бесподобная ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА-начинка совершено не сухая, нежная и приятная на вкус.

Среда, 20 Февраля 2013 г. 22:36 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

бесподобная ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА-начинка совершено не сухая, нежная и приятная на вкус.

Если хочется чего-нибудь вкусненького, то не стоит себе в этом отказывать! Фаршированная курица в духовке отлично подойдет для такого случая.

Вы даже можете взять на заметку этот рецепт на 23 февраля, я думаю фаршированная курица не оставит равнодушным ни одного мужчину.

Курица 1 шт ( 1-1,5 кг)
растительное масло 50 мл
лимонный сок от половины лимона
молоко 100 мл
хлеб 120 гр
сливочное масло 80 гр
яйца 2 шт
перец
мускатный орех
петрушка 1 пучок
вегета 20 гр (я не использовала)
аджика 1 ст.л.
майонез 1 ст.л.

Курицу смазать изнутри лимонным соком, предварительно смешанным с 1 ст.л. вегеты , посолить по вкусу.

Фарш: хлеб нарезать на мелкие кусочки и залить молоком. К размягченному маслу добавить яичные желтки, перец, мускатный орех (на любителя), нарезанную петрушку и ложку вегеты, все хорошо перемешать. Затем соединить с замоченным хлебом, а потом с яичными белками и все вместе хорошо перемешать.

Аккуратно приподнять кожу курицы со стороны груди (до шеи и ребер) и с помощью ложки поместить под кожу фарш. Оставшимся фаршем наполнить курицу изнутри. Закрыть отверстия в тушке курицы, натереть снаружи смесью аджики с майонезом Положить на противень смазанный растительным маслом и запекать 1-1,5 часа при температуре около 200 гр. По ходу приготовления поливать курицу образовавшимся соком.

www.receptimari.com

Рубрики:

Вкусняшка/Готовим из курятины