов. Народ, размахивая палками и выкрикивая всяческие оскорбления и проклятия, выводил их вместе с чучелом Масленицы за околицу деревни, где изображалось избиение нечисти, и сжигалась соломенная Масленица. Пепел, оставшийся от «зимней хозяйки», развеивали над полями в знак будущего урожая. Для детей выпекали из теста «жаворонков» и «куликов». Детвора с «птичками» в руках взбиралась на крыши домов и сараев, зазывая теплую и раннюю весну. Масленица называлась еще и Сырной седмицей и была последней неделей перед Великим постом.
Рубрики:  праздники/Масленица

Комментарии (0)

КАК ПРОВЕСТИ МАСЛЕНИЦУ С ДЕТЬМИ

Понедельник, 04 Марта 2013 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Панамочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРОВЕСТИ МАСЛЕНИЦУ С ДЕТЬМИ.

В 2013-м году масленица приходится практически на самую серединку первого весеннего месяца, который все мы уже давным-давно ждем с таким нетерпением, – на 11-е марта. Один из самых любимых в народе праздников, овеянный таинством соблюдения древних славянских обычаев, можно попробовать превратить в очень необычное семейное торжество. Будет хорошо заранее отметить этот день в календаре и спланировать его таким образом, чтобы масленица с детьми запомнилась вам не только как «блиноедение».

Даешь календарный план!

Про блины мы пошутили, конечно же. У каждого человека, наверное, есть пристрастие к блинам, в особенности на выходные или в праздничные дни (кстати, на Руси издавна встречают масленицу с блинами).

На масленицу взрослый народ привык гулять, как известно, целых семь дней. Так сложилось, что каждый день недели имеет свое название, свои особенные традиции. А как же малышей развлекать? Просто! Если у вашей ребятни есть желание веселиться, никуда от этого не деться!

Понедельник называют встреча.
Вторник называют заигрыш.
Среду называют лакомка.
Четверг называют разгуляй-четверок, или широкий
Пятницу называют тещины вечерки
Субботу называют золовкины посиделки
Воскресенье называют проводы масленицы.

Это замечательная семейная традиция – готовить на масленицу с детьми круглые, как солнышко, и ароматные, как домашний хлеб, блинчики. Деткам 3-4-х лет можно поручить отмерить нужное количество муки и взвесить ее на весах, а потом вымесить тесто. Но будьте осторожны при выпекании! Следите, чтобы на ребенка не брызнул жир со сковороды.

Больше всего деткам может понравиться смазывать блинчики. Лакомкам придутся по душе блины со сметаной, вареньем, сгущенкой, медом или просто политые растопленным маслом. Устройте пир горой! Но обязательно предупредите малыша, что блин горячий и можно больно обжечь пальчики, по неаккуратности.

Это полезная затея: как раз начнете приобщать ребенка к приготовлению еды. Пускай не думает, что блины (как и всякая другая еда) растут на волшебных деревьях, и маме только приходится время от времени срывать их и класть на тарелочки!

Вторник называют заигрыш.

Традиционно, в этот день навещают родственников, ходят в гости на блины. Так что, отличный повод, чтобы навестить бабушек и дедушек.

Среду называют лакомка.

Налакомились блинами два дня подряд, значит, пора и жирок растрясти. Бегом на улицу! Еще можно застать катание с горок и устроить зимние забавы.

Если у вас во дворе наберется солидная компания, то можно предложить детям сыграть в веселую игру «Горелки».

Играющие выстраиваются друг за другом парами, образуя «живую колонну». Затем сцепляют руки и поднимают их вверх, чтобы получилось подобие «ворот». Задача последней пары пройти через эти ворота и стать впереди всей колонны. Далее – проходит новая пара.

Выбирают «горящего», который становится впереди первой пары, за 5-6 шагов. Игра начинается. Пары проходят под колонной. Дети поют песенку:

Гори, гори ясно, чтобы не погасло!
Глянь на небо, птички летят,
Колокольчики звенят:
- Дин-дон, дин-дон, выбегай скорее вон!

Когда песенка заканчивается, дети, которые в этот момент успевают выйти и стать перед колонной, убегают в разные стороны. А «горящий» пытается поймать их. Все участники должны закричать: «Раз, два, не воронь, а беги, как огонь!»

Убегающие игроки должны бежать друг к другу, чтобы оказаться парой опять, схватиться за руки и стать во главе колонны. Если «горящему» удается им помешать, то он берет одного игрока за руку и становится в пару с ним, а второй игрок превращается в «горящего».

Четверг называют разгуляй-четверок, или широкий.

В давние добрые времена славяне в этот день умудрялись гулять особенно весело, устраивали кулачные бои, то есть мерились силой. Почему бы не попробовать что-нибудь подобное дома или на дворе? Только, естественно, умеренно и не применяя болевые приемчики.

Если в помещении вам не развернуться, выведите детвору на улицу и устройте перетягивание каната или же игру на ловкость «Попади блином на сковородку».

Эта игра совершенно не связана с настоящей плитой, незачем волноваться. Нужно просто заранее вырезать из картона побольше кругляшей-блинов, а из большой обувной коробки соорудить сковороду. На крайний случай, вылепить эту кухонную утварь из снега.

Договоритесь с детьми, на каком расстоянии от импровизированной «сковороды» должен стоять «метатель». За победу и даже за участие наградите малышей призами.

Пятницу называют тещины вечерки.

Еще один поход в гости. На этот раз – к теще на блины, чтобы отведать новую вкуснятинку.

Субботу называют золовкины посиделки.

Гостей приглашают в свой дом.

Воскресенье называют проводы масленицы.

Второе название этого дня – прощенное воскресение. Взрослые собственным примером могут показать детям, что для каждого человека бывает важно попросить прощение у всех, кому он вольно и невольно причинил обиду, физическую и душевную боль.

77 (604x261, 41Kb)
Рубрики:  праздники/Масленица


 Страницы: [1]