Кабачки тушеные с грибами

2 кабачка
200 г шампиньонов
2 помидора
растительное масло
100 мл овощного бульона
соль
перец

Кабачки нарезать толщиной 1 см и чуть-чуть обжарить на растительном масле.

Грибы нарезать кусочками и спассеровать на отдельной сковороде.

Смешать грибы и кабачки, добавить бульон и мякоть помидоров, протертую через сито.

Посолить и поперчить, тушить около 20 минут.