По-моему, самый простой рецепт. Кабачки, лук, морковь и помидоры - все!
Рецепт
 

Зaпрaвка опpoбовaнa в пpошлом году и успешно прошлa все испытания. Раcсoльники и солянки, сваpенные с добaвлeнием этой запpавки, были oтмечeны по достоинству "нeпoдкyпным" домaшним жюpи. И малo тогo, что заготовка клacснaя, так и сдeлать ее пpoще проcтoго.

1.

Ингредиенты:

0.7 л водки
5 крупных апельсина
0.5 кг сахара
1 банка с крышкой (объем в 1 литр)
1 бутылка (1-1.5 литра объемом)

Приготовление:

Читать далее

В ролях

Водка = 3 л

Горсть шиповника

Горсть боярышника

Кора дуба =1 ст. л.

Зверобой = 5-6 веточек

Гвоздика =10 шт. (без шариков)

Пакетик чая

Сахар=3 ст. л
 

Засыплем все ингредиенты в банку с водкой. Поставим в темное прохладное место, пробовать можно уже через три недели, но чем дольше - тем лучше.

Через 3-4 месяца его не отличить от настоящего.

Просто, быстро и безумно вкусно!
В Америке тыкву чаще всего используют только на традиционный праздник хэллоуин. Мы же используем этот продукт как в повседневной еде, так и на праздники. В нашей кухней существует огромное количество кулинарных рецептов с использованием тыквы. Этот продукт даже в сказке упоминается, все мы это хорошо помним и знаем. Я тоже являюсь яркой поклонницей тыквы и стараюсь часто добавлять ее в разные блюда, которые готовлю. Еще не стоит забывать о полезных свойствах, которые содержаться в тыкве.

Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами одним очень вкусным рецептиком, который я выведала у своей лучшей подруги. Готовить и рассказывать я буду о прекрасном варенье из тыквы с лимоном.

Жареные кабачки с чесночком любите? А знаете, что ими можно не только летом лакомиться, но и консервировать в банках на зиму? Делюсь уже не единожды опробованным рецептом, который давно нашла в одной из кулинарных книг под названием «кабачки по-украински». Отличный способ заготовить жареные кабачки на зиму.

.Тeщин язык

.Вкусный, не трудоeмкий рецепт, даже не помню откуда он у меня.

.Ингредиенты для "Тeщин язык":
Кабачок (очистить) — 3 кг
Томатная паста (вкуснее "Помидорка") — 400 г
Перец болгарский — 200 г
Чеснок — 200 г
Вода — 600 г
Масло растительное — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Уксус — 2 ст. л.
Перец чили — 2-3 шт


Рецепт "Тeщин язык":
Кабачки нарезать полукольцами. В большую кастрюлю залить воду, масло, томатную пасту, сахар, соль, поставить на огонь, закипит, добавить мелко порезанные( лично я режу перец полосочками) перцы, варить 5 -7 минут, добавить кабачки и варить 20 -30 мин, за 5 минут до конца варки добавить чеснок и уксус, раскладываем по банкам и под одеяло.

.http://www.povarenok.ru/recipes/show/32856/

.САЛАТ "ВКУСНАЯ КОМПАНИЯ" ИЗ КАБАЧКОВ

Очень вкусный, достаточно остренький, хороший рецепт салата с кабачками, сладким и горьким перцем, помидорами и чесноком. Кабачки остаются в виде кружков, а остальные вкусные ингредиенты превращаются в густое, острое и сочное пюре, которое обволакивает эти зеленые кругляшки.

Делать салат из кабачков в остренькой заливке очень просто, как только измельчите овощи для соуса, дальше варить только 15-20 минут. И все. Хранить наши кабачки в соусе можно при комнатной температуре.

5-6 кабачков молодых, не очень больших;
10 штук сладкого перца;
10 средних помидоров;
2 стручка горького перца;
1 головка чеснока;
200 г сахара (неполный стакан);
100 г уксуса (9%);
200 г подсолнечного масла (можно чуть меньше);
2 столовых ложки соли.

Кабачки нарезать колечками шириной 1-1,5 см. Если вдруг кабачок оказался слишком спелым и у него твердые созревшие семена — удалить их. Но лучше брать молодые кабачки с нежной мякотью.
Пропустить через мясорубку очищенный от семян перец (сладкий и жгучий), помидоры и чеснок. Соединить с кружками кабачков и остальными компонентами.
Поставить соус с кабачками на огонь. Довести до кипения, помешивая. И варить после закипания 15-20 минут. Помешивать часто, а то пригорит.
Разложить салат из кабачков по чистым, ошпаренным банкам и закатать железными крышками или закрыть винтовыми крышками.
Готовые консервы из кабачков укутать и держать в тепле до утра. Остывший салат хранить в сухом, проветриваемом месте при комнатной температуре.

УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!

Источник: Домашние заготовки

.https://vk.com/dom.zagotovki?w=wall-73732964_4672

.СНОГСШИБАТЕЛЬНЫЙ КАБАЧКОВЫЙ САЛАТ

Делюсь с вами, ибо это блюдо того стоит ))) У меня вышло 4,5 литра. Очень вкусно: и как отдельное блюдо, и как соус к мяску, и как салат к картошке. Очень советую попробовать!

2 кг кабачков,
2,5 кг помидоров,
200 г чеснока,
1 кг сладкого перца,
2 ст. ложки соли с верхом,
200 г сахара,
200 г подсолнечного масла,
100 г 9%-ного уксуса.

Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. Кабачки нарезать маленькими кубиками, а перец соломкой. Все смешать с помидорами. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Все тушить 30 минут, в самом конце добавить уксус. Потом выложить в стерилизованные банки. Закатать. Можно хранить в кладовке.

УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!

Источник: Домашние заготовки. 

https://vk.com/dom.zagotovki?w=wall-73732964_4449

Из года в год делаю вот такое лечо, получается вкусно, зимой то, что надо! Можно и сразу кушать. Самое главное, что в нем нет масла и уксуса, а вкус получается все равно отменным!

Когда-то, когда я только начинала осваивать заготовки на зиму, этот рецепт мне попался в интернете, мне показалось странным, что без масла, разве может быть вкусно. Оказывается, может! Муж сметает по банке лечо за раз. Теперь делюсь с вами.

Лечо на зиму без уксуса

Такой консервированный перец в томатном соусе – отличная закуска, которая подойдет ко многим блюдам, а за счет отсутствия уксуса его можно давать и детям.

Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе. Рецепт Светланы Гнеушевой с мои небольшими изменениями.

 Невероятно вкусная и простая в приготовлении икра из баклажанов. По вкусу в холодном виде напоминает грибную.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Предлагаю вам попробовать маринованные баклажаны быстрого приготовления. Эти баклажаны готовы к употреблению уже через 5 часов и имеют вкус малосольных, но конечно же, чем дольше они маринуются, тем лучше. Очень вкусная закуска! Баклажаны похожи на квашеные, очень ароматные и вкусные!

.Баклажаны с перцем и помидорами

Предлагаю вам приготовить очень вкусную заготовочку из баклажанов, перца и помидоров. Я его просто обожаю, очень вкусно получается и овощи получаются мягкими, в тоже время целенькими. Весь секрет в том что мы не мешаем во время приготовления. Все укладывается слоями и под крышкой доводится до готовности. Легко и просто! Рецептик от Лены Ковач, от себя уменьшила в два раза уксус.

.

.

Огурцы с лимонной кислотой

Этот рецепт дала мне моя знакомая тетя Оля, и я его так и называю рецепт от тети Оли. Вкусные, нежные. Легко делать. Попробуйте.

.