? |
|
|
: |
|
: |
|
: |
|
|
|
: |
. |
- . "" , " "
! 200 , . ... !
, Andrea Pansa, , - , . ? . . , .
, . 500 150 . - 10-15.
. .
( ) , , .
.
. , .
, .
10 , .
2 .
, . , . , . . 180 . 15 .
. , .
" , ,"- . , , 200 . .
- , . . , .
/ Sfogliatella napoletana riccia
( 17-19
: 500 , 200 , 20 , ;
: 150 ;
: 125 ( ), 375 , 1 ,
125 ,140 , 50 , ,
, .
, , .
, , . . , .. . , .
, . .
, , . 4, 5, .
, .
, . , . , , , .
, . , , . .
. , . , . , , , . . , )))
, 24 .
. . . , , , , .
. ? , . 1 2- .
, . , "" .
. , . , . , , .
.
- .
210 . 5 , 180 .
. .
, , " ".
, , , , , .
: . , . , - .
" ":
1 -
2 -
...
27 -
28 - , Babà al Rhum
29 - .
30 - la finta sfoglia
31 -
...
43 - . . Brioche con pasta madre
44 - / Cantucci all'anice*
45 - -.
|
|
. , . ? . ? . , « »
200 +400 +2/3 . .
. . , , . 15-17 . , 3-5 . « » . , 3-5 1 . . . .http://123ru.net
: |
|
- — 1/2 .
— 2 .
— 1/8 . .
— 1 .
— 1/2 . .
— 1 . .
( ) , . , 2-3 . , «». , , . . . .
http://advicefrom.ru
: |
|
|
|
|
|
, !
:
• — 250 ( )
• — 200
• — 100 ( 150 , 200, !)
• — 1 .
.
.
, , . 3-5 . ( 5 , , , . , , , , , )
, , .
().
|
|
1. . , .
2. , , , , .
3. 500 , . .
4. , 10 . . 220 .
5. . . .
6. 20-30 .
7. 10-15 . 5 .
8. .
9. , . .
10. .
11. ( ), , .
|
|
|
|
- " , " , http://kiev-best-cake.livejournal.com/, , . , - ...
-
- .
, , .
:
-340
-125
-25 (, 1:1, )
-25
|